Vanília - otthoni főzés
Mit lehet főzni otthon természetes vanília?
Győződjön vaníliás cukorral. Egy - két pálca a vanília cukrot és öntsük egy font egy hét, egy szigorúan zárt tartályban, hűvös helyen. Ez idő alatt a cukrot telítjük az aroma a vanília. Mivel a fogyasztás biztonságosan öntsük a cukrot egy edénybe - hüvelyben elég hónapig 6. Gyakran a piac meg tud felelni a vanília kivonatot. Azt is meg lehet tenni otthon! Vegyünk négy pod darabolással felét, és töltse meg a 100 gramm vodka, így ő elrejtette őket teljesen. Dugja be a palackot szorosan. Két vagy három hétig, hűvös helyen, és akkor kap a vanília kivonatot.
Hasonló elven lehet vanília vodka. Ehhez meg kell tennünk minden pod 2, és egy egész üveg vodkát. Mi kell várni néhány órát. Az üzletek eladni kész vaníliás cukrot, a kivonata, eszenciája és por.
Ha még a vanília desszertekhez, meg kell jegyezni, hogy ez a keserű, és használat előtt porrá őröljük össze porcukorral. 1 kg termékek meg kell, hogy egy negyed bot, különben az étel íze keserű utána. Az ételek, amelyek hőkezelés hozzá vanília por. Kivonat és a vanília kivonattal csak alkalmas a hideg ételek, hevítve, elveszítik ízét. Vanília keveréket jól fahéj és sáfrány. Mivel ez egy nagyon drága fűszer, létezik mesterséges olcsóbb helyettesítő - vanillin. Természetes termék-összehasonlítás ez, persze, hogy nem áll fel, de ez nem drága.
Vanillint összekeverjük a porított cukor említett kereskedelemben vanília cukrot. De kevés vanília és gyorsan elfogy az ereje. Ezért jobb, ha vásárolni a boltban vanília por és dörzsölje a cukorral tálalás előtt. Használat előtt a vanillin kell hígítani. De nem hideg vagy meleg vízzel. Hígítsuk legyen az alkohol. Egy csomag vanillin hígítjuk 50 ml vodkát és önteni a cukorszirup. vanília ízű nagyon jót tesz az egészségnek - enyhíti irritáció, serkenti az emésztést, segít az álmatlanság.
Minőségi kellemes vanília, erős és tartós illat. A legjobb fajták tartani ízét 36 év. Egyetértek azzal, hogy ez nagyon, nagyon jó jel. Vaníliarúd hosszú, lágy, enyhén csavart és olajos tapintású, van egy sötét színű, egy csipetnyi kristályos vaníliát. Ha a hüvely világos színű, repedt vagy nyissa meg nem alkalmas. A gyártók izolált 3-8 fajta vanília pálca. A legjobb fűszer nyerik ploskolistnoy vanília.