Amikor ásni fokhagymát tisztítás és tárolás tárolására fokhagyma hámozott és hámozatlan fejek - helyszíni

Amikor ásni fokhagyma

Annak ellenére, hogy a népszerűsége a zöldség, gyakran felmerül a kérdés, „Amikor ásni a fokhagymát?”. A kérdés nagyon fontos, mert az időzítés a fokhagyma betakarítási nagyban függ a termés minőségének és a tárolási időtartamáról. Gyakran termesztik fokhagyma télen. Ő így és könnyen gazdálkodási gyakorlat - fogalmazott az ősszel, és lépést tartani vele a jövő nyáron éppen időben a téli felkészülés.

A fotó: a törött virágzat film megmondja, hogy mikor kell ásni fokhagyma

Ami az állam a növény, hogy meghatározzák, amikor ásni a fokhagymát?

A tisztítás fokhagyma előre elkészített. Ahhoz, hogy a fokhagyma jól tartanak, és nem rothad, egy hónappal a ásás megállt öntözés. A fokhagyma, hogy gyorsítsák a érését (de csak tartani jól érett fokhagyma), tíz nappal a betakarítás előtt a hagymákat részlegesen lapátot földön. A fokhagyma tisztítás elvégzése száraz, jobb - egy napsütéses napon. Védve a tűző napon, a fejét nem „podpeklis” - ez rontja tárolására.
Heads törni egy lapáttal, vagy vasvilla a szár és a levelek, óvatosan tisztítsa le őket a földre, és egy vékony réteg száraz a nap nem meleg és felhős időjárás száraz szellőző helyen. Podsyhaya, szárak, így fejek a maradék tápanyagokat. A gyökerek lehet részlegesen rövidíteni azonnal, vagy vágott őket később száraz.
Néha szárításhoz fokhagyma kötve a fürtök és lógott a nap. 2-3 hét elteltével, szárak és gyökerek vannak vágva.

Előállítás tárolási

Fokhagyma szárítás után, válogatás és a böngészés. Sérült fej vagy fertőzött penész vagy gomba eltávolítjuk. Ha a fokhagymát, amíg azt tárolni egy ideig, meg kell figyelni, ha nem indul el csírázni. Csírázó fejek és félretesszük.

Hogyan kell tárolni a fokhagyma

Általában a fej fokhagymát tárolnak vagy fogak, borított sűrű kiterjedő mérleg. De néha igénybe tárolására hámozott fokhagymát.

Tárolása fokhagyma tisztított formában

A tisztított formában fokhagyma tárolható több hónapig a növényi olaj. Tisztított, mosott obsushennye gerezd fokhagyma, és helyezzük egy üveg vagy műanyag tartályba, és öntsük napraforgó- vagy kukoricaolajat, amely lehet kissé podsolit. Szorosan zárja le a fedőt, és hűtőszekrénybe tesszük, a pincében. Olaj fokhagyma használják saláták. Ez akkor válik érdekessé ízek és finom illatú.

Tárolása fokhagyma hámozatlan fejek

A legtöbb nyers fokhagyma tárolt vagy hideg folyamat hőmérsékleten + 1-3 fok, vagy meleg módon át + 17-19 fok.

• Tárolási fokhagyma zárt konténerekben magában eltávolítja őket a levegőben, vagy töltés minden közötti hézagok fej fokhagyma egy kis száraz anyagokat. A levegő jelenléte nélkül, és így az oxigén a benne lévő, nem ad a lehetőséget, hogy dolgozzon rothasztó baktériumok és gombák. Ehhez egy üvegben, egy doboz vagy tartály fázist jégre öntöttük, száraz fűrészpor, hamu, finom homok vagy só, a fokhagyma és a feltöltött öntsünk kiválasztott száraz anyagot.
• köteg fokhagyma - öreg nagyapám módszer. Ezt fel lehet használni, ha ez lehetséges, hogy tárolja azokat száraz, hűvös helyen. Ellenkező esetben, fokhagyma kelbimbó vagy üres, vagy gyorsan elkapni formák. Másrészt, gyorsan elveszti a nedvességet belülről, amikor erős száraz szegfűszeg helyiségek és nem fog ízletes. Optimális páratartalom tárolási fokhagymát 40-50%.
• Ahelyett kötegek fokhagyma lehet csomagolni egy zacskó készült természetes anyagok (len, pamut). szárított növényi összetevőket is adhatunk hozzá. Ők azt feltételezi, egy vizet abszorbeáló funkció (elnyelik légköri nedvesség). Ehhez illik: csuhé egészséges hagymák; Sphagnum (fehér moha); Kókuszrost (szizál).
• Tárolja jar fokhagyma az oxigénmentes térben módszer nem túl népszerű, de ez ad kiváló eredményeket. Az edényt helyezzük, hogy a tetején a fej vagy száraz hámozatlan gerezd fokhagyma, rázzuk, úgy, hogy azok szorosan alábbhagyott. Tetejére helyezzük egy darab egy gyertyát, ami világít, és azonnal bezár a bank. Gyertya, égető, elfogy az oxigén ellátás ki- és oxigénmentes térben jön létre a bank. Ne használjon műanyag burkolatok, mert megolvad.
• Hajtogatott egy korsó fokhagyma kell, hogy töltse ki a lisztet. A felső réteg liszt legyen 1,5-2,5 cm. Ebben az esetben az egyik vagy lezárhatja az edény fedelét.
• Jó eredmények érhetők mártjuk fej fokhagymát olvasztott viasszal vagy paraffin.
• Egy egyszerű módja annak, hogy tárolja a fokhagyma - egy dobozban a legmenőbb része a lakás (ház), például az elülső vagy erkély ajtót. Szárított gyökerek lehet előégési.

De még kedvező körülmények között, fokhagyma egy határozott eltartható. Ha a rugó fokhagymát tároljuk, amíg a következő betakarítás, téli fokhagyma - általában 3-4 hónap. Modern fajták téli fokhagyma jelzik eltartható akár 8 hónapig. Hogy nem csíráznak több hónapig, a szolgáltatók nagy adag fokhagyma, evett, hogy kezeljük a radioaktív kobalt (ártalmatlan). Sajnos, egy ilyen üzem nem fokhagymát.

„Az oldal a növényekről» www.pro-rasteniya.ruVernutsya rész

Kapcsolódó cikkek

• A fokhagyma tovább tárolják, meg kell kiásni bizonyos szabályok szerint, információs portál