Zsemle szezámmagos, magic
Szerelmesek a gyorsétterem és az otthoni sütés bizonnyal hasznos részletes recept necherstveyuschih zsemle szezámmagos szendvicset.
A vékony héj és rózsás, fényes felső, csengő crunch szezámmag és semleges ízű, lágy és porózus morzsa - jelével a súlytalan tekercs. Ezek tele vannak levegővel vannak nyomva könnyen, kellemes ízű, könnyű hibát és a képesség, hogy álom töltelékkel.
Reggel melegszendvicseket magabiztosan cserélje: keni fele vajjal, néhány lekvár, méz és / vagy fedjük le egy szelet sajtot. Egy pár, amelynek egy része az ilyen élénkítő kávé reggeli állítja dúr és nem hagy nehézség érzést. Közepére délután rendezni egy kiadós uzsonna, építése többrétegű „piramis” mindent, ami a gazdag kincstárát, és a hétvégén elkapjuk tormozki házi szendvicsek sétálni, piknik és a halászat.
És, persze, találkozóra megy, és a fiatalabb generáció lesz vigyázni, talán a leglelkesebb hívei gyorsétterem - a diákok. Cseréljük ki a kérdéses vásárolt szendvicset jóindulatú, nem kevésbé vonzó és étvágygerjesztő. A diéta is ne legyen unalmas!
összetevők
- 600 g liszt
- tojás 3 db.
- 5 g száraz élesztő
- só 3 g
- 15 gramm cukor
- növényi olaj 100 ml
- 240ml tej
- szezámmag
Hogyan kell főzni a zsemle szezámmagos
Először aktiválja a száraz élesztő - öt evőkanál langyos tejet keverjük élesztő granulátum, cukrot és egy csipet lisztet. Tipp szivacs válasszon egy üveg vagy más hasonló edény fedelét Shake folyékony fordított tálat és hagyjuk alatt rögtönzött kupola 10-15 percig hőforrás közelébe. Üvegházi körülmények felgyorsítja az erjedési folyamat és a habréteg gyorsan emelkedik fel. Ne felejtsük el, hogy helyettesítse a csészealj, ha a menekülés „láva”.
A második szakaszban - külön a tojás sárgáját a fehérek, ami ezt a receptet nem lesz hasznos. Tészta, összegyúrjuk, csak sárgáját, megkapja a szükséges lágyságot, fluffiness, és ne keményítsétek tekercs.
A széles kapacitás szitál a liszt - Mérjük meg csak 450-500 gramm lisztet, a maradék 150-100 gramm kell beadni lassan dagasztjuk. Norm gyakran változik - így specifikusan az említett tekercs szezám szükséges 575 g liszt. Szitál a liszt és só keverék, felöntjük növényi olaj (finomított napraforgó olaj, kukorica olaj, olíva-választás), hagyjuk felmelegedni tej, aktivált élesztő oldatot, és adjuk sárgáját. Körülbelül egyharmada a tojássárgája tartalék kenési tekercs, félkész termékek.
Podsypaya liszt, gyúrjuk lágy homogén kelt tésztát. Nem lusta, és őszintén cefre egy sima gombócot az asztalon öt percig. Mi legördül a hagyományos koloboks, térjen vissza a tálba, és egy törülközőt, fóliába, hogy küldjön kelesztett - így a tésztát zsemle emelkedik jelentősen, és a volumen növekedése 2-2,5-szer. Általában elég 1,5-2 óra, a csendes, meleg helyen.
Mi vegye ki a duzzadt tömege liszt a medencét, enyhén nyomja lefelé - nyomja le és folytassa a formázó termékeket. Ha inkább hosszú zsemle a hot dog, biztonságosan rögzítse a beszerzés a kívánt konfigurációt.
Divide „megfelelő” nem ragaszkodnak a kezében a tésztát 12 egyenlő súlyú / méretű részek. általában nincs szükség megszórjuk liszttel vagy pálma zsír - a tészta szép a munka, nem ellenállni, húzta, és alkalmas arra, hogy formázás könnyen.
Ahhoz, zsemle szezámmagos szendvics vásárolt egy tökéletesen kör alakú, nem önkényesen golyó legurul és töltik a manipuláció a felső réteg a feszültség. Például, egy hagyományos torta Burst Center, hogy vele a szerződés a külső éleket, mintha elrejtette a töltelék, emeljük a kapott „csomópont” fel - az alsó felülete van nyújtva. Dent „csomópont” a közepén, ismét lezárja a fülkét, külső oldalán - ismételje meg a 2-3 alkalommal. Ön tudja húzni a tésztát ujjaival. Helyezi bun-sütés a munkadarabot egy varrás le, hogy a sorok közötti távolságot - rasstaivaem utolsó 30-60 percig.
„Felnőtt” Shake zsemle fedél vízzel vagy tojássárgáját egy kanál tej, ragacsos felületén bőségesen meghintjük fehér szezámmag. Süssük körülbelül 30 percig sütés „száraz egyezés” 180 fok. Sütő előre felmelegítjük a maximális.
Toasty zsemle szezámmagos ellentétben tarkított Hagyjuk kihűlni a serpenyőben, dobott egy szőtt szövet vagy gézzel. A hűtött könnyebb vágni anélkül, hogy extra morzsákat és könnyek.
Vágott lágy élesztő tekercs vízszintes rétegekben gyűjteni „sokoldalú” szendvics - szendvicsek. A lépés, hogy indítsa el a kedvenc szószok, friss zöldségek, illatos fűszernövények és savanyúság, sajt: kemény, túró, sós, a különböző pástétomok és terjed terjed, húsok és kolbászok. Élvezze a táplálékot!
