színes burgonya
Újabban tekinthető piros vagy kék a sérült burgonya és kíméletlenül vágja ezeket a helyeket a hulladék. Egy ideje már az a hozzáállás, hogy az ilyen burgonyát kezdett megváltozni. És valóban, az egyik nem sokkoló piros vagy kék káposzta. Padlizsán lila mindig is, és ma már nem ritka beloplodnye fajták. Mint kiderült, és a burgonya. Szoktuk látni a burgonyát, fehér vagy sárgás, attól függően, hogy a fajta. Kívül, ez történik, és a sárga, a vörös, ibolya, az összes árnyalatai. De ahhoz, hogy a burgonya benne volt az azonos színű, akkor nekünk a híreket.
Külföldön már régóta termesztett burgonyafajták húsú rózsaszíntől a mély lila színű. Ők már régóta megfigyelték, hogy ezek a burgonyafajták jobban ellenáll a kedvezőtlen időjárási körülmények között. Gyakran termesztik, az északi régiókban az USA, Kanada, Skandinávia, és még Alaszkában. Mindegyikük a korai és közepes korai, a kifejezést a betakarítás 70-100 nap. Ezért ezek érik a zord körülmények között az Észak-Alaszkában.
A legtöbb korai fajták a burgonya úgynevezett fekete áfonya (Huckleberry) vagy vörös áfonya (Cranberry Red). Ők termesztik elsősorban Alaszkában, ahol érett 60-70 nap. A betakarítás amint érettek maghüvelyeket a növényeken. A hozam, hogy ilyen szélsőséges körülmények átlag feletti. Burgonya közepes méretű. Hússzínű a vágás és a héja, hasonló a színe érett áfonya. Kiválóan alkalmas főzésre és saláták, így a legjobb állapotban fennmaradt az eredeti színét a burgonya. Nem alkalmas krumplipüré és a különböző muffin.
Később ez a fajta burgonya minden kék (All Blue). Ez több más nevek önmagukért beszélnek. Orosz fekete (fekete orosz), svéd Blue (kék Svédország), Purple Mountain (Purple Mountain). Ezek a nevek mesélj a színe a test burgonya. Ez a fajta érik 80-90 napig, a gumókat a mérete az átlagos hozamot és az átlagos. Érdekes, hogy Amerikában úgy gondolják, hogy ez a fajta importált őket Oroszországból, ahol széles körben elterjedt. A szín a burgonyákat a világos - rózsaszín vagy lila. Kiválóan alkalmas sütésre és salátákhoz. Úgy néz ki, nagyon eredeti, egy tál, főleg együtt a szokásos burgonya. Íz és tápértékét jók.
Legújabb különböző színű burgonya - perui lila (lila perui). Érése akár 110 napig, de a hozam nagyobb, mint az első két fokozat. Eredete elvész megközelíthetetlen az Andok lábainál, ahol azt termesztik az ókori inkák. Ízében tulajdonságai lényegében hasonlóak más fajták. De a legtöbb eredeti tulajdon - színe belül és kívül egyaránt a lila, majdnem fekete. Ez meglehetősen szokatlan, hogy az orosz fogyasztók számára.
Persze, nehéz elképzelni, hasábburgonya lila vagy piros színű, de az idő múlásával ezek burgonyafajták kerül helyét között a hagyományos termékek. Különösen azért, mert a több színt a burgonya, a több antioxidáns is.