Padlizsán tekercs lépésről lépésre receptek fotókkal
Padlizsán hasznos zöldségek, a nadragulya család. Ezek nagyon hasznosak a szervezet, amely megakadályozza a rossz koleszterin felhalmozódását és ülepítő a falakon az erek, és a padlizsán olyan elemeket tartalmaznak, amelyek eltávolítják a méreganyagokat a szervezetből. Nyáron és kora ősszel - itt az ideje, hogy főzni egy finom és ízletes tekercs padlizsán. Van egy válogatott receptek méltó padlizsán tekercs különböző tömések.
Padlizsán tekercs darált csirke és a sajt
Illatos tekercs padlizsán töltött darált csirke és légy kiváló sajt snack, vagy főétel.
Ezek előállítására lesz szüksége:
1. Az első, hitel padlizsán. Meg kell mosni, levágta a végét, és vágott hosszában szeletekre 2 mm. Megszórjuk őket sóval és tegye egy tésztaszűrő 30 percig, a padlizsán akarat lé, ami kell leküzdeni, és a só segít eltávolítani a keserűség származó padlizsán.
2. lépés a töltelék. Melegítsük elő egy nagy serpenyőben, közepes lángon, öntsünk egy kis olajat, passiruem hagymát és a fokhagymát, majd hozzáadjuk a darált csirke és oregánó. Pörkölt, gyakran pomeshivaya.Gotovit amíg vagdalt pirított, kb 6 perc. Drain zsír. Cool. Add hozzá a lehűtött darált petrezselymet, olajbogyót és sajtot.
3. Most folytassa a készítmény a tekercs magukat. Vegyünk egy szelet padlizsán szabhat ott két evőkanál darált hús és csomagolja átszúrható fogpiszkáló. Tehát meg kell tennie minden szelet padlizsán.
4. Melegítsük elő a sütőt 170 fokra. Ha van egy grill módban használni, hogy a tekercs. Kenjük minden dobás a rácsra, vagy tepsibe és süssük, amíg a főtt 20 percig, hogy megpuhuljon és a készenlét padlizsán. 10 perc elteltével a kezdetektől főzési viszont padlizsán. Jó étvágyat!
Padlizsán tekercs lágy sajt
- 2 padlizsán
- 2 csésze ricotta sajt vagy más lágy sajt
- 50g feta sajttal
- csokor kapor, apróra vágott
- 200 gramm paradicsompüré
- 2 teáskanál kakukkfű
- 1-2 evőkanál olaj
- só és bors ízlés szerint
Hogyan készüljünk tekercs padlizsán:
1. Padlizsán mosás és minden levágott végeit. Vágjuk hosszában szeletekre 2-3 mm-es szeletekre kell nagyon vékony. Megszórjuk szeleteket sóval és tegye félre.
2. Melegítsük a serpenyőben közepes lángon, öntsünk egy kevés olajat, és megpirítjuk a padlizsán mindkét oldalon 1-2 percig, hogy a szelet acél myagkimi.Kogda összes padlizsán szeleteket készen vannak, tedd félre, annak érdekében, hogy nekik egy kicsit hűvös.
3. Bár a padlizsán hűvös, folytassa a töltelék elkészítésére számára tekercs. Egy tálban keverjük össze a ricotta sajt (vagy krémsajt, hogy a választott), feta sajt, apróra vágott kaporral és kakukkfűvel. Mash mindent egy villával. Adjunk hozzá egy kevés sót, ha szükséges.
4. Most, hogy minden készen áll, elkezd csomagolja tekercs. Vegyünk egy szelet padlizsán, 1 evőkanál sajt és csomagolja a töltelék a padlizsán. A mély sütőedénybe vagy pan alján öntsük paradicsompüré, feküdt a tetején a kész tekercset baklazhanov.Stavim előmelegített sütőben 180 ° C-on 30 percig. Süssük tekercsek pároljuk. Serve ezek tekercs padlizsán tejföllel!
Padlizsán tekercs paradicsommal és sajttal
- 1 padlizsán
- 3 vagy 4 érett paradicsom
- 100 gr. mozzarella vagy más sajtok durum
- olajbogyó, apróra vágott (nem tudja használni őket)
- Friss bazsalikom
- olívaolaj
- cukor
- só
1. Mossa meg a padlizsán és végeit levágjuk mindkét oldalon. Szelet a padlizsán hosszában szeletekre 2-3 mm, és egy kevés sót. Tedd padlizsán egy tésztaszűrő egy fél órát, hagyjuk a felesleges lé, és a keserűség.
2 paradicsom negyedekre vágjuk, és foszlány egy keverőben.
3. Melegítsük a serpenyőben közepes lángon, öntsünk egy kis olajat, ha az olaj felmelegedett, akkor terjed az apróra vágott paradicsomot a serpenyőben. Hozzáadjuk a bazsalikom, 1 teáskanál cukor. Csökkentsük a hőt. Folyamatosan keverjük, amíg a szósz besűrűsödik. Kapcsolja ki a serpenyőbe.
3. Heat a másik serpenyőben megsütjük és a padlizsánt olívaolajban mindkét oldalán 1-2 percig.
4. Sajt rács vagy apróra vágjuk az olajbogyók gyűrűkre vágjuk.
5. Most megy a szigorítás tekercs. Mielőtt ez a készlet sütőt melegítsük fel 180 fok. És így, veszünk minden szelet padlizsán, kenőanyagok származó paradicsomszósz, öntsünk 1 evőkanál sajt, néhány olajbogyó, adjunk hozzá egy kis zöld és csavaró. Spread a tekercs padlizsán sütés formában vagy sütés, tedd a sütőbe, 15 percig, amíg teljesen főtt padlizsán.
Padlizsán tekercs töltött paradicsom, sajt és a sárgarépa
- 1/4 evőkanál olívaolaj
- 2 nagy padlizsán
- 100 gr. durum sajtot, dörzsölje a reszelő
- 4-5 sárgarépa, rostély
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál zsemlemorzsa
- 2 paradicsom, kockára vágott
- 1 evőkanál friss vagy szárított bazsalikom
- 1 tojás
- sót és fűszereket ízlés
1. Mielőtt elkezdené főzés padlizsán tekercs, tegye a sütőt melegítsük fel, és 180 fok.
2. Padlizsán mosott és szeletelt hosszában szeletekre 3 mm vastagságú. Szeleteket és megszórjuk egy kis sót mindkét oldalán, és adjon nekik, hogy feküdjön le egy papírtörlővel körülbelül 15 percig. Szóval hagyjuk a keserűség és a felesleges levet.
3. Miután padlizsán feküdt 15 percig felmelegedni serpenyőben megsütjük rajta padlizsán 2-3 perc alatt mindkét oldalon. Ha van egy grill, akkor sütjük a padlizsánt a grill egy pár percig mindkét oldalán. Feküdt ki a szeleteket egy tányérra, és hagyjuk kihűlni.
4. Folytassa a készítmény a tömések a tekercs padlizsán. Keverjük össze a reszelt sajtot és a zsemlemorzsát, bazsalikom, szeletelt paradicsomot és a sárgarépát. Ízlés, majd a keveréket kalapácsos a tojás.
5. Kezdje hogy lezárja a tekercs. Az egyik szélén a padlizsán elterjedt 1 evőkanál. kanál tölteléket és fonás. Ready tekercs szórt egy tepsibe vagy sütőedénybe. Mint minden tekercs kész, megszórjuk a sajttal a tetején, és lehet tenni a sütőbe. sütni tekercs szükség 10-15 percig pároljuk. Enjoy!