What Gedzhas, robusta, Harrar, Jimmy Santos, Mansour és sok más finomságok kávé

- a betegek, akik nem merik megérinteni a kávét. Mert, ez méreg!
- Igen, doktor úr, de valószínű, hogy lassú. Iszom 80 éve.

Song hervadt paradicsom

A hagyomány a forradalom előtti teljesítmény chaevnichaniya ( „Samovar én és Mása”) bátran és határozottan pokolebnula szovjetizálása plusz kofeizatsiya egész országban. Samovar utsentropuplenny az asztalra, még olyan légkört teremtett néhány teaszertartás a la Russe. Samovar egyesült és konspiratív gyülekeztek körülötte, és állítsa be a mértéke lassúság. És ő égőkészülékei szamovár például fenyőtoboz, podduvka cipő Kholyavka, illatok gyulladt zsarátnokot - minden gyengéden alkalmazkodik a gondolat, hogy a közelgő illatos tea. És a gondolat, hogy kruzhevennom lekvár rozetochki, egy szaftos darab méhsejt már nem tűnt bűnös. És ez szép pattogott a tenyér csapásai alatt egy késsel fehér kockacukrot! És milyen kellemes volt kortyolgatni a forró szamovár teát. Itt a nap, amikor a cukor édes volt, és a víz - nedves. Ó, istenek.

Aztán egy gazember feltalálták a kanna és elszúrtam. Gone ünnepélyes ünnepélyes vulgarizáció rézüst súlyosbított megalázott elektromos vízforraló, végül elterült teabags. Telt szerelem fonnyadt paradicsom. (. Így szeretem a házasság előtti és házasságon kötvények a házasság nem találják meg sem kezdődött gondoltam, hogy miért a szavak valami olyan szörnyű ?! Mi a jó házasság kötés is lehet nevezni az ilyen szavak csak filteres!)

Song a kávé. Szia kávé!

Itt lehet a kívánt gabona pirítóssal. Elgondolkodva vnyuhivatsya erősödik ízű gabona. Ünnepélyesen rugalmas köszörülés gabonát kézi kávédaráló. Ne főzzük (ó nem, nem főzött kávé - főzött kávé, uraim, nem hiába a franciák mondják: forró víz - egy gyilkos kávét.), És alig várta, hogy sört kávé réz Cezve vastag falú, sebészileg pontos kivált az emelkedés az első kávét. I. Itt van, a kávét a szex! És nem Mash nekünk a szamovár nem szükséges. Néhány, nem angyalok.

Kávé - Drink egyedi, hangulatos, egy-tetny, antrenushny közted és közte. Kávé - az individuális, egy személy karizmája. Ez kávét szerető nem tűri a cukor között kávé és más. Nem tej-tejszín. És még több henger és a méz-kalaches Varenne kryzhevennyh. Kávé - erotikus, szexi, PR. Ó, kávé, ha az ember szeret valakit, mint én szeretlek.

És remélem, hogy ez egy (ahogy énekelt egy másik dal). Legalábbis, ha a méreg lassú. Úgyhogy „fű”, ameddig csak lehetséges. Most értem, semmi. Azt akarom, hogy megfossza az olvasó ártatlanság részéről, amit valójában „fű”.

A csomag így szól: „arabica” vagy „mokka” vagy „Kolumbia”. És akkor nem hisz a szemének. Pure minőségű bab vagy őrölt kávé nem történik meg. (Kivéve az újrahasznosított minőségű Kopi Luwak, de ő felkapott egy összesen 500 kg évente - ez nekünk nem fenyegeti, bár van egy online bolt, ahol meg lehet írni a londoni, jelenleg 28 gramm kávé $ 28). Nem iszunk tiszta fajták és ital keveréke a különböző fajta kávét. Ezen a módon, ami a legjobb íz és illat. A világ szakértők a fejlesztés optimális keveréke - egy, két és elszámította magát.

