Hogyan kell tárolni a kelkáposzta
Kelkáposzta elterjedt Nyugat-Európában. Az ő szülőháza Olaszországban. Oroszországban, a legnagyobb népszerűségnek tett szert a XIX. Ez káposzta magas táplálkozási tulajdonságokkal, a XX században már méltatlanul elfeledett.
utasítás:
Kelkáposzta hasonlít egy káposzta. Ezek azonban nem szabad összekeverni. Kelkáposzta levelek vékony és érzékeny, és egy hólyagos szerkezetű. Színük tól világoszöld sötét fajtától függően. Laza fej káposzta, kis méret. Kelkáposzta kiváló íz és táplálkozási tulajdonságait. Jellemzi, hogy nagy fagy. Azonban ez nem elterjedt, mert az alacsony termelékenység, alkalmatlan konzerv- és erjesztés és tárolt rosszul állapotú.
A tárolási alkalmas fajták késői érésű. Korai érő fajták megőrzését nagyon rosszul. Stow kelkáposzta később kel, mert képes elviselni hőmérséklete legfeljebb? 7 fok, és élvezeti míg csak javult. Súlya fejek tárolásra - nem kevesebb, mint 0,4 kg. Meg kell egy 2-3 feszes borító lappal, védi a szennyeződéstől vagy a károsodás. Carry káposzta dobozok és kosarak, így káposzta könnyen sérülnek.
Kelkáposzta tárolható egy pincében hőmérsékleten 2-3 fok és a relatív páratartalom 90 -95%. Jól bevált tároló gyökerek. prikopalis káposzta gyökerek és öntsük nedves homok.
Kelkáposzta tárolható fa doboz, vagy egyszerűen csak a polcokon. A káposzta feküdt egy sorban, lerövidíti a szárak a 3 cm-es, hagy egy borítólemez 2-3.
Jó üzlet kelkáposzta tárolt gyökérzet a szigetelt erkély és istállókat. Káposzta álló helyzetben, vagy lefagy.
Kelkáposzta, ahol a tárolt gyökerek tárolható a lövészárkokban. A káposzta töltse túl a levegő hőmérséklete 1-2 fok, hogy réteg papír vagy műanyag fólia egy sor öntsük a földre.
- admin
