Mivel a zsír lé otthoni Solim kövér száraz, nedves és meleg módszerek a bank vagy
Salo készült magad, soha nem lehet összehasonlítani a vásárlást. Magától sokkal finomabb, puha és már csak egy ilyen íze, hogy olyan, mint egy család. Dönthet úgy, hogy eldöntse, hogy milyen a karaj és adjunk hozzá egy kevés fűszer (vannak receptek Adygei só adzhika et al.). A lényeg az, hogy tudja az alapvető szabályok és tanácsok, hogy a végeredmény tetszett. Ezért azt javasoljuk, hogy megismerjék milyen kövér lé sós, fokhagymás egy korsó.
Hogyan pácolást szalonna otthon fokhagymát?
Főzés sertés különböző módon választja, amelyik a leginkább tetszik. A legfontosabb, hogy vásárolni a friss, lágy és kiváló minőségű termék. Ez attól függ, hogy lesz-e finom. Van egy recept, hogy alkalmas szinte minden ember. Ha szükséges, akkor módosíthatja azt, hogy a szeretet.
- nyers zsír bőrrel - 1 kg;
- fokhagyma - 10 szegfűszeg;
- bors - 3-4 borsó;
- köményt;
- Az őrölt paprika;
- formájában zúzott chili;
- babérlevél - 2 db;
- sót.
Először is, a hústermék kell öblítsük le hideg vízzel és szárazra papírtörlővel. Ezután meg kell darabokra vágjuk (méret választható) a tetején, és kis bemetszést. A fokhagyma legyen tiszta, és finomra vágjuk. Pick babérlevél finoman és fogakkal elhelyezni a rovátkák a fő összetevő.
Minden a fűszereket a lista kell keverni a tartályban, majd dörzsölje a kapott keveréket a zsír. Továbbá, meg kell tenni a fólia, amely azután kell szorosan csomagolt sertéshús. Most kap egy terméket kell helyezni a hűtőszekrényben körülbelül 2 hét. lehet használni az élelmiszer után egy meghatározott ideig.
Solim zsír otthon a bank
Van egy másik módszer a főzés sertés. Ez megköveteli egy literes üveg és sóoldattal mostuk, amely lehet készíteni.
- friss zsír - 800-1000 g;
- Fokhagyma - 6 szegfűszeg;
- bors - 4 borsó;
- babérlevél - 3 db;
- szegfűbors - 1 tk;
- őrölt paprika;
- hideg vízzel - 1 liter;
- sót.
Először is, el kell készíteni a sós víz. Ehhez szükség van körülbelül 1 liter vizet felforralunk egy serpenyőben, adjuk hozzá a sót és a borsot, és babérlevél. Forralás után kapcsolja ki a tűz, és hagyjuk kihűlni tartalmat.
Sertés önmagában kell mossuk, szárítjuk, és vágjuk közepes méretű darabokra. Minden alkatrész a recept, hogy keverjük össze egy literes edénybe, öntsük a sós, mint sok munka. Ezt követően, a szükséges kapacitás fedezésére és küldje el a hűtőszekrényben. Körülbelül egy héttel Solim zsír otthon egy korsó. Ezután lehetőség lesz használható, hozzáadjuk a fokhagymát, paprikát, borsot. Nem ajánlott tárolni, majd egy korsó és fólia.
Solim szalonna rétegekkel hús
Nagyon finom kapunk, ha a zsír jelen a hús rétegben. Ebben az esetben a főzés a legjobb választani egy módja annak, hogy meleg. Bár ő nem a legkönnyebb, de a legsikeresebb.
- sertéshús rétegek - 1 kg;
- Babérlevél - 4-5 db;
- hagyma bőr - körülbelül 3 izzók;
- cukor - 2 evőkanál;
- a víz;
- só;
- bors - ízlés;
- Fokhagyma - 9 lebeny.
Hagyma héja felöntjük vízzel, tartsa néhány percig, és lecsepegtetjük. Fat kell mosni, és vágjuk közepes méretű darabokra. Ivóvíz kell melegíteni, add hozzá a cukrot és a sót, majd kapcsolja ki és hűvös.
Sertés kell főtt a pác: dobjon egy serpenyőben, add hozzá a sós, héj, borsot és a babérlevelet. Forraljuk szüksége van, így körülbelül egy óra és fél lehet. Ezután kapcsolja ki a tűz, és a zsír szabadságot legalább 8 órán át.
További Solim zsírt réteg hús (peritoneum) az alábbiak szerint. Dörzsölje a fokhagymát, és adjunk hozzá több borsot. Akkor csomagolja műanyag borítót, és tegye a fagyasztóba. Néhány nappal később lehet, hogy az asztalra.