Pogácsákat burgonya, hagyma és gomba
A termékek: A tésztához: 500 g. liszt, 1 csésze víz (meleg), 1 tk élesztő (száraz) 1/2 csésze - növényi olaj, 1/2 teáskanál - só, 1 evőkanál cukor.
A töltelékhez: 3 db. burgonya, 2 db. hagymával, gombával 7-8 (lehet friss, vagy osztriga gomba, fehér, nyárfa, podberozoviki.), 2 evőkanál növényi olaj, só és bors - ízlés szerint, 1 evőkanál. l. növényi olaj.
Olajozáshoz pite: 1 tojás
Gyúrjuk kelt tésztát.
Oldjuk fel egy kis mennyiségű meleg vízben élesztő, só és cukor.
A maradék vizet és a lisztet gyúrt tésztát, és adjunk hozzá élesztőt laza. Jó Promes és végül öntsük a növényi olaj. Fedjük le és tegye meleg helyre a fermentáció során.
Ha már a tészta nőtt, keverjük. Így végre kétszer.
Osszuk a tésztát darabokra 40 gramm, simítsa a kezüket tortilla.
Tedd a közepén minden sütemény töltelék és redő.
Transzfer a olajozott sütő varrás le, és hagyja rasstoyatsya 10-15 percig.
Tedd sütjük 180 ° C-on, amíg készen.
Amikor a sütemény kezd barna, kenje meg felvert tojássárgáját a tojásból.
Előállítása a töltelék: apróra vágjuk a hagymát és növényi olajban megsütjük pároljuk.
Főtt gombát apróra vágjuk, és keverjük össze a hagymát.
Főtt burgonya, gomba levest főzni egy vastag pürét.
Csatlakoztassa a hagymát és a gombát. Só, bors tetszés szerint.