Módszerek és kelkáposzta téli tárolási szabályok
Az egyik ok, amiért a termelők különös figyelmet fordítanak a növény -, hogy képes tárolni a téli hónapokban, és ne veszítse ugyanakkor jótékony tulajdonságait.
A kiválasztott fajták
Milyen kelkáposzta jobban megfelel a tároló?
Ha megfelelően tárolták, és feltéve hogy a szükséges feltételek kelkáposztát tárolható a pincében és a pincében egy hosszú idő, de ilyen tárolás kell őrizni minden fajta.
Mivel a fajták tárolható a tél, korai fajták érdektelenek, mert még létrehozásával optimális körülmények gyorsan romlik.
De átlagok srednepozdnie és késői fajták tárolhatók elég hosszú. mivel az ilyen jellegű hosszú távú fejlesztési (növényzet), és még vágja a kerti növény életfolyamatok nem azonnal leáll. De ha használja kelkáposzta főzés különböző fajta kell figyelembe venni:
- A korai fajták. vágjuk ki egy ágyat a tél, akkor jobb használni, előnyösen forrásban lévő vagy káposzta.
- Sredenepozdnie fajták ideális nemcsak töltelékek töltött káposzta, hanem a sütéshez, főzéshez sautéing és hamburger.
- Később fajták használhatók mindezen célokra mellett - csak akkor lehet használni pácolás.
Fajták között a, hogy sok gazdálkodó megjegyezte, alkalmas a téli tárolás - srednepozdnie F1Ovasa, Uralochka Werth 1340i pályára később, Valentina, Nadia, a Lacemaker.
alapvető szabályai
Hogyan tartsuk kelkáposzta télen? Kelkáposzta, amelynek célja a téli tárolása, ajánlott, hogy eltávolítsuk alatti hőmérsékleten -7 fok, kívánatos, hogy az ilyen káposzta lemérjük nem kevesebb, mint 500 gramm, és legalább két vagy három szomszédos sűrű és merev lapból ukryvnyh: szolgálnak, mint egy megbízható védelmet behatolása elleni szennyeződéstől és a sérüléstől.
Káposzta, ami állítólag tárolni nem ajánlott kell öntözni a betakarítás előtt. és előnyösen vágott káposzta száraz időben. Fagyott kelbimbó és káposzta, amelyek jeleit rothadás vagy lepődni kártevők vagy gomba, hosszú távú tárolás nem fog állni.
Közvetlenül a küldés előtt vezetőinek a betét kell lenniük egy kicsit száraz - meg kell közbeszór nekik porított krétát és egy pár napig elbontása száraz helyen a rácsos polcok. Szára káposztafejeket kell rövidíteni, így legfeljebb három centiméter.
Feltételezzük, hogy a tárolt kelkáposztát lehet négyről hat hónap. fenntartani egy ilyen élet káposzta, minden gond nélkül, ha ezek tárolják fa dobozok. míg ha káposzta egymás mellett nem lehet: a köztük egy rés néhány centiméter. A tárolt káposzta szár vágni.
Megengedett tárolási káposzta bizonytalanságban. káposzta kell egymásra a háló és a mennyezetre egy string, ahol mindegyik fej rács el kell különíteni, és sűrű „szomszédság” ebben az esetben is lényegtelen.
Az ideális helyen kell tárolni kelkáposzta a tél garázs, pince vagy alagsor, de csak akkor, ha azt állapítják meg, a hőmérsékleti viszonyok (tárolás káposzta elfogadható hőmérsékleten 0-3 fok) és megfelelő páratartalom mellett kell 90- 95%.
Ha a káposzta lesz tárolva a pincében - kérjük, hogy tegyen intézkedéseket, hogy megszüntesse azt a rágcsálók. valamint, hogy megbizonyosodjon arról, hogy ebben a szobában van penész. Ezen túlmenően azt javasoljuk, hogy kezelje az összes helyiségek fertőtlenítő.
Az alábbi e szabályokat, akkor a hosszú távú tárolására kelkáposzta hat hónapig, és ha a nagy káposzta (hat kilogramm) és tárolási folyamat állandóan ellenőrzés alatt tartják - folyamatosan késői fajták lehet akár 12 hónapig.
Hogyan kell tárolni a kelkáposzta télen? Annak ellenére, hogy az eljárás tároló dobozok - a legegyszerűbb, és ezért a közös, vannak más módszerek:
- „Piramis”. amelyekre szükség lesz homok. „Basis” a piramis legyen a legnagyobb káposzta megállapított kukoricacsöveket fel. Ez a bázis tele van homokkal bőségesen, és a következő réteg kisebb tételek, amelyek így egymásra csövek le, és így tovább, egészen a csúcsig.
Ezek hiánya télen hatással lehet az egészségre, és bizonyos betegségek és betegségek használja ez a fajta kell a rendszeres és egész évben.
Például - kelkáposzta segít helyreállítani az idegrendszer, jótékony hatással van a gyomor-bél traktus, elősegíti a vérnyomás csökkentése, és erősíti az immunrendszert.