A hagyományos ételek csukcsi szán egy egyedülálló helyzetben - ismert a teljes biokémiai összetételét. Az a tény, hogy az eszkimók és a Csukcs adják kutyák eszik magukat, és ez elsősorban a tengeri vadászat termékek: hús és a zsír pinnipeds és a bálnák friss és fermentált formában, és a hal a nyáron és ősszel - csík és a lazac, a téli - Jukola (azonos lazacfajták) és sarki tőkehal, ami a Csukcs-félsziget gyakran fogott nagy számban.
Amerikai, majd az orosz biokémikusok részletesen tanulmányozta a hatalom a legészakibb ember a világon. A legtöbb szereplő adatok anyagok a Nemzetközi Bálnavadászati Bizottság (IWC), különösen a Jelentés a szürke bálna, a Szovjetunió készített az ICC 1986-ban. Egy készítmény, aminosavak, nyomelemeket és vitaminokat a hús kis tömítések, Pacific rozmár, szürke és grönlandi bálna, valamint egy sor, telített és telítetlen zsírsavak, a zsír ezeket az állatokat. Kiderült, hogy a táplálkozási és energia értéke ezeknek a termékeknek nem egyenlő. Továbbá, és erjesztés földes gödrök tápértéke a hús a tengeri állatok, különösen a rozmár, növekszik: ennek eredményeképpen az enzimatikus folyamatok bomlanak hosszú fehérjemolekulák, így válnak jobban emészthető, vannak biogén stimulátorok és vitaminok csoport B. A tapasztalat azt mutatja, hogy a marha-, sertés- és bárányhús különösen sokkal rosszabb, mint a tengeri halászati termékek - mind az emberek és a kutyák nem tudnak dolgozni sokáig, főleg télen a hideg piercing szél, ha esznek csak húst ezekre pytnyh.
Mint a házigazdák, csukcsi szán egy protein-zsír típusú anyagcsere (ne feledjük, hogy a lakosság a mérsékelt és a meleg éghajlat és a kutyák egy fehérje-szénhidrát típusú metabolizmus). Átlagban Chukotskaya szánkó eszik naponta körülbelül 800 gramm hús és a zsír. De a nyáron, amikor a kutyák nem használt, és ők ülnek a pórázon, etetik minden két vagy három nap, de minden nap a téli, főleg éjjel. Miután a kemény munka és az erős hideg élelmiszer-termékek: a főtt, adjuk hozzá a lisztet és a gabona, és próbálja meg növelni a zsír mennyisége. Sajátosságai téli etetés magyarázata a következő. Energia fűtési és a fizikai munka belép a szervezetbe hasításával zsírok és szénhidrátok, de bár zsírokat energetikailag értékes szénhidrátok körülbelül 2,5-szer, ezek hosszabb ideig tart megemészteni. Télen, míg van egy zsírok lebontása, az első rész a kutya hőt nyerünk fogyaszt szénhidrátot, és nem fordít több energiát a felmelegedés az élelmiszer, amely kész sokkal lefagyasztjuk hétköznapokból.
A megfelelő táplálás csukcsi vezetés hosszú megőrzi a jó munkahelyi formában (Chukotka 8-10 év), jó fogak, körmök és a haj. Meg kell jegyezni, hogy javítani a kabátot kutyáik Chukotka mushers etetni a halat, és fenntartani a jó fizikai állapotban adja Mantak szürke bálna bőrét zsírréteg. Mantak tartalmaz egy nagy és változatos a nyomelemek és a vitaminok, ami miatt értékes élelmiszer terméknek az emberekre és a kutyák extrém poláris körülmények között.