Ez szolgál a török ​​konyha

Egy utazás Törökországba nem elég, hogy élvezze az összes kulináris élvezeteket. Ott mindenki meg fogja találni egy edénybe, ízlés szerint, mivel török ​​fogásokat, mint maga az ország, gazdag történelemmel és hagyományokkal.

Ez szolgál a török ​​konyha

Törökország öt kulináris régiókban: Közép-Anatólia, az Égei-tenger partján, a Fekete-tenger partján, Délkelet-Anatólia és a Marmara régió. Mindegyikben elkészítésekor ételeket - attól függően, hogy az éghajlat, a jelenléte vagy hiánya a tenger gyümölcsei, zöldség, bogyós gyümölcsök, stb

A fő nemzeti húsétel - kebab (hús bárány, marha vagy csirke, főtt a nyílt tűzön). A titok a népszerűsége abban rejlik, hogy egy különleges pác.

Ez szolgál a török ​​konyha

A leggyakoribb fajta török ​​kebab - Iskander kebab és Adana kebab. Iskander kebab elnevezett Nagy Sándor. Van egy legenda, hogy ő volt az, aki feltalálta a recept: hogy egy szelet tortát sült bárány és megszórjuk a lencsét, és töltött joghurt.

Ez szolgál a török ​​konyha

Adana kebab - kebab készül darált bárány.

Ez szolgál a török ​​konyha

Pulykahús tilos, amelyek kémiai kezelés, így nagyon jó minőségű, és ezért drága. De például, kolbász, mindenki számára elérhető.

Mégis Törökország híres nem húsételeket. Desszertek - ez a csúcspontja a nemzeti konyha. Az első lépés az, hogy megpróbáljuk a jégkrém hőálló - dondurma. Ezt úgy készíthetjük fahordóban kizárólag természetes termékek: szárított gyökér orchidea, kecsketej, gyümölcs. Egyél egy villával és késsel. Homeland dondurma - a főváros Törökország délkeleti részén - Kahramanmaras. Ilyen csemege szultánok már régóta meglepett vendégek. Eladók a fagylalt egy nagyon jó humora van, így a nyúlvány az egyes rész támaszkodik vicc.

Ez szolgál a török ​​konyha

A fő finomság, amely kapcsolatban van a Törökország - Turkish Delight, vagy ahogy nevezik törökök „lokum” - Édességek a torokban. Recept feltalálta a 18. században. Locum desszert volt egy elit, hogy engedhették meg maguknak, csak nemesek és szultánok. Ma már mindenki számára elérhető. Próbáld meg egy igazi törökmézes lehet Isztambulban, a híres édességet gyár, amely által alapított Bekir Efendi mintegy 250 évvel ezelőtt. A különböző töltelékkel törökmézes fog tetszeni senkinek, még a legigényesebb, édesszájú: pisztácia, rózsavíz, csokoládé, mogyoró, mandula, és még egy csomó más ízeket.

Ez szolgál a török ​​konyha

Sok ország híres aláírás ital: cseh sört. Skót whisky, francia bor. Törökország saját - „raki”, „rák” vagy „raki”. Készítsünk ki egy fiatal szőlő, ragaszkodott három hónap ánizs. Castle jön 75 fokos. Ez egy különleges édes ízű gyógyszer gyógyszer, mert amit a 19. században már az úgynevezett európai „Csepp a dán király.” Turki raky híg ásványi vagy sima vízzel, majd válik zavaros fehér színű. Ezért raki is nevezik „oroszlán tej”.

De ne feledd, Törökország - iszlám ország és ivás negatív ott. El alkoholt nyilvános helyen tilos és inni - illetlen. Csak egy következtetés - teát inni.
Török - fanatikusok teát. Igyál és mindenütt nagy mennyiségben. Ez egy lezárt egy pár, két különböző kanna térfogata elhelyezve függőlegesen egymás fölött. Ennek köszönhetően a illat megmarad.

Ez szolgál a török ​​konyha

Igyál teát készült speciális üveg, körte alakú szemüveget fogóval. Ez az üveg segít megőrizni a tea forró hosszabb, és élvezze a gyönyörű gazdag színek. A legenda szerint az ókorban élt Törökországban törzsek, amelyek a férfi munkát nők végzik. A férfiak ebben az időben tea, azért, hogy az szlogen: „Mi lenne, ha a háború, és fáradt vagyok.” És a felesége távolléte miatt a férj nem unatkozik, üveg kezdte formálni a nő derekát.

Ez szolgál a török ​​konyha

Teát isznak Törökországban sehol. Vannak még különleges hely - a tea kertek. Azonban, amíg az első felében a 20. században nem volt népszerű tea és kávé.

Azt találta Törökország „törökök” vagy az eredeti - „edények”. Török kávébab finoman imádkozni. Ezután az őrölt kávét főzött Turku hozzá kardamom, fahéj. Ital kávé cukor nélkül.

Ez szolgál a török ​​konyha

Török konyha, valamint maga az ország, nagyon színes. A rengeteg édesség jelzi vidámság az emberek. Ezért élvezze a teljes kulináris élvezetek, ne felejtsd el megköszönni azoknak, akik nyitottak az Ön számára egy finom világ török ​​ételek - «Elinize SAGLIK» ( «Hála és egészségügyi karok főzni!").

Kapcsolódó cikkek