Tálalás ünnepi asztalra
A jobb kiszolgálása az ünnepi asztalra, annál sikeresebb halad ünnepe. Gyönyörűen terített asztal - nem csak a forrása a jó hangulat és a szórakozás az étkezés. Ez egy fontos hangsúlyt az általános benyomás marad, miután a látogató vendégek otthonában.
Jellemzők szolgáló ünnepi asztalra
Tálalás A nyaralás asztalra szokás kezdeni elegáns asztalterítő. Általános szabály, hogy hófehér, finoman díszített, enyhén podkrahmalennoe textiltermék használják a vétel. Home (családi és vendég) ünnepi asztal hagyjuk halványul a gondosan vasalt fehér abroszt, és a monokróm pasztell árnyalatok. Fontos, hogy illeszkedik a teljes design a belső, hangsúlyozta a szépség, a ételek és frissítőket. abroszok mérete függ a tér asztallap: ki kell terjednie a felső sarkaiban asztallábak és a széle - egyenletesen kapaszkodni 20-30 centiméter.
Dekoratív hajtogatott szalvéta - kötelező attribútum a szabadság ünnepe. Lehetnek
♦ ruhával vagy papír;
♦ Edények (35 cm x 35-45 x 45 cm-es) vagy tea (25 cm x 25-35 x 35 cm);
♦ az ugyanolyan színű, mint az abrosz, vagy kontrasztos.
Ruhával vagy tedd egy bisztró egy lemezt vagy balra a villát.
Tálalás nyaralás asztalra típusától függ az alkalomra, és lakoma felkínált ételt, bort, a rend és sorrendje a hiánypótlásra. Mindenesetre, a táblázat nem szükséges feleslegesen rendetlenséget az edényeket. Általában tegye eszközök nem több, mint két vagy három étkezést. Ez a szabály vonatkozik az üveg. Ha minden csészébe támaszkodik bizonyos italt szolgálnak fel szemüveget (vagy betáplált étkezés) együtt az edényeket.
Ha a menü az első étel minden egyes személy a 1,5-2 hüvelyk a az asztal szélére tette egy másik lemez: sekély és mély. Az ilyen kitek lehet néhány centiméterre a az asztal szélén egymástól egyenlő távolságra vannak. Pirozhkov egy tányér bal oldalán a büfé, a parttól 5-15 cm. Ahhoz, hogy a desszert tányér édes ételeket.
Közel lemezeket elterjedt két pár eszközök meleg és snack, és annak szükségességét, hogy a takarmány az első edényt villa és kés kell legtávolabb a lemezt. A jobb oldalon a spread kés (penge felé lemez), és egy kanál leves (a konkáv oldalával lefelé), a bal oldalon - egy dugó (szintén a konkáv oldalával lefelé).
Tipp a látogatók számára. Ha nem tudod, amit ételek azok, vagy más eszközök, vegye őket annak érdekében, kezdve az extrém.
Vaj vezetjük különleges mellbimbó vagy egy lapos tányérra. Ahhoz, hogy ez a feltételezett speciális kés széles pengével. Tálalás nyaralás asztalon lehet egy tálban. Ez általában elhelyezett által elfoglalt háziasszony
Ha azt tervezi, hogy igyon, megfelelő tartályokba kerülnek. A szabályok azok elhelyezése a következő: kb kenyér lemezeket tesz a pohár vizet, hogy a jobb - pohár vörös bor dúsított, neki - száraz fehérbor. Aztán: pezsgőspohár pohár bor szeszes. Dugót kihúz egy palack ital előre.
Leggyakrabban a két fajta borokat szolgálnak fel a hivatalos vacsorára. otthont a vám - figyelemmel kíséri a gyors töltés szemüveg. Ezért az üveget kell lennie a kiszolgáló asztal mellé. Ha a hossza az asztal, a gazda is megoszthatja lát el valaki a férfiakat. Öntsük az italokat is, és hostess, de egyik sem a hölgyek jelen az asztalnál.
Az informális vacsora lehet etetni hideg kávét vagy jeges tea, de nem egyidejűleg a borral. Ha a kínálat a forró kávét, teát kellene, majd a kávé vagy tea kanál kell helyezni a csészealj a jogot a csészék, amely fordítsa a gombot jobbra.
Dohányozni az asztalnál. Akkor be egy hamutartó minden egység vagy tegyen egy nagy hamutartó két vendég.
Az asztal közepén vehet sudochki fűszerekkel: bors, ecet, só, mustár. Azt is lehet egy virág kompozíció, amely tökéletesen illeszkedik kiszolgálás. Ünnepi asztal is díszített úgynevezett „lebegő” színek: erre virágzat elhelyezett tartályok tele kis vizet. Használhatja a kerti és mezei virágok, és a hideg évszakban - juharlevél, fenyő és fenyő ágakat.
Ha az asztal a kis méret, a közepén várható, hogy egy tál zöldséget és húst a asztali díszek meg kell adni. Azonban, a virágok lehet cserélni gyertyát a gyertyatartó, gyertya fölött kell lennie, a szemek az asztal körül.
A különleges hangulatot segít, hogy étkezés kiegészítők támogatja a kések ezüst számok szalvéta gyűrűk, stb ...
hasznos tippeket
♦ Fejezd kiszolgálására a nyaralás asztalra ajánlott fél órával az érkezés előtt a vendégek.
♦ Közvetlenül a hostess hely kívánatos, hogy egy kis adag asztal tiszta tányérokat, tartalék készülékek, törölköző és egyéb szükséges dolgokat.
Lehet, hogy érdekli:
