Kurtosh kávé és elindított egy sorozatot reggeli
„Kurtosh és kávé” indította el a „Cozy reggeli.” Ez a terület Vladimir kockázatosnak tekinthető, és sokkal kevésbé nyereséges, mint üzleti ebédek. Levelező „Media Key” részt vett az első esemény, és megtanulta, mint megpróbálni kávé prédikátorok.
Az első ülésen a téma „reggel barista” egy kis tetőtérben kávé jött hét kávé szerelmeseinek.
A reggeli menü banán turmix, levendula kurtosh és sok kávét, de vár rá a legjobban.
Natalya Kuzmina, szervező A hangulatos reggelizőteremben.
„A készítmény ezen a találkozón, elhagytuk a fő munka a héten, az ötlet érett hónap is. A fiúk úgy gondolták, miért nem teszi reggelit? Egy új módja annak, hogy indul a nap? Általában a városunkban, elvileg nem kerül sor intézkedésekre ebben a formátumban. Menü voltak együtt a séf. Kísérleteztünk. Azt akartuk, hogy egy egyszerű menü, amely akkor lehet ismételni otthon, de ugyanakkor, hogy átalakult. Általában - az alapja ihletet. "
A fő téma a beszélgetés kezdett a reggeli és reggeli rituálék. Valaki felébredt, jóga, az egyik elkezd a napot egy sütemény vagy zenét hallgatni. A koncepció az ideális a reggel mindenkinek, de egy csésze kávét szükséges mindegyik.
Natalya Kuzmina, szervező A hangulatos reggelizőteremben.
„Szeretnénk, hogy a különböző emberek, akik valami közös az, találkozhatnak és időt együtt. Azt szeretnénk, hogy a hagyomány közös reggeli az emberek, reggeli velünk, és azt akarta, hogy egy ideig szeretteivel, így lelassítható. Abbahagytam fut. "
A csúcspont az volt, egy mini-előadás Mikhail Pankratov, alapítója és barista „Kurtosh és kávé.” Mesélt alternatív módjait sör kávé, és minden jelen voltak képesek íze egy italt három főzési lehetőség. Mindegyik saját köszörülés, amely meghatározza az intenzitást, íze és színe kávét.
Az első út - egyszerű, lehetővé teszi, hogy megtapasztalják minden szempontjára az italt: „A francia sajtó”. Az önálló címmel kávé kávét töltött durvára őrölt és töltse fel vízzel. Ragaszkodjon 2-4 percig.
A fő összetevői a második főzési módszer, amely az úgynevezett „hario” - szokatlan kúpos pohár, papír kávé filter finom őrlemény. Ez a módszer több készség, de lehetővé teszi, hogy kísérletezni ízét. A főzési ideje 2 perc.
A legfiatalabb alternatív előállítási eljárás kávé - a aeropresse. Az eszköz két részből áll. Attól függően, hogy milyen mértékben nyomja a dugattyú vezérli a kész ital erejét.
Annak ellenére, hogy a vendégek várták rendszeres tejeskávé vagy cappuccino, íz főzött kávé egy alternatív nem tagadhatja meg senkit. Minden a sommelier behatolt illatú és ízű ital.
Lera Prosypalova, reggeli fél:
„Én nagyon szeretem az ilyen találkozók, ahol sok érdekes, a különböző és csodálatos emberek. Különösen akkor, ha tudja, hogy megosszák egymással a finom és szép étel, beszéljünk valami hétköznapi, de egy ilyen fontos és kellemes. Hallgasd meg egy kis előadást az alternatív kávéfzés, megvitatása, próbálja összehasonlítani. Tetszett minden! Pozitív érzelmek, vidám, meleg, világos hangulatot. Megtanultam, milyen fontos az, hogy a helyes csiszolás a gabona és körülbelül aeropress. Az ilyen találkozók feltétlenül ad egy lökést az energia az egész nap és inspirálja, hogy életük több mint esztétika. "
