Industry magazin - a minőség jegyében
„Malochny gastsinets” - egy ünnep íz és egészség
Tej - a termék egyedülálló. Már a legkorábbi nap, és az egész élet, ez egy csodálatos természeti elixírt, ad egy személy, amire szükség van: segít, hogy nő, harmonikusan fejlődjön, hogy tartsa az elkövetkező években a fiatalok és a szépség, hogy megbirkózzon a betegséggel, hogy támogassa tevékenységet egy érett öregség.
Új gépek - új lehetőségek
Ipari tejfeldolgozás - a folyamat nagyon bonyolult és nehéz.
Az első helyen ma, a feladat nem csak megőrizni és közvetíteni a fogyasztók annak minden hasznos természetes tulajdonságait, hanem növeli őket, javítja tápértékének tejtermékek tegyék fiziológiai, amelynek célja a különböző korcsoportokban. Azonban a legfontosabb eleme a „minőség” a tejiparban a biztonságot.
Modern Dairy - a high-tech cég, nagyon magas fokú a termelési folyamatok automatizálása, az orvosi sterilitás és komoly tudományos alapot.
JSC „Gormolzavod száma 2” - az egyik legnagyobb vállalkozás a tejipar, a fehérorosz fővárosban. A termékek márkanéven „Malochny gastsinets” kiérdemelte a bizalmat a hazai és a külföldi fogyasztók és szerették őket.
Az elmúlt években a cég teljesen átalakult. Dairy vezetők, a támogatást a városi hatóságok kidolgozott és sikeresen megvalósított egy teljes programot a műszaki újra fő- és kiegészítő műhelyek. Ma, a technikai eszközök szintjét Minszk „Gormolzavod száma 2” lett vezető között feldolgozó vállalkozások a fehérorosz.
Bevezetés a modern technológiák maximális kihasználása berendezés kapacitása lehetővé teszi a vállalati szakemberek, hogy hozzon létre és épít egy új generációs, nagy értékű tejtermékek gyártása. A termékskála folyamatosan bővül, többek köszönhetően differenciált megközelítést megelégedésére a fogyasztók érdekeit a különböző célcsoportok számára. Ma „Gormolzavod száma 2” termel több mint 100 féle tejtermékek.
A tartomány a fogyasztói tej, tejszín ...
A legdemokratikusabb termékcsoport. Ez magában foglalja a pasztőrözött és UHT-tej zsírtartalma 1,5 és 6%, és 10% CI sterilizált tejszín.
A tervezési kapacitás tejfeldolgozó 360 tonna naponta. A név „Malochny gastsinets” Brand mondja, hogy „Gormolzavod száma 2” működik csak természetes magas minőségű tejalapanyagok használata nélkül a tej vagy tartósítószert.
Az egyik legnagyobb vívmánya a modern tudomány területén a feldolgozási technológia létrehozása volt a tej, segít kiterjeszteni a termék eltarthatósága csak azért, hogy az eljárás a sterilitás nyersanyagok és a csomagolás.
Ez a technológia alapján megvalósított modern high-tech berendezés. Palackozás termelt fogyasztói tej a automatizált teljes vonalon, a munka, amely a számítógép kell szigorúan. Az egyik legfontosabb szakaszában a folyamat az, hogy tisztítsák meg a tejet a tejsavbaktériumok használatával bactofugeur. A vonal is egy modern pasztőrözés telepítés levegőbuburék normalizálása összeszerelése zsír. Hőmérséklet tejfeldolgozó nagyon gyors, ami lehetővé teszi, hogy megőrizze az íze és tápértéke természetes termék. A betáplált levegő az adagoló kamrát tisztítják áthaladó speciális eszközök. A csomagolóanyag is kezelik töltés előtt aszeptikus megoldások - a hidrogén-peroxid.
Különösen népszerű ma szert tejtermékek. Kefir - egy nagyszerű lehetőség, hogy töltse ki a diéta nagyon hasznos és szükséges a normális élet vitaminok, nyomelemek, mikroflóra.
Tejtermékek természetes pasztőrözött tejben érési élő tejsav mikroorganizmusok. A metabolikus termékek a növekedési közegben tejsavat és szén-dioxid. Ezek az anyagok nagyon pozitív hatást gyakorol az emberi emésztőrendszer: támogassák nőtt a gyomornedv elválasztását, serkenti az étvágyat, oltja szomjúságot, javítja a mozgékonyságát a tápcsatornában.
... biológiai aktív italok ...
Nem titok, hogy a modern ember ki van téve a sok negatív tényező. Kedvezőtlen környezeti feltételek, a stressz, nem mindig indokolt az antibiotikumok használata, és sérti a hatalmi egyensúlyhiányt - mindez aláássa az immunrendszert, ami a krónikus betegségek. Számos független tanulmány kimutatta, hogy a megoldást ezekre a problémákra is hozzájárulhat, hogy a bevezetése egy napi adag biológiailag aktív, élő tejtermékek. Ezek a termékek mindenki számára elérhető és kínálják a legtöbb gyártó.
Technológusok „Gormolzavod száma 2” kifejlesztették saját recept egy egyedi összetételű - Bifilife. Ez az egyetlen termék, amely tartalmazza a teljes faj összetételét bifidobaktériumok, rejlő az emberi szervezetben. Bifilife növeli az immunitást, helyreállítása mikroflóra, zavart hatása alatt kedvezőtlen környezeti feltételek, hosszú távú antibiotikumok, hormonális, sugárzás és a kemoterápia.
Egy új irány - a létrehozása a termékek probiotikumokat tartalmazó, végre a savanyú tej bionapitke „ImmunAktiv”. Ez tartalmaz egy sor mikroorganizmusok, amelyek az emberi szervezetben szintetizálni vitaminok, normalizálja az ásványi, fehérje és zsír metabolizmus, helyreállítása és támogatják az immunrendszert. A szerkezet bionapitka tartalmaz joghurtot és acidophilus kultúra Bifidobacterium és Lactobacillus paracasei.
Technológusok „Gormolzavod számú 2” között voltak az első, hogy készítsen, és használja a készítményekben laktulóz - laktóz formájában tejcukor, amely egy hatásos stimulátora a növekedés a saját védelmi bélflóra az emberi - bifidobaktériumok és laktobacillusok. Ezek a baktériumok szintézisét stimulálják a vitaminok, védelmet nyújtanak a bélfertőzések, elősegíti a kalcium felszívódását. A terméket dúsított laktulóz, normalizálják a bélműködés és aktivitását növeli a teljes a szervezet ellenállóképességét. dúsított kefir és tejtermékek körében laktulóz növény.
... túró és sajt termékek
Túrós előállított friss tehéntejből által érési bakteriális fermentum ezt követő elkülönítéssel a tejsavó a túró szeparátor.
Túró, sajt és túró desszert gyártott automatizált gyártósor zárt áramlási a légkörben tisztított levegő a fejlett nyugati technológia. Minden eljárási lépéseket hajtjuk végre számítógépes kontroll alatt. Ez biztosítja termelés magas minőségű tejtermékek hosszú ideig eltartható tartósítószer nélkül.
Magas technológiai sajtkészítés
Sajtkészítés hagyománya több mint egy évszázada. Európai sajtkészítők ma felülmúlhatatlan mesterek ebben a vékony, csomagolva sok rejtély van. Azonban a fehérorosz szakemberek gyorsan felfogni ezeket a titkokat, kreatív műszaki fejlesztése és sikerül a fejlesztés a termelés sajt.
A legfontosabb garanciája a tökéletes minőséget a szigorú ragaszkodás a hagyományos értelemben az öregedő félkemény sajtok. „Dutch” érik 45-60 nap, „Capital” és a „Eden” - 40 „Mezhdurechensk” és „Bukovina” - 30 nap, és ez a törvény a sajt készítői „Gormolzavod száma 2”.
Taste of gyermekkorban - ömlesztett sajt
Ömlesztett sajt, így mindenki szerette a fehéroroszok, állítják elő a hőkezelés tejtermékek. A feldolgozott sajt különleges figyelmet kell fordítani a készítmény a nyersanyag. Mi csak természetes termékek - zsír-és alacsony zsírtartalmú sajtok, vaj, a sovány tejpor és a sajt. A tartomány a „Gormolzavod szám 2” - több mint 15 fajta ömlesztett sajt. Közülük - klasszikussá vált a „City”, „Dutch”, „Orbita”, „Barátság”, „orosz” és a „Amber”.
Gyümölcslevek gyerekeknek és felnőtteknek
Egy másik nagyon érdekes és ígéretes területe a JSC „Gormolzavod száma 2”, tökéletesen illeszkedik a koncepció megjelenése termékek az egészséges táplálkozás, - termelés széles körű gyümölcs- és zöldséglevek, nektárok saját márkanév alatt az „Egyedi” márka. Természetes gyümölcslevek lehet tekinteni, mint egy kiváló forrása az telítettségét a test bizonyos vitaminok és ásványi anyagok, különösen a C-vitamin, vas, kálium. Ezen túlmenően, a gyümölcslevek jók, mint a forrás a glükóz és fruktóz. A tisztázatlan gyümölcslevek pektin, amely csökkenti a koleszterin szintjét a vérben, és normalizálja a tevékenység a gyomor-bél traktus.
A közhiedelemmel ellentétben, természetes gyümölcslevek készült kiváló minőségű alapanyagok és a technológia betartása, nem rosszabb, mint a friss gyümölcs és zöldség a tartalom hasznos anyagok.
Így, egy pohár narancslé tartalmazza a napi szükséglet a C-vitamin Ezen túlmenően, egy erős anti-karcinogén, rákellenes szer.
Ananászlé jótékony hatással van a vese és a máj, valamint tartalmaz egy anyagot „bromelain”, ami kiváló természetes zsírégető és regenerálja a test. És ajánlom, mint egy terápiás hatóanyag vesebetegségek és angina.
Az almalé használják az elhízás és a cukorbetegség, a betegségek a szív-érrendszerre, a máj, a vese, vérhas, krónikus colitis, köszvény, reumás ízületi gyulladás, érelmeszesedés és más betegségek. Nagyon hasznos szellemi munka. Az almalé megjeleníti a szervezet a nehézfémek és még a radioaktív nuklidok.
Leveket asszimilálódott sokkal könnyebben, mint a friss gyümölcsök és zöldségek, amelyek anyaguk. Ezen túlmenően, egy pohár sárgarépalé sokkal könnyebb és élvezetesebb, mint enni, mondjuk, három közepes méretű sárgarépát.
Természetesen ez csak a 100% -ban természetes gyümölcslevek, és azok a piacon nem annyira.
Pontja szerint a lé „Egyedi” tartósítószereket nem használunk, és hosszú ideig eltartható érjük kizárólag a sterilitás a nyersanyagok, a csomagolás és a high-tech eszközök.
Független értékelés a gyártás minősége JSC „Gormolzavod 2. számú” zajlik naponta. „Malochny gastsinets” nem fekszenek a polcokon, és ez valószínűleg a fő mutató gyártók.
Azonban, tejtermékek, sajtok és lé „Gormolzavod száma 2” nagyra értékelik és a szakemberek. "Malochny gastsinets" többször lett a győztes nemzeti versenyeken, mint például a "Best Product of the Year", "Az év terméke", "Choice of the Year".
JSC "Gormolzavod száma 2"
pr. Partizán, 170,