Novosibirsk Forum halászoknak és vadászoknak
A férjem készít olyan szarvas vágott húst részletekben, süllyeszteni a kanna, öntsünk hideg vizet forrni, távolítsa el a habot. Húskészétel 1-1,5 óra. Adjunk hozzá egy kevés apróra vágott burgonyát, hagymát. Sóval, hozzá fekete és szegfűbors, babérlevél. A leves legyen transzparens. Nagyon finom.
A Tanács az a nadragulya, köszönöm!
Szeretném megosztani a receptet a legfinomabb ételek a vadhúst.
Amire szükség lesz:
1,2 kg roe filé;
100 g sertés sertészsír;
½ csésze száraz bor (szőlő).
Pác: 1,5 liter víz, 70 g cukrot, 30 g szegfűbors, 2 g koriander, szegfűszeg, fekete bors, 100 g ecetet (6%). Fűszerek kötve cheesecloth és forraljuk 30 percig.
Vegye lefejtjük a falak, mossuk filé és őz merítettünk a pác 2-3 napig. Finomra vágott sertés szalonna elolvad az in utyatnitsu, elmerül benne pácolt filé és megsütjük, amíg aranybarna. Ezután öntsük egy fél csésze pác, és száraz bor. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és lassú tűzön, lefedve 1 órán át. Majd egyesíteni mártással és táplálja azt külön sousnike előszűrő.
Jó étvágyat!
Kiváló téma felmerült a fórumon, őz megfelelően főzött csak funky aromát, ezért minden figyelmesen olvassa el, másolni, vagy inkább másolni, majd főzni a recept, köszönöm a receptet a lehető leghamarabb.
Roe, mint nekem, mint az egész játék egy kicsit furcsa szaga, tisztítsa meg egy kicsit szüksége hús pácolt ecetes vagy vénába. Főzök is, megpirítjuk a húst, hogy egy csomag az olaj, egy csomó sárgarépa, hagyma, fűszerek és hasított át alacsony lángon, körülbelül 1,5 óra. Kiderült, nagyon érzékeny myasko, élvezze a fotó appetita.Vysylayu gombaszedésnek, szarvas fotó nem tsifravom, rossz minőségű
Lema. ha a szarvas beteg volt, és hogy ez lenne mérgezve a méreganyagok húsa mérgezés, akkor lenne egy komoly módon, hogy áztassa a kórházi intravénás csöpög, és minden egyéb ügyekben. És így - ez egyszerűen nem birkózott máj. A következő alkalommal egy kicsit, és pácolt. fontosabb, már főzni a húst, így könnyebb lesz megemészteni.
őz hús (300 g) Öblítés, nashpiguyte szalonna zöldséggel, megsütjük serpenyőben apróra vágott hagymát és 20 g petrezselyem, zeller gyökerek, só, megszórjuk borssal, felöntjük egy kevés forró vizet, és forraljuk egy ideig a sütőben, fedett amíg meg nem puhul.
Miután edzés, add 50-60 gramm száraz vörösbor.
Szabad szarvas hús zöldségekkel és fűszerekkel.
Minden időpont GMT +7, 21:32.