Lecsó uborka téli receptek
Lecsó saláta recept jött hozzánk külföldről. Mégis találtam csak rendkívüli népszerűsége. Szinte minden család a polcon természetvédelmi kell egy pár üvegek, illatos és ízletes saláta. Érdemes megjegyezni, hogy a készítmény a munkadarab lehet változtatni attól függően, hogy a saját preferenciái. Az azonos alkatrészek lecsó csak paradicsom és paprika. Emellett a fő komponenseket adhatunk a saláta sárgarépa, padlizsán, uborka és a tök. A klasszikus kiviteli alakban is jelen magyar hús vagy kolbász. Úgy döntöttünk, hogy főzni lecsó csak zöldséget és sűrűbb, mint a nem magyarok. Ebben a cikkben látni fogjuk, hogyan kell elkészíteni a recepteket lecsó uborka a téli hónapokban.
Első kiviteli lecsó uborka téli
Erre a pikáns és ízletes saláta, szükségünk van:
- fiatal kis uborka - egy kilogramm;
- Bolgár paprika - öt darab (nagy méret);
- húsos, érett paradicsom - egy font;
- csípős paprika - egy dolog;
- Fokhagyma - 5-8 foga
- hagyma - két darab (nagy méret);
- Sárgarépa - 1 db;
- szegfűszeg;
- napraforgóolaj;
- édeskömény;
- szegfűbors;
- koriander mag;
- babér;
- só ízlés szerint.
Mély serpenyőben hozott egy kis tüzet, felöntjük ott finomított napraforgó olajat, és megpirítjuk az apróra vágott hagymát rajta, és dörzsölés sárgarépát. Zöldség alaposan meg kell lágyítani, de nem sütjük.
Figyelem! Olaj kell sokat.
Paradicsom mossa folyó víz alatt. Aztán távolítsa el a száron és a nem kötelező akkor távolítsa el a bőrt. Paprika is, én, vágott, vágott a szár, és távolítsa el a magokat. Ezután, őrölni a paradicsom és paprika turmixgépben vagy húsdaráló. A kapott masszát szükséges egy kevés sót, adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint elkészített, és hozott egy lassú tűzön. Színezék elegyet felforraljuk, majd dobja uborka előre tisztítani és vágott formában a buborékok. Lecsó forraljuk legalább három percig, majd adjuk hozzá a sült sárgarépa és a hagyma.
Következő, folytassa a készítmény a konzervdobozok Lecsó. Alaposan meg kell tisztítani és fertőtleníteni. Ezután, az alján minden tartályt tegye hámozott fokhagyma, majd öntjük lecsóval magát. A tetején a bankok egy fedél és feküdt a tartály egy nagy serpenyőben vízzel. Tedd lassú tűzön, várja meg, amíg a víz forrni kezd, és pontosan meghatározni a 20 perc alatt. Ezzel időt, akkor tekerje fel, hogy a bankok lecsó.
Minden tartály fordul le a fedelet. Ezután a bankoknak, hogy lezárja egy takaró vagy paplan. Fenntartjuk a tuskó napján, hogy azok teljesen kihűlt. Továbbá, a munkadarab egy hűvös, sötét helyen.
Figyelem! Ehelyett, uborka, cukkini is lehet használni. Vagy hogy egy fél adag uborka és tök felét.
Ahelyett, hogy a friss paradicsom, paradicsompüré tökéletes. Főzés előtt kell hígítani vízzel, így hasonló tömegű folyékony krém. Fontos, hogy nézd meg a kompozíció a massza. Ez nem lehet tartósítószert. Pasta maga kiváló tartósító tulajdonságait.
Uborka és paradicsom Lecho
A második változat a lecsó, a téli, fel kell készülni:
- kis uborka - 2,5 kg;
- húsos érett paradicsom - 1,5 kg;
- Fokhagyma - 5-10 foga
- édes paprika - fél kiló;
- 9% táblázat ecet - egy teáskanál;
- Finomított napraforgóolaj - 50 ml;
- Red keserű bors ízlés szerint;
- cukor - körülbelül 100 gramm;
- édeskömény és koriander;
- só - 2 (csúszdával) evőkanál.
Paradicsom és paprika, és törölje a karaj, mint az első recept. zöldségeket, majd zúzott egy húsdaráló segítségével vagy egyéb konyhai eszközök. Most az iszapot fel a lemezt, és forralja fel. Ez után lehet hozzá a keverékhez a fűszereket. Továbbá, az edényt hozzá meghámozott és felszeletelt uborka. Saláta melegítjük még 10 percig, ami után öntjük napraforgóolaj és ecet. Amint az étel forrni kezd ismét jelentkezik, kapcsolja ki a tűz.
A tiszta sterilizált üvegekbe feküdt érdesített és az apróra vágott hagymát és a fokhagymát. Közvetlenül azután, hogy ezek a bankok öntött növényi tömeget. Most minden jar tekercs sterilizált fedéllel és hagyjuk kihűlni fejjel lefelé. Miután teljesen kihűlt salátát, meg kell mozgatni a munkadarabot, hűvös helyen.
következtetés
Ez csak ügyes háziasszony nem készült uborka. De lecsó a zöldség képesek megtenni egy pár. Mindenki megszokta, hogy a saláta készül elsősorban paradicsom és paprika, de biztosan nem az uborka. Bár első pillantásra úgy néz ki, egy kicsit furcsa, de valójában kiderül, nagyon finom. Lecsó uborka most készül sok háziasszonyok. Azt állítják, hogy az íze az uborka a tálba szinte nem érezhető. Az a tény, hogy az uborka nincs kifejezett ízű és könnyen felszívja az illata és íze a többi összetevő. Választhat bármilyen javasolt recept lecsó uborka és próbálja főzzük. Persze akkor ez munkadarabot pontosan töltse ki a téli készletek.