15 a legfinomabb recepteket barbecue pác
Próbálja pácok grill e recept az, hogy mindenki számára!
1. Kebab kaukázusi
Birka ezt a receptet darabokra vágjuk súlya körülbelül 35-40 gramm. Hús kell sót, majd felfűzve a nyárson és főzzük faszén. Köretként ajánlani olyan íj, hogy szereted, és akkor is a citrom vagy tkemali. Nagyon jó add sült a nyárson paradicsom vagy padlizsán is savanyú. Padlizsán töltött birka farka különösen alkalmas zsír sóval, borssal és gyógynövények.
Szolgálja ezt a tányért petrezselyemmel. Ha használt grill húsok régi állat, meg kell előre pácolt.
Szükséged lesz. bárány - 240 g zöld hagyma (vöröshagyma) - 25g, fél citrom, tkemali szósz, fűszer.
2. örmény saslik
A készítmény az esszenciális zsírsavak bárány. A pépet darabokra vágjuk 4 cm. Ezután sós, meghintjük borssal és apróra vágott hagymát. Ezután adjunk hozzá vagy a citromsav, vagy a vodka (hozzáférhető brandy), és szárított gyógynövények. Hagyja 6-7 órán át hűvös helyen pácolás.
Már pácolt húst kellene tenni a nyárson, váltakozó darab birka farka zsír. Sültek a húst a grill függőleges helyzetben. A nyárs, fordult őket időről időre gondosan ellenőrizni kell. A sütés után, a külső réteg a húst darabolják együtt zsír a lemezen.
A húst tápláljuk apróra vágott hagymát gyűrűk, köretként - zöldség, sült a nyárson paradicsom, burgonya és padlizsán.
Szükséged lesz: bárány - 300g. kövér farok - 20g. hagyma - 50g. vodka vagy brandy - 0,2 l. Szárított zöld, piros paprika, a citromsav, a friss fűszernövények - 20g.
3. nyárs marhahús kaukázusi
Mert ez a recept lesz szüksége a darab sertés karaj, körülbelül 30-35, a húst kell lennie, a sót és a borsot, és keverjük egy fazék agyag keverékével reszelt hagymát és a darált fokhagyma. Ezt követően a citromlevet és a szitálás bal hűvös helyen legalább 6 órán át. A húst sült nyárs, szén, elektromos vagy gáz sütőben. Ügyeljen a hús be kell nyújtani egy csomó zöldek - koriander, petrezselyem, tárkony, bazsalikom, vagy saláta.
Szükséged lesz. szegy - 1 kg, hagyma - 3-5 db. fűszerek, fokhagyma, citromlé, őrölt bors (fekete és piros).
4. Skewer marhahús
Ez barbecue készül bélszín vagy hús első osztályú. A vágott húsdarabok, körülbelül '30 hozzá apróra vágott hagymát, gyümölcs ecet, bors, fekete és szegfűbors, só, babérlevél, és óvatosan összekeverjük. Ezután a hús marad a páclében 2-3 napig egy zománcozott edény. Sam nyárs faszénen grillezve, váltakozó nyárson húsdarabok hagymakarikákkal. A sütés alatt kebab húst kell rendszeresen kenni olvasztott vajjal.
Szükséged lesz: bélszín - 310 g olvasztott vaj - 5 g vöröshagyma - 40 g gyümölcs ecet -10 fűszerek.
5. nyárs marhahús hagymával és gombával
Ez a recept is használják bélszín. A húst el kell vágni kockákra. Előkészítése keveréke növényi olaj pirospaprika, amelyet azután dörzsölte húst. Ebben a keverékben a hús marad egy órát. Gomba hagymával gyűrűkre vágjuk. Aztán felfűzve a nyárson felváltva hús, gomba és a hagyma, locsolás azonos pác. Ezután megsütjük a nyársat át a parazsat. Serve nyárs előre is sóval és borssal.
6. nyárs a bélszín grúz
Tisztított filmek bélszín teljesen meg kell tenni a nyárson, előre kötözték vastag szálak a nyársat, így nem veszíti el alakját főzés során. Hús dörzsölte növényi olajjal vagy nedvesített hideg vízzel. Tenderloin sütjük, amíg főtt át a parazsat, alkalmanként fordult nyárs. A húst ezután átfogják a gabona ferde szelet 2 cm-es darabokra. Só és bors ízlés szerint, kenőanyag akut adzhika. Forrón tálaljuk vágás javaslatokat, gallyakból zöld vagy pörkölt zöldség nyárs, mint a paradicsom.
7. Skewer marhahús Georgian
A hús marhahús alaposan meg kell tisztítani a filmek és inakat, majd vágjuk, és tegye egy cserép vagy zománcozott edények. Hús pác öntjük keverékéből fekete bors, só, koriander mag, apróra vágott hagymát, hígított több kanalakat vagy gyümölcs ecettel. Hús jó újrafestési pác, majd lefedve az edényt, és hagyjuk hűvös helyen 12 órán át. Ezután nyomja össze a levet a hús és tisztítani a fűszerek. Ezután barbecue dörzsölje növényi olaj, menetes nyárson és grillezett át a szenek, amíg főtt. Kötelező feltétel a jó grill - egy állandó egyenletes hőt.