Nevezni őket - kávé kóstolással. Egy különleges fajta emberek egy speciális memória az érzékek és egy jó, nyugodt karakter (ha a kóstoló fáradt vagy irritált, hogy nem működik). És ez működik a világos, jól szellőző helyiségben. Ő nem megengedett a dohányzás, vagy használjon illatosított kozmetikumok. ízű ételek szolgált, hogy őt egy bizonyos sorrendben. Becsüli ő hozza skálán súlyú négy mutató. Az értékelés alapján kiállított kávé termelés és a keverékben. Kávé fél kiállított évente a világpiacon, különböznek gabona minősége és íze. Ismét, attól függően, hogy a világ nyersanyagárak, flyuktatsiya mennyiségű kávét töltőanyagok a keverékek is különböző. Mivel összetételéhez keverékek változik évente úgy, hogy lehetővé teszi számunkra, a kávé, a szokásos számunkra a standard ízű az ital.

Amikor a csapatok állomásoznak szíriai, az író Tikhonov helyi kezelt kávét - olyan volt, mint egy kiscica naplakal fekete obodochek alsó krohotulki-kupát. (Leírta ezt az ügyet „Zelzelya” történet). Mondtam neki: megnyalta a pereme a bolond, és a szeme a homlokán felmászott: keserűség rosszabb kininsav! De miután egy-két percig úgy éreztem, mint a paradicsom - vidámság, frissesség, energia, súlytalanság, hevesség az elme és az összes érzékeit. Megkérdezte a helyi tolmács segítségével, hogy a fajta kávét részeg. És azt mondta: A legjobb fajták - gedzhassky! „Miért olyan kevés, hogy fröcskölt valamit az alsó”, - az író meglepődött. És a tolmács lefordította a válasz szírek: „Ha ivott egy teljes csésze kávét, akkor meghalsz!”. Ezek a minőségek.

Minden fokozat kofevody megkülönböztetni több mint ezer. A fő különböző kávé piacán áll szemes Arábia néven arabica. Aztán egy viszonylag új típusú kávé (száz évvel rá) - Robusta. Legjobb Robusta eredetileg Madagaszkáron. Ha Arabica lágyabb ízű és illatú, a robusta - keserű, csípős és koffeintartalmú fajta. G szemes a két fajta, plusz finom permet szemek más fajták, nekünk egy kereskedelmi keverék nevű arabica.

Tól Kaffa, a tartomány Etiópiában, az arab kávé kezdte útját az életben. De ez a nő ott nem sok, hogy megfeleljen a kereslet a világpiacon. Ezért több fajtát termesztenek etióp Harrar és Jimmy (a város nevét, ahol a kávét feldolgozása). Podtorgovyvaet Etiópia és gyenge minőségű vad fajta kávét - ezek az aggregált keverék.

Nagyon jó kávé, értékelik a szakértők egyre Jemenben. Ez - mokka. De ne várják, hogy próbálja ki - állítják elő olyan kis mennyiségben, hogy nem érkezik meg a piacon szinte. Jemeni kávé szállítjuk néven hadeyda - keveréke a legjobb fajta jemeni kávé: Matari, Hayman, yaffey keverést. Hadeydy magas minőségű úgy, hogy csak a kis dózisokban finomításra a keverék komponenseinek, polírozáshoz.

További vannak olyan fajták, kolumbiai és guatemalai. Ezek lágyabb, mint a robusta és keményebb, mint az arabica. De a fő szállítója a világ kávé, persze, Brazíliában. Nem semmi São Paulo leadott egy emlékmű formájában egy kávét fa bronz. Fele a teljes mennyiség a brazil kávé néven forgalmazott Santos (a kikötőben Santos, ahonnan elvitték a száraz teherszállító hajók szerte a világon).

India büszke lehet nemcsak teát. Nagy kávé fajták Mansour (Mansour nevezett tartományok) igen nagy népszerűségnek örvend a szakemberek, és csak a finomítás kávébabkeverékkel.

Tehát, barátaim, mit iszunk, ez - egy csomó szemek különböző fajták különböző részein a világ. Mert olyan szép a mi szeretett inni, hogy az egész föld labda megszorította a kávéscsészét. Ital ugyanolyan öröm és az egészség! Elvégre ugyanezt mondta Kozma bárok: „És a bölcs Voltaire kételkedett a toxicitás kávét!”.