Főzni Adzsika paradicsom és paprika
Adzhika édes paprika és paradicsom. Ez az étel az asztalunkra hagy „Egészségedre!” Ilyen Adzsika eszünk minden második ételek (tészta, gabona, burgonya), csak kiterítette a kenyeret, és hozzá a levest főzés közben.
Tehát híres Adzsika a paprika és a paradicsom kész megbocsátani
Paprika (piros, húsos) - 5 kg
Érett paradicsom - 2 kg
Csípős paprika - 0.5 - 1 darab (az ízlése).
Finomított napraforgóolaj - 200 ml
Cukor, só - ízlés szerint (azt édes)
Minden összetevő darálják, és helyezzük egy alumínium tartályba. Adja hozzá az ecetet, olajat, cukrot, sót, keverjük, és hozott egy lassú tűzön. Adzhika kell forraljuk 20-25 percig. Aztán elbomlik sterilizált üvegekbe, roll, kapcsolja, és fedjük kihűlni. Az ilyen Adzsika tárolt hűtés nélkül, száraz, hűvös helyen.
Készítsünk Adzsika paradicsom és paprika és a fokhagyma.
Nem nehéz, az íze a paradicsom és a paprika keverékek. Sokkal jobb, hogy töltse ki a fél literes üvegben: csak saláta gyorsan „esélye”, és semmi sem marad.
Vegye vényköteles termékek:
paradicsom - 3 kg paprika - 1 kg, fokhagyma - 500 g forró paprika - 150 g, só - fél csésze cukorral Három cikket. kanál.
Minden zöldség kell mosni, és a kaliforniai paprika vágjuk két részre, és távolítsa el a magokat, levágta a száron.
Továbbá, a présen őrölni paradicsom és paprika mindkét: édes és csípős. Tedd ezt a tömeget a sót, cukrot, és hagyjuk a hűtőben éjszakát.
Ezt követően, kapjuk Adzsika, a felesleges folyadékot eltávolítjuk. Spread pasztőrözött üvegekbe, majd hűtőszekrénybe tesszük kereslet.
És én már kész a finom Adzsika paradicsom és piros színű paprika a téli és sietek, hogy megosszák a recept:
Azt hogy három kiló érett húsos paradicsom, két kilogramm tiszta bors, egy kilogramm alma (előnyösen Antonovka), egy kilogramm sárgarépát. Minden zöldség csavarja egy húsdarálón. Adjunk hozzá három hüvely erős paprika. Ezt a keveréket hasított zománcozott medence körülbelül egy óra. Aztán adjunk hozzá egy csésze cukor, 1/4 csésze sót, egy csésze növényi olaj, 75 ml ecet és 200 gramm darált fokhagyma. Mug kiömlés forrásban Adzsika prostrelizovannye előre kannák és lezárt steril fedéllel.
Adzhika fordul enyhén fűszeres és nagyon finom.
Adzsika Az édes paprika és a paradicsom lesz a tökéletes kiegészítője a téli asztalra, mert el lehet fogyasztani a különböző kulináris ételek segítségével Adzsika helyett sousa.I annak előkészítéséhez szükséges itt a zöldségek és fűszerek:
friss piros paradicsom, két és fél kilogramm;
Az édes paprika fél kg-ot;
sárgarépa túl Padlótól kilogramm;
keserű chili pod vagy kettő;
fokhagyma szüksége százötven gramm;
Só, cukor és növényi olaj.
Minden zöldség kell őrölni, hogy meg lehet csinálni egy turmixgépben vagy lapozzunk egy húsdaráló, majd hozzáadjuk felkészülve erre a célra fűszer és minden forraljuk lassú tűzön előtt, és az idő, amikor elpárolog a felesleges folyadékot, de a fokhagyma, akkor is vágja, add lehűlés után adzhika.
Adzsika - keveréke paradicsom és csípős paprika, a különféle összetevőket, amelyek hozzá ízlés.
Dagesztánban, anyám gyakran tette Adzsika és minden alkalommal ízek különböző volt. És kiderül, hogy azért, mert a különböző fajta zöldség és érettségét.
Ezért azt javasoljuk, hogy ne tartsák be különösebb súlyt, akkor a legjobb, hogy készítsen az íze, és mindig újabb termékeket, a keverést.
A minta listája a következő:
Paprika - 200-250 g;
Erős paprika - 1 pod;
Fokhagyma - 2 fej;
Növényi olaj - 100 g;
Cukrot és sót ízlés szerint.
Először átengedjük egy finom csiszoló paradicsom és paprika, valamint a pán forrni, majd adjunk hozzá erős paprika, forraljuk 15 percig, majd hozzáadjuk az olaj, fokhagyma, és átengedjük egy húsdaráló, és több forraljuk körülbelül 5 percig.
Továbbá, a cukor és a só.
És a bankok, amíg meleg.
Elkészítéséhez adzhika szükség:
Tedd a sütőbe 30-45 percig, paprika és paradicsom. Ezután húzza ki, hadd feküdjön le, és távolítsa el a bőr. Fokozott daráló (bár jönnek és sima), és kezdjük, hogy adja át a paradicsom és paprika (akkor kell valahol 2 kg mindegyik zöldség). Periodikusan a fokhagymát és a bazsalikomot. Csak adjunk hozzá fűszereket és keverjük. Mint minden kihagyni - tegye a tűzhelyen főzzük 10-15 percig. Tedd üvegekbe Adzsika, zárja le a fedőt, és tárolja azt a hűtőbe egy napra. Ez lesz egy finom Adzsika hogy akkor lehet alkalmazni, hogy a húst.
P.S: Ha megy hozzá Adzsika olaj -, hogy két evőkanál, nem több.
5 kg paradicsom, paprika 1 kg, 500 g sárgarépa, 3-4 hüvely erős paprika, fokhagyma 300g, 300g cukor, 3-4st.lozhki sót, 400 g növényi olaj. Zöldség görgetni húsdarálóval keverni más termékekkel és a főzés 2,5 órán át alacsony lángon. Húzd fel a bank.
Akkor főzni Adzsika nem provarivaya.
2,5 kg paradicsom, 1 kg paprika, 2 pod erős paprika, 2 torma, egy fél csésze só, cukor és ecet ízlés. Minden darálják, jól keverjük össze, szét a bankok, és tegye hűvös helyre.