palacsinta közönséges
Megtalálható különböző recepteket palacsinták, vannak variációk a következetesség - teljes nap (ha a tészta a serpenyőben öntjük zúzott adalékanyag), necc, kövér, vékony, variációk készítmény - csokoládé, vanília, tej, kefir, a töltelék - hús, sajt. De néha azt szeretnénk, hogy távol versenyzett valami egzotikus és próbálja rendes palacsinta, amelyeket elő évszázadok a szokásos vidéki termékeket.
- 2 csésze liszt
- 4 evőkanál növényi olaj
- 3 csésze tej
- egy evőkanál cukor
- fél teáskanál só
- Keverjük össze a három tojást sóval és cukorral, habverővel habverővel vagy villával.
- Öntsünk egy harmada a tej, körülbelül egy csésze.
- Szüntelenül keverjük, adjunk hozzá két csésze liszt, fél csésze részletekben, megtörve a csomókat.
- Miután a tészta válik egyenletes anyaggá, öntsük a maradék tejet.
- Keverés után, öntsünk két evőkanál evőkanál növényi olaj.
Forró serpenyőben keni olajjal és süssük palacsintát. Minden 3-4 cukorkák is adjunk hozzá néhány csepp növényi olaj, hanem egy kicsit, mert nincs nagy szükség, mert az olaj már jelen van a vizsgálat.
Vannak olyan palacsinta - vízen, joghurt, vaj. De az igazi hagyományos orosz termék - mindig tejjel. Ez természetes termék ad, enyhe ízű és süssük szoba tele van a szaga meleg tejet. Palacsinta kapunk az alábbi recept nem csak könnyű tej íze, hanem vékony, így kényelmes, hogy lezárja bármilyen töltelék - édes és sós.
A receptre kapható termékek:
- 3 tojás
- másfél csésze liszt
- fél liter tej
- fél evőkanál cukor
- 2 evőkanál növényi olaj
- a harmadik egy teáskanál sót.
Előkészítése a recept:
- Felosztása tojásokat egy edényben magas, de ferde falak, például egy tálba, lehetséges, hogy egy sekély pan. Enyhén verte egy villával vagy habverővel. Ez keverő, de kívánatos, hogy egy kis sebesség.
- Adjunk hozzá egy pohár tejet. Só, adjunk hozzá cukrot, megint megverte egy villával. Az összeg a só és a cukor állítható, de jobb, hogy egy semleges ízű, és fokozza élvezeti miatt sós vagy édes töltelékkel.
- Pour egy kanál lisztet, keverjük, majd a kanalat újra, és mindaddig, amíg nem használjuk az összes lisztet, hogy homogén elegyet kapjunk.
- Pour a maradék tejet, keverjük addig, míg a tésztát egyenletes állagúra folyékony tejföl. tésztát vastagsága állítható hozzáadásával tej vagy a tésztához, illetve hígítás vagy sűrítő.
- Hozzáadása az olaj, lehet helyettesíteni olvasztott vajjal olyan mennyiségben a receptben megadott (ebben az esetben