Borjú leves - előállítási módszereket

előző ◈ a következő

Borjú leves zöldbabbal

  • 300 g borjúhús;
  • 100 g fagyasztott zöldbab;
  • 2 burgonya;
  • 1 hagyma;
  • 1 sárgarépa;
  • 2 evőkanál. evőkanál paradicsompüré;
  • 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj;
  • 1 leves zöld sugarat;
  • sót.

Brown a húsdarabok vajban 5-7 percig darált hagyma. Pour 1,5 liter forró vízzel. 30 percig főzzük. Hozzáadjuk a kockákra sárgarépát és a burgonyát. Főzzük 15 percig. Add felolvasztjuk babot. Sóval. 10 percig forraljuk. Töltsük meg a paradicsompüré, adjunk hozzá apróra vágott zöld.

Borjú leves retek és a fokhagyma

  • 400 g sovány borjúhús;
  • 1 retek (400-500 g);
  • 4 gerezd fokhagyma;
  • 4 burgonya;
  • 1 csokor petrezselyem;
  • 1 evőkanál. Spoon paradicsompüré;
  • 1 babérlevél;
  • 4 borsó fekete bors;
  • sót.

Borjú Öntsön 2 liter hideg vízzel. Készítsük el a levest a babérlevelet és a borsot, a törzs. Hús szelet. Hozzáadjuk a burgonyát kockákra, sózzuk, és főzzük 20 percig. Retek héja és lereszeljük. Az apróra vágott fűszernövényeket és a fokhagymát. Hozzá leves paradicsompüré, 2 percig főzzük, kapcsolja ki, és hagyjuk állni, fedett, 15 percig.

Paradicsom leves húsgombóc borjú

  • 400 g darált borjúhús;
  • 2 tojás;
  • 1 fej hagyma;
  • 3 evőkanál. evőkanál növényi olaj;
  • 3 pépes paradicsom;
  • 2 burgonya;
  • 1 babérlevél;
  • sót.

Darált össze 1 tojás és az apróra vágott hagymát, sót, divat nedves kézzel húsgombóc, sütjük 5-7 percig vajban. Öntsünk forró vízbe, forraljuk 5 percig, babérlevél. Hozzáadjuk a burgonyát kockákra és pépesített paradicsom. Sóval. Forraljuk 20 percig.

Borjú leves paradicsom és zeller

  • 1 kg borjú csont;
  • 1 zeller;
  • 2 hagyma;
  • 3 paradicsom;
  • 1 chili paprika;
  • . 1 teáskanál cukrot;
  • bors;
  • zöldek;
  • citromlé;
  • sót.

Borjú karaj csont, öblítés, töltse le hideg vízzel, és főzzük körülbelül 2 órán át. Ezután adjuk hozzá a zeller, apróra vágott hagymát, sót, és főzzük körülbelül 1 óra. A sütés végén adjuk hozzá a paprikát. A feszült húsleves kész, tegyük a paradicsom nélkül a bőrön, fűszernövények és párolt. Ezután törölje a zöldségeket együtt a levest szitán, adjunk hozzá cukrot, citromlé, chili, sót, és főzzük, óvatosan keverjük, amíg sima. A csontok, vágja a húst, gondoskodjon lemezeken és öntsük levest.

Régebbi cikkek:

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő