Fűszeres csirke édes mártással - Andy szakács (chef Andy)
Fűszeres csirke édes szósszal
Vajon:
History TABASCO® szósz kezdődött 1868-ban. Eredeti szósz recept a három természetes összetevők: gyümölcs borsmenta súlya pirospaprika Tabasco, desztillált ecet magas minőségű, és egy kis mennyiségű sót termelt a sziget Eyvori, eredményezett kísérletekből származó Edmund Makalenni. Ma, a szósz még mindig az ilyen technológiával gyártott, amely már több mint 100 éve.
Kezdjük azzal, hogy zamarinuem csirke. Ebből a célból egy tálba, öntsünk 2 evőkanál szójaszósz és a szezámolaj (helyettesíthető más, de én azt ajánlom, szezámmag). Adjuk hozzá a csirkét, az összes só és bors ízlés szerint tovább. Minden jól keverjük össze.
Az ötlet az, hogy szükségünk van egy pirospozsgás csirke egy jó héja. Ha megsütjük egy serpenyőben - meg kell csinálni néhány látogatók (ha megsütjük túl sok termék a serpenyőben, akkor kezd főni), időt takarít meg, sütjük a sütőben. Ehhez bővítjük a csirkét, pergamen, az enyém 7 lábszárát. Top öntsön folyadékot, amely rendezi az aljára a tálba.
Melegítsük elő a sütőt 200 fok, akkor bármilyen mód, amely gyakran teszi a húst (grill, konvekció, hagyományos). Mi lesz kb 30 perc. Hajlandóság csirke könnyen ellenőrizhető - áttört egy késsel a legvastagabb - ha a lé egyértelmű - így lehet távolítani.
Ezután a mártást. Készítsük el a hozzávalókat. Fokhagyma (3-4 gerezd) a tiszta és egyszerű aprítás kést. Egy pár inch gyömbért dörzsölje egy reszelő (megszáradni itt nem fog működni). Két vagy három chili paprika vágjuk hosszában, távolítsuk el a magokat. Lime csak túlélte 4 részre.
A pan (előnyösen wokban) öntsünk További 2 evőkanál szezámolaj (vagy egyéb). És hozzá az összes hozzávalót.
Most a legfontosabb része - a mártást TABASCO® (zöld jalapeno paprika), akkor megengedett, hogy cserélje ki a többi akut paszta. Ő egy szokatlan élességgel, ezért veszem a nevét, és a magokat a chili már eltávolították.
Mi megsütjük mindent nagy lángon pár percig. Követően barna sör (300 ml, lehet cserélni kuvasz, de miért ??), és barna cukor (2 evőkanál lehet fehér vagy méz).
Azt hogy a tűzhelyre, és enyhén forrjon folyadék. Ahhoz, hogy egy sűrű mártás, Készítsen oldatot 2 teáskanál Lodge keményítő (bármely) és 4 teáskanál vízzel. Keverjük kell lassan és egyenletesen. Rapid mozgások hatására csomósodását keményítő.
Írja be a folyadékot a mártással. Ön úgy fogja érezni, azonnal a szósz besűrűsödik.
Mi eltolni a mártást. Juice pergamen én is hozzá a szószt, miért pazarolja a finom ízeket.
Hagyja, hogy a csirke áztatott egy kis szósz (5-10 perc), és néha fejjel lefelé. Tálaljuk rizzsel, tortilla és egyéb köretek.
- Csirkecomb - 7 db
- Szezámolaj - 2 + 2 evőkanál
- Szójaszósz - 2 evőkanál
- Fokhagyma - 4 gerezd
- Chile - 3 db
- Gyömbér - 2 cm
- Lime - 1 db
- TABASCO zöldborsmártással - 7 csepp
- Barna sör - 300 ml
- Keményítő - 2 tk
- Víz - 4 teáskanál
Minden konyha titkait egy helyen.
Kinyitottam egy online áruház. Most mindig megtalálja a megfelelő összetevőket, és különböző dolgokat a konyhában.
Bowl pontos fűtés - most akkor elég sok!
Szeretem, hogy inspirálja az embereket. Ha kinyitja a blogomat, akarsz valamit főzni, utazni, vagy megváltoztatni az életet, akkor a cél elérve!
Ez a blog a jó receptek lépésről lépésre fotók kulináris titkok és trükkök, érdekes könyvek és a megfelelő eszközök, utazás, fotózás és így tovább.
Aforizmák az élelmiszer
Semmi sem úgy osztja az embereket, mint az íze, és nem egyesíti az étvágy.
Minden, amit látsz, tartozom spagetti.
Warhol képek leves „Campbell” - egy zseniális szatíra a kultúra és az ezt a levest - ragyogó szatírája az ételt.
Barátom Lily tudja azonosítani 157 különböző fajta sajtot, csak megnézi a címkét.