Megszoktuk, hogy a szabványos, a szokásos számunkra zöldségek: paradicsom, káposzta, uborka, cukkini, paprika. És próbálja nő és eszik azok szeretteit azonos zöldséget, de szokatlan színek vagy formák. Szinte minden növényi a szokásos „relatív”, amelyet az jellemez, egzotikus megjelenése. Azt akarom, hogy mutassam be a legszokatlanabb és érdekes zöldséget.
fekete paradicsom
Az ősök ilyen paradicsomot termesztettek VIII században, az inkák és az aztékok. Színük nem csak fekete, de piros, sárga, fehér, zöld. Úgy nőtt a területen, ami most elfoglalt Mexikó, Chile és Peru. Ők voltak az azonos méretű, mint a szokásos nekünk, Omata. csak sokkal édesebb. Egy új fajta a paradicsom úgynevezett fekete „Kumata”. Tanulmányok kimutatták, hogy ezek a paradicsom meghosszabbítja az életet az egereket a vastagbélrák. Azt találták, nagy mennyiségű antioxidánsok, C-vitamin, béta-karotin, ami számukra egyedi ízét. A hátrányok a termesztés fekete paradicsom, többek között az alacsony termelékenység, alacsony ellenállású a hideg és a késői.
Közös és elismert fajták paradicsom Aronia: Raj Kapoor, a Fekete Herceg, a cigány, a Blue Sky Team
lila sárgarépa
Egy másik érdekes zöldség - lila sárgarépa. By the way, a lila szín az eredeti, az eredeti színe a zöldség. A szokatlan színű ad jelenlétében alfa- és béta-karotin együtt az antocianin - erőteljes antioxidáns. Purple sárgarépa kép látható a freskók ókori egyiptomi templomok, úgy nőtt az ősi Pakisztán, Afganisztán, Észak-Iránban. Európában is importált ez bíbor, piros, zöld és fehér fajták sárgarépát.
Kezdetben lila sárgarépa neveltük csak gyógyászati célokra. Ennek hatása a növényi felülmúlja a megszokott számunkra narancssárga fajták, a mentelmi, látás, idegrendszert. Rendszeres fogyasztása lila sárgarépa lelassíthatja az öregedés folyamatát, javítja a látást és növeli a hang a szervezetben.
Rainbow vagy karfiol
Mindig is kíváncsi címe „karfiol” - a polcokon karfiol mutatja, csak fehér. „Rainbow” karfiol adta brit. Grade Rainbow karfiol festett zöld, lila és narancssárga. Íz - a szokásos káposzta, de amelyekről kiderül, fényes és színes ételeket! Rainbow káposzta hőkezelés során nem veszít fényerőt. Az Orange káposzta tartalmaz béta-karotin 25-szor nagyobb, mint a normális. És a jelen antocián lila lassítja a véralvadást, ami hasznos a megelőzés a szívbetegség. Rainbow káposzta tökéletesen biztonságos felett külseje, tenyésztők dolgozott évtizedekig - nem az eredmény a géntechnológia.
káposzta Romanescu
Káposzta Romanescu (Romanescu) - relatív a karfiol és brokkoli. Ez a fantasztikus zöldség lep minden ínyenc. A csodálatos formák énekelni 3D-művészek és tervezők. A logaritmikus spirál sodort neki káposzta rügyek. És ez még nem a munka a növénytermesztők. Vissza a 16. században Olaszországban termelt. Romanescu finom brokkoli, van egy finom ízű, nem aprítja, édes mogyorós íze illata. Hátránya a rövid eltarthatósága - nem több, mint 4 napig a hűtőszekrényben. Káposzta Romanescu - nehéz, így vágott recés késsel apró darabokra. Készül belőle rakott és sült roquefort sajt vagy besamel mártással. Grow ez nem nehéz, mezőgazdasági gép, mint a brokkoli tenyésztés.
Lila burgonya - „Az afrikai”
Color Purple burgonya adja ugyanazt antotsiant hogy találkozott velünk egy lila sárgarépa és fekete paradicsom. Lila marad készült ételek is: chips, burgonyapüré, szószok, stb lila burgonya 4 típusa van:
- Französische Trüffel-Kartoffel és minőségű Linzer Blaue - nem veszítik el színét a főzés során, sokkal forraljuk puha, és továbbra is a kék
- Kipfler és Linzer Roze - halvány hőkezeléssel, és nem főtt puha. Ezek alkalmasak arra, hogy chipek, vagy használhatók nyers formában, együtt csicsóka saláta.
piros uborka
A tökfélék családjába növények egy ilyen csodát - piros uborka. Az íze ... vagy inkább ez teljesen íztelen és inkább nőtt díszítési célokra. Red uborka került Európába Dél-Kelet-Ázsiában. Vele van, hogy legyen óvatos - piros uborka ültetett az országban, azt kockáztatja, néhány év, hogy körülbelül a dzsungelben a növények. Ő agresszív, és végül átváltozik egy vészes gyom.
Strawberry Paynberi
Nem hagyhatjuk figyelmen kívül a másik szokatlan növény - eper paynberi. Ez természetesen nem növényi, hanem lep meg a szokatlan megjelenése és íze. Haza, hogy ez a fajta eper Dél-Amerikában. Szerint a genetikai szerkezet egy közeli rokona az ismerős számunkra eper, de íze és illata ananász. Éretlen gyümölcs zöld, de idővel válnak fehér, és a magok pirosra. Egzotikus, finom bogyó fokozza a minden kert, és egy szokatlan illat lesz meglepetés minden ínyenc.
Egzotikus zöldségek - okra
Kapcsolódó cikkek
