Mindent a cukorpótlók
A keresés az alternatívák
A túlnyomó többsége az elfogyasztott cukor naponta. Reggel csésze kávé vagy tea ritkán teljes anélkül, hogy ez
Sajnos, a mi evolúciós test nem szokott ilyen „cukor” túlterhelés. Szükséges glükóz ősi ember a szó szoros értelmében húzta ki, miközben a termékek állnak rendelkezésre. Ma, a glükóz mennyiségben rendelkezésre áll, és ez lesz az oka a sok betegség. A fogszuvasodás, elhízás, érelmeszesedés, cukorbetegség - ez nem egy teljes listát a betegségek, amelyek gyakran egy édesszájú.
Attól tartva, a lehetséges következményeit édességek hobbi, sok bátran megtagadja a cukor javára helyettesítői. Valaki csinál, mert a betegség jelenléte (pl diabétesz), és aki - miatt a betegségek megelőzésére.
Azonban egy ilyen döntést kell megközelíteni értelmesen, súlya előnyeit és hátrányait. Cseréje után cukorpótló be, és sérülést okozhat.
Édességek különböző
· Aszpartám (E951) - egy alacsony kalóriatartalmú édesítőszer édesebb a cukornál 200-szor.
· Szacharin - édesebb a cukornál 450-szor, és nem tartalmaz kalóriát. Meg van egy kellemetlen „fémes ízt”.
· Aceszulfám K (E950) - édesebb a cukornál 200-szor, és gyakorlatilag nem szívódik fel a szervezetben.
· Ciklamát (E952) - betiltották az Egyesült Államokban és több európai országban, édesítőszert, amely édesebb, mint a cukor 30 alkalommal.
Amellett, hogy a szintetikus, ott is gyógynövény édesítőszerek. A leghíresebb ezek közül a természetes édesítőszer fruktóz, ami 1,7-szor édesebb, mint a cukor. A glikémiás index fruktóz 5-ször kevesebb glükózt, és nem szükséges inzulin annak asszimiláció. Azonban a kalória tartalma fruktóz ugyanaz, mint a cukor, így ez nem egy diétás termék.
Annak ellenére, hogy a bőséges különféle édesítőszerek, sem a meglévő édesítőszerek büszkélkedhet a sokoldalúság és a biztonság az egészségre.
Meg kell jegyezni, hogy a cukorpótlók okozhat túlsúly. És paradox módon, mind a hiba az alacsony kalóriatartalmú! Egy személy kap kevesebb energiát, gyakran hajlamosak a túlzott evés, ami az elhízás.
Amellett, hogy problémák tömeg, szintetikus édesítőszer és okoz sokkal súlyosabb betegségek. Így a hosszú távú használata az aszpartám okozhat fejfájást, tinnitus, a depresszió, és az állatok - agytumor.
A megfigyelések szerint az orvosok helyettesítő szacharin és a ciklamát negatív hatással van a vesék és a húgyhólyag. Ezért a 70-es század prolshogo ciklamát betiltották. Gyanúja miatt az orvosok ezt édesítőszer provokál veseelégtelenség.
Sajnos még ártalmatlan az első pillantásra, fruktóz is veszélyt rejtenek magukban az egészségre. Az orosz Institute of Endocrinology Sechenov, hosszú távú alkalmazása fruktóz bizonyos esetekben vezet máj-toxicitás.
Édesítőszer véd középfülgyulladás