8. nyárs a bárány tadzsik
Darab bárány 20-25 g tömegű kevert apróra vágott hagymát, adjunk hozzá sót, borsot, meghintjük ecet és hagyjuk 2 órán át hűvös helyen. A húst ezután pörkölt forró parázs fölött, a nyárs. Serve nyárs nyárson, meghintjük gyógynövények, vagy apróra vágott hagymát. Nos alkalmazni a kebab saláta friss zöldségek.
9. Sertés
Sovány sertéshúsból kell kockákra vágott, só és bors. Ezután tisztítsa meg a hagymát, vágjuk az almát, párolt együtt néhány percig. További fele vágott paradicsom és paprika friss, pre-magvú. Ön is használja konzerv-paprikát, vágjuk négy részre.
Felfűzve egy nyárs váltakozva hús, paradicsom, az alma, a hagyma, kenni vajjal vagy olajjal, és dörzsölte fűszeres mártással. Alkalmazása során, köretként ajánlani egy saláta friss zöldségek, főtt rizs, burgonya, csípős szósz zöld hagymát.
Szükséged lesz. sovány sertéshúst - 500g. paradicsom - 5 db. cayenne bors - 2 db. Hagyma - 3 fej, növényi olaj vagy vaj - 2 evőkanál. kanál, konzerv alma - 5 db. só, bors.
10. Skewer bárány cukkini
Grill a recepthez szükség lesz a hús hátsó báránycomb. A hús kell vágni db közepes méretű és a sót. Squash hántolt, vágott körök és solyatsya. A húst ezután váltakozva cukkini felfűzve a nyárson, és egy jó hűvös barna felett szenek. Ezután a nyárs le a hőt, hagyjuk hűlni 10 percig, majd megszórjuk apróra vágott zöldek, és kenje meg a felvert tojással, majd sült felett parazsat. Főzni grill szolgált zöldségek és gyógynövények.
11. Skewer üzbég
Finomra vágott juh- keverjük apróra vágott hagymát, a pác öntjük és keverjük, majd hagyjuk a páclében, hűvös helyen legalább 3 óra. Elkészítéséhez hogy egy nyárs, amelyre fel vannak fűzve a legvégén egy darab szalonnát, majd a húst. Minden meghintjük liszttel és pörkölt forró parazsat. Egy adag 3-4 nyársat. Köretként akkor be fűszernövény vagy hagyma.
Hogy előkészítse a pác, akkor szükség van: hagyma - 10 g ánizs - 0,5 g 3% -os ecet - 5 g piros paprika - 5 g
12. Skewer bárány tadzsik
Szeletelt bárány pépet (40 darab YG) keverjük szeletelt szalonnát kurdjuchnogo, hagyma, citromlé és fűszerek, majd savanyú 2-3 órán át. Miután a pácolt húst, meg kell kijutni a pác, és egyértelmű az íj. Húrozó a nyárson, bárány váltakoztak darab birkafaggyúról és pörkölt forró parazsat. Tálalás előtt kebab meghintjük citromlével és sült paradicsommal nyársra.
13. Csirke saslik
Csirke vágjuk egyenlő darabokra 30-40 g, és keverve apróra vágott hagymát. A használat során, mint a pác, citromsav, vagy 3% -os ecet, gyümölcs ecettel is alkalmas. A pácolt, hűvös helyen 3 órán át. A pácolt hús sült skewers forró parázs fölött, Basting marad pác vagy olaj. Csirke kebab tálalva friss zöldségek.
14. Skewers bontott baromfi
Kacsa vagy csirke hasított előre forraljuk, amíg lágy, majd dörzsölte be a só, fűszerek, vörös és fekete bors és a növényi olaj. Szorosan kötődnek szárnyak és a lábak a szövetváz, majd kívülről dörzsölte sóval és a növényi olaj. A kényelem, a hasított felfűzve két nyársat, hogy könnyebb fordulni. Sütjük, amíg főtt, majd tolja a papírt, ahol a csirke karaj, öntsünk gyógynövények és a fokhagymát, és hagyjuk még 10 percig. A hús tápláljuk illatos, fűszeres paradicsomszósz.
15. Skewer csirke földimogyoró pác
Kis darab csirke dörzsölte illatos keveréke apróra vágott hagymát, fokhagymát, növényi olaj és aprított pörkölt dió. Ezt az elegyet hagyjuk páclében húsok 30 percig. Ami után nyárs só, bors ízlés szerint, és sütjük a forró parazsat a nyárs, esztergálás folyamatosan. A kebab táplált akut paradicsomszósz.