Jellemzői a nemzeti ünnep grúz
Születésnapi ünnepeltem egy tradicionális étteremben készült régi grúz stílusban található, egy gyönyörű helyen, a vízparton a Kura. A vendégek az enyém volt - néhány ember, akivel mindössze két nappal az én tartózkodás Tbilisziben, és két férfi, akit láttam először. Azt adja meg ezt annak érdekében, hogy megértsük, hogy az emberek az én ünnep nem voltam tisztában, de hála a vendéglátást, a melegség, az őszinteség, a nyitottság és az ékesszólás, ez a születésnap volt az egyik legemlékezetesebb az életemben.
És egy másik lenyűgöző pillanat volt számomra. A szomszéd asztalnál az étteremben valami ünnepelni nagy cég a férfiak, akik között volt egy György pap - pikáns fehér hajú öregember, hosszú szakállú és palást, amely valahogy emlékeztetett egy fantasztikus figura, ezért időről időre, azt hiszem, véletlenül fordult a férfi felé. Egy bizonyos idő elteltével, miután kezdetben a lakoma, a pap felállt, és pohárköszöntőt mondott az asztalához, majd elkezdett közeledni minden asztalnál az étteremben és a pirítós, gratulált az emberek a Húsvét. Meg kell jegyezni, hogy ez a nap - ez volt a következő vasárnap után ortodox húsvét. Amikor a Szentatya jött gratulálni nekünk, kedves vendég azt mondta neki, hogy azért jöttem, Ukrajna és most ünnepli a születésnapját. A pap bocsánatot kért, nem beszélt az ukrán, sem az angol, sem az orosz nyelv, és gratuláltak a grúz nyelv - a gratuláló pirítós tartott tizenöt percig, és végül a fellebbezést, az összes látogató az étterem inni a szülinapomra és Ukrajna. Őszintén hiszem, hogy ez a váratlan esemény szülinapomra - egy üdvözlő felülről. Sajnos, a sokatmondó pirítós költöztem csak egy pár szót, mondván, hogy a legtöbb grúz pirítós egyszerűen nem lehet lefordítani szó - a fordítást az elveszett nagy értelme a kimondott szavak.
Kultúra grúz ünnepe
Hagyományos grúz ünnepe az úgynevezett „supra”, ami azt jelenti, „terítő” szó. Ez egy ünnep étellel hegyek, ahol ételeket néha vannak kitéve, a szó szoros értelmében, a háromfordulós. És sok bor - a férfiak az egész ünnep, 3-5 órán keresztül inni akár négy liter bor fejenként.
A legfontosabb dolog a szuprémum - pirítós, és kitölti ezt TOASTMASTER. Ceremóniamesterként általában a ház ura, vagy idősebb férfiak, és a cég a közeli barátok a szertartásmester lehet a legmeggyőzőbb a tömeg, vagy csak az egyik barátja, aki ma „hangulat” a Toastmasters. Néha nagy ünnepeken (mint például esküvők), a gazda jelölhet ki asszisztens vagy segítő.
Feast Grúziában - szinte szent szertartás, ahol szigorúan meghatározott sorrendben pirítóst. Az első pirítós azoknak, akiknek az ünnep ünneplik (ha például egy születésnapi vagy háromlábú, vagy külföldi vendég jelen az asztalnál), majd - a család, az idősek, a mi testvéreink, az ősök, a nyugalmat, a halott, a gyerekek (azaz a jövőben), a feleség és anya, a barátok, a szülőföldjüket, azok számára, akik a bort. Megjegyzem, hogy amikor kiejtésével a pirítós a nyugalmat a halott Georgia úgy döntött, hogy koccintanak - grúzok magyarázni azzal, hogy az eltávozott a világ más, szeretteink mindig él az emlékezetünkben, és a szívünkben. Miután felsorolta valamennyi rendelkezése pirítós, ünneplés már folyamatban szabadabb - pirítós különböző ismerik az emberek (akik jelen voltak az asztalnál, akár nem), a békéért, minden egyes erkölcsi értékeket. A vendégek jelen az asztalnál tud felállni magadnak, és kérje engedélyt Toastmasters mondják pirítós - ez egy kérdés tekintetében a közönség. Egy fontos adat: minden pirítós (. Load - sadgegrdzelo) 10-15 perc hosszú monológ (és néha hosszabb), amely alatt nem lehet bort inni, és miután nyilvánított egy pirítós, mindenki jelen az asztalnál biztos, hogy adjunk néhány szót a saját ebben a témában és csak akkor iszik egy pohár bort. Ezután minden kell mondani, hogy „gaumarzhdos”, ami szó szerint a grúz nyelven azt jelenti: „Éljen!” Vagy: „Lehet győzelem legyen veletek”, de a szemantikai feltevést is körülbelül ugyanaz, mint az ukrán, „Egészségedre!”.
Grúz hagyomány - bort inni a kürt, ez egyfajta teszt a jelenlegi és az erős ember;)) Mivel ez a kürt elhelyezésére egytől néhány liter bort, és idd meg kell nyelni, mert a kürt - nincs üveg az asztalon nem lehet kézbesíteni - a bort kitöltöm. Tehát mielőtt rendezni egy csábító ajánlatot inni grúz bor a kürt, reálisan értékeli az erejét;)
Grúziában soha ne igyon bort csak úgy, anélkül, hogy a pirítós. De a sör köszöntőt mondani nem fogadják el, és ha hangsúlyos, az ál-ironikus módon, mint az adók, az a kormány, stb És annak ellenére, hogy a grúzok az ünnepen igyon nagy mennyiségű bor, és .. lakoma akkor igen gyakran részegen grúzok - ritkaság.