Hogyan kell kiválasztani, vásárolni és tárolni gyógynövények és fűszerek
Annak ellenére, hogy az orosz piacon a fűszerek, ízesítők és fűszerek a benyomást kelti, egy teljes, sőt, kiderül, hogy nem lesz olyan intenzív. És ennek az az oka az alacsony fogyasztási kultúra fűszerek által honfitársunk. Meg kell jegyezni, a minta - a fővárosban és több nagyvárosában elsőbbségi vezető külföldi márkák, hanem inkább a régiók az orosz gyártó.
A kiskereskedelmi megtalálható számos márka fűszerek, mind a külföldi és a hazai termelés.
Jól ismert gyártó a fűszerek és védjegyek
Orosz termelők hajlanak arra, hogy az importált nyersanyagok és csomagolt „fűszeres ételeket.” Spice piac hagyományosan három szektor:
- fűszerek alapján kiállított ismert külföldi védjegyeket, mint Cycoria, Maggi, Santa Maria, Knorr, Vegeta, avokádó, Kamis, Madison et al.
- fűszerek, ki kevésbé jól ismert védjegyek (ezek teszik ki 40-80% -át az orosz piacon a fűszerek).
- hazai márkák: orosz termék, a Proxima, étkezés, Aydigo és egyéb termékek és kevésbé ismert és a helyi termelők ..
Jelenleg nehéz elképzelni étel nélkül hozzáadjuk a fűszereket. Ezeket használják szakácsok szerte a világon, és meg lehet vásárolni fűszerek minden boltban. Azonban még az egzotikus fűszerek, amelyek nélkül a kínai vagy az indiai konyha, ez már lehetséges, hogy ne rohanjon egy szaküzlet. Egy esélyt, hogy megtalálja őket a polcokon a nagyobb élelmiszerboltokban és nagyon nagy piacokon.
Hogyan kell eladni fűszerek
Fűszerek megtalálható üveg, műanyag vagy papír csomagolás. Ezek a módszerek a csomagolás fűszerek és gyakorlati segítséget, hogy megőrizze az ízét. Ha nem őrölt magvak és bogyók (például paprika) név alatt légmentesen lezárva és egy sötét helyen tudják tartani a minőséget a végtelenségig.
Hogyan válasszuk ki és vesz fűszerek
Mielőtt vásárolni fűszerek, érdemes megnézni az intenzitás a színe. Is, akkor a legjobb, hogy tisztázza, hogy az általuk megőrzött az eredeti ízét. Mivel a legtöbb fűszer, ehhez hozzátesszük, hogy ételek, jönnek hozzánk országok a harmadik világ, akkor kell jól csomagolva - csak ebben az esetben, akkor számíthat rájuk száz százalékos a sterilitás és a tisztaság.
Fűszerek általában értékesítik szilárd formában és a föld között. Az egész fűszerek előnyt - az általuk teljes mértékben megmarad ízét és aromáját. Használatuk előtt vagy őrölt. Bizonyos fajta fűszerek, mint a chili paprika, csak vásárolt formájában egy kalapáccsal. Annak ellenére, hogy tökéletesen megtartják íz és aroma.
Megszerezni a legjobb fűszerek kis adagokban, és tároljuk sötét helyen, lezárt csomagolásban.