Mi finom főzni pulykafiiébői

előző ◈ a következő

Pulykahús nem olyan népszerű hazánkban, mint a csirke. Természete miatt a tartalom ezen hő-szerető madarak költségeit a termesztés megakadályozására gyártók. Mindez azonban kompenzálja Törökország javára, a test és a különféle receptek segítségével ebben a táplálkozási húst. Finom szakács pulykafiiébői nagyon egyszerű, csak meg kell tudni kulináris trükköt, ami lesz szó az alábbiakban.

Előnyök és hátrányok a pulykamell

Törökország tekinthető diétás húst is tartalmaz, több vas, mint a marhahús és a foszfor, mint a hal. Sőt, nem okoz allergiát, azonban ajánlott a gyerekek élelmiszer alacsony kalóriatartalmú, elősegítve fogyás, fiatalítja a testet, jelenléte miatt a szelén a húst.

Ami az ételek Pulykamell, az az előnye, előállításukra az a tény, hogy a hús nem igényel hosszan tartó hőkezelés. Ezen túlmenően, az ingatlan egy érdekes „alkalmazkodni”, hogy az íze az egyéb összetevők, így egy sokoldalú húst főzés a különböző ételek és ezek kombinációi.

Ellenjavallat ez gyakorlatilag nem hús. Sokan attól tartanak, hogy főzni pulykafiiébői mert az a tény, hogy kevés a zsír, így valószínű, hogy kiszáradnak az edényt. Ezen kívül egy jó pulykahús nem lehet olcsó.

Mint látható, az előnyök a pulyka sokkal nagyobb, mint a hátrányai.

főzési technikákkal

Mit lehet tenni ki pulykafiiébői? Igen, bármit. Edények ettől a hús nagyon gyorsan és könnyen elkészíthető. Meg lehet kombinálni gyakorlatilag minden termék, zöldség, sajt, gomba, tejtermékek és egyéb húsok.

Filé pulyka is főtt a tűzhelyen, a sütő, multivarka, Aerogrill és még nyitott tüzet. A hús sült, párolt, sült fólia hüvely, és a tölteléket, és töltelék a tészta ételek, szakács sültek, sült egy darabban, így habok, piték, pörköltek, levesek és rengeteg különböző tekercs.

Nézzük meg valamilyen módon, hogy készítsen.

  • mossuk filé enyhén verte ki egy kalapáccsal;
  • só, bors és szórjuk fűszerek;
  • elkészítjük a tölteléket, mint például a sült vagy nyers zöldségeket, gyógynövényeket, sajt, gomba, gyümölcsök, bogyók, diófélék vagy darált marhahús;
  • visszaverte filé zsírral vajjal vagy olívaolajjal, feküdt ki tölteléket és tekercs formában. Hogy nem törik fel, akkor kell rögzíteni, vagy fogselymet fogpiszkálót;
  • locsolás fűszerek henger felületén, és mártással, mint például mustár;
  • Ez lehet tovább előre készre sütjük a henger és azonnal küldheti a kemencében;
  • szolgálhat mint egy falat vagy főétel. Egy másik lehetőség, vágja el a tekercs vékony szeletekre, és hasznos szép szendvicset.

Leggyakrabban, pulykamell filé sült a kemencében egy darabban. Következőképpen járjon el:

  • első filé kívánatos pácolást a gyógynövények, fűszerek és a pác, például citrom- vagy narancslé, joghurt, szójaszósz;
  • jobb a hús áztatott, szükséges, hogy az átmenő furatok egy késsel, akkor csökken a pácolás ideje;
  • míg pácolás kell egy kis idő, hogy fordítsa meg a húst egy méltányosabb elosztását a pác;
  • Süt a tepsibe, akkor egyszerűen, egy hüvely vagy fóliával;
  • Sütési idő függ a méret a darab, 0,5 kg filé kerül körülbelül 20-25 perc;
  • etetés edényt előnyösen mártással;
  • Akkor sütni zöldség vagy gyümölcs, így az íze a hús telített;
  • Azt is filé töltött és sült szalonnát, a lédússág.

Egy serpenyőben is lehet készíteni a különböző ételeket, pörköltet és filet lehet sült, adjunk hozzá zöldséget, vagy szószok, levesek és pörköltek. Íme néhány recept, hogy lehet használni a vacsora:

  • pörkölt pulyka és zöldségek;
  • pulykamell filé citrusos mártással;
  • pilaf pulyka;
  • pulyka szósszal;
  • Stroganoff pulyka tejfölös;
  • pulykafiiébői pestóval;
  • házi pulyka kolbász;
  • szelet pulykamell;
  • leves pulyka;
  • pulyka thai;
  • áz pulyka;
  • gulyás pulyka;
  • Fésűskagyló pulyka;
  • sült pulyka;
  • pulyka ananász;
  • pulykamell japán;
  • pulyka gombával;
  • pulyka paradicsommal;
  • pulyka burgonyával;
  • pulyka tészta;
  • pulyka bors;
  • pulyka főzve;
  • pulyka mozzarella;
  • fűszeres pulyka szójaszósz;
  • rögök ropogós breading;
  • pulykafiiébői zöldbabbal;
  • pulyka gombával Stroganoff;
  • pulykamell, szalonna fokhagymás mártással;
  • Pulyka filé gombával tejszínes;
  • hússzeleteket pulyka;
  • nyárs pulykamell.

Titkok és főzési trükköket

Van néhány trükk, hogy mindig megkapja a kiadási lédús, lágy és illatos ételek pulykamell.

  1. Cook csak friss hűtött hús, fagyasztott húst kell teljesen megolvad, különben az étel ki fog derülni kemény.
  2. Nem lehet túlzásba filé a tűz, akkor szigorúan kövesse a recept.
  3. Hús tekercsek, rántott és escalope főtt gyorsan, ha jól taszítja.
  4. Pulyka filé szükséges a páclében, ha nem a folyékony pác, majd fűszerek, olívaolaj és a fokhagyma.
  5. Miután a húst pácolt, akkor mossa meg a darab gyógynövények és fűszerek nem égnek, ha melegítik.
  6. A hőmérséklet sütés közben nem lehet kevesebb, mint 180 fok.
  7. Legjobb szolgálja ételek pulykamell filé - mártással. Ez lehet egy bogyó, növényi vagy tejszínes mártással.

Egy finom recept: pulykafiiébői sült a kemencében egy darabban

Törökország pácolt joghurtot és sült a kemencében, kapott lédús és puha, sőt akkor lehet használni, mint a fő edénybe, és egy szendvicset hús vagy hozzá salátákat.

500 gramm pulyka van szükség:

  1. Filé Pierce több helyen, és pácolt joghurtot és a citromlevet, hozzáadjuk a fűszer pác. pácolás idő legalább egy óra.
  2. Süssük a fólia hüvely, vagy 25 perc alatt, a hőmérséklet 200 fok.
  3. Szintén süthető a rostélyon, de növeli a hőmérsékletet 20 fok. Az alatt a rácsot, hogy a serpenyőben, a megállapított pergamenre a fertőzés elkerülése érdekében a lemez. A főzési idő lecsökkent 20 percre.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő