Tonka bab (Dipteryx odorata) tulajdonságai, előnyei és hátrányai, a szag és a használata - az életem
Tonkabab (Dipteryx odorata)
Tonkababból úgynevezett gyümölcs a fán Dipteryx odorata. Az ő neve, szükség van rájuk, hogy a külső hasonlóság babbal, természeténél fogva, hogy nekik nincs közvetlen kapcsolat: csak egy gyümölcs, amely egy magot a tonkabab.
Egy másik népszerű név - tonkabab illatos.
Tonkabab korábban a fűszerezés, helyettesítő vanília. Tonkabab fa maga a leggyakrabban használt fa.
Név más nyelveken:
- Eng. - tonkabab, Tonquin bab;
- fr. coumarouna.
megjelenés
bab színe vékony - sötét lila, majdnem fekete. Ez ráncos kis gyümölcs, amelynek szélessége körülbelül egy centiméter, és a hossza - körülbelül 3-4 cm.
Az aroma a gyümölcs elég kellemes, és hasonló a fahéj, mandula, szerecsendió, vanília, szegfűszeg és tárkony.
A fa maga tonkabab illatos, van egy erős és magas. Nő akár 40 m lehet akár 1 m átmérőjű. Ez a csillogó zöld, bőrszerű levelei egy nagy méretű. A törzs egy szép textúra. Virág rózsaszín vagy lila. Ezek a virágok termelik a 6 centiméteres gyümölcs, és tárolták bennük vékony bab is.
Dipteryx odorata látható Dél-Amerikában.
Növekszik csak a trópusi körülmények között. Termesztik Peru, Venezuela, Brazília, Bolívia, Guyana.
Tonkabab feldolgozás gyümölcs részt az Egyesült Államokban és Európában.
A gyártási eljárás fűszerek
Tonka bab osztva típusok, amelyek az értékesítése. Az alapvető különbség az, mérete a mag. Gyűjtse babot csak akkor kell a teljes érettség, csak az érett mag tartalmazza a legtöbb kumarin - a legértékesebb anyag ezekben babot.
A kivonat a nyersanyagból kumarin, a babot kell áztatni a rum vagy alkoholban délben-nap. Miután a duzzadás a magokat szárítjuk lassan és fermentálható. Az eredmény megjelenése a felszínükön kumarin kristályok formájában.
Megkülönböztető jellemzők tonkabab:
- Olyan erős illat, amely csak négy babot a szobában mindig jelen lesz szaga édes vanília és a tárkony.
- Ez az illat tonkabab szerezhet csak szárítással, konzervipari később rum és a végső szárítással.
- Van rovarölő hatású.
- Tonkabab gyümölcs kivonat pozitív hatással van a bőr sejtek, de a kozmetikában elsősorban részeként az aromás vegyületek és készítmények.
Ezen túlmenően, tonkabab illatos farost szokatlan mintázat.
Tápértéke és kalória tartalma
100g bab tartalmaz 283 kcal.
Az 1 teáskanál - 5,66 kcal
40% áll tonkabab olaj, amelyek összetétele hasonló a földimogyoró, az olaj színe - sárga.
A vékony bab tartalmaz:
- kumarin;
- 3,4-digidrokumarin és más származékok;
- Illóolaj;
- gumi;
- Palmitinsav, olajsav és más zsírsavak;
- keményítő;
- Sztigmaszterin és szitoszterin.
hasznos tulajdonságai
Tonkababból ezt a hatást:
- meleg;
- segít, hogy gyorsan elaludni;
- pihenni;
- serkentik a vérkeringést és a nyirok áramlását;
- érzéstelenítettük;
- enyhíti görcsök;
- Ezek afrodiziákum.
- Ha alkalmazzuk a gyümölcsök tonkabab túl hosszú, vagy meghaladja az adagolás, az esetleges allergia és egyéb káros hatások.
- Azonban amikor jött túladagolása tonkabab, feljegyeztük.
- Úgy véljük, hogy a kumarin foglalt Pordim, rákkeltő. Ezért, a nagy dózis halálos az emberre.
kérelem
A főzés,
Tehát, mint a fűszer már nem használják őket, mert a kumarin a készítmény nagy dózisban történő tonkabab veszélyesek a májat és a szívet. Ők csak akkor adagoljuk kis mennyiségben, hogy egy különleges ízt édes ételek és sütemények.
Önmagukban, tonkabab élelmiszerekben nem használják.
Ha bizonytalan, hogy használja őket, csak, mint:
- ízesítő desszertek (körülbelül 10 percig főzött krém vagy tej);
- adalékanyag rum;
- Amellett, hogy a csokoládé;
- helyettesítheti vanília.
Az orvostudományban,
- Tonkabab használni, mint egy anyag, amely serkenti a szívmunka a kémiai összetétele és megkülönböztető jellemzőire.
- Bab gazdag kumarin használják a gyógyászatban, mint véralvadásgátló. Ez megakadályozza vagy lassítja a véralvadást.
- Kéreg kivonat erősíti a testet, enyhíti a görcsöket, szabályozza a működését, a szív és a légzőszervekre.
- A népi gyógyászatban alkalmazhatjuk seb-gyógyító szer kezelésére görcsök és a reuma.
Nagy adag kumarin halálos lehet eredményeként szívmegállás.
aromaterápiás receptek
A recept, ami segít enyhíteni a fájdalmat isiász. Vegyünk 4 csepp illóolaj (EO) Trópusi verbéna, tonkabab és kardamom. Adjunk 3 csepp fekete bors EM, EM 2 csepp hit és fahéj levelek, 1 csepp rózsaolaj és 60 ml. makadámia olaj. A kapott elegyet illóolajok használt masszázs.
Recept, csökkentve a krónikus fájdalom. Take 5 csepp EM tonkabab, narancs, fenyő és levendula, és adjunk hozzá 100 ml. növényi olaj. Ezt a keveréket használjuk a masszázs.
Egy másik hatékony recept megkönnyítése ízületi fájdalom: Take 5 csepp mandarin olaj, 4 csepp EM Tonka mirtusz és 3 csepp Rhododendron olaj, édes 2 csepp EM akácia, és verte, és adjunk hozzá 50 ml. makadámia olajat (50 ml). Rub naponta 3-szor egy közös, vagy hogy a helyi fürdő, ezt a keveréket ízesített tengeri só):
A recept a keveréket pihenni, és megszünteti a feszültséget az izmokban (dörzsölje izmok) Vegye 4 csepp EM trópusi verbéna, a kardamom és a tonkabab, adjunk hozzá 3 csepp EM fekete bors, 2 csepp EM fahéj (levél) és a szegfű, 1 csepp abszolút rózsák és 50 ml. makadámia olaj. Ezt a keveréket dörzsölje az izmokat.
A recept ellen a depresszió és a szomorúság. vozbmite 4 csepp aroma olajok mész, és adjunk hozzá két csepp rózsa és a tonkabab olajok. Az így keletkező oldatot használat aromalampe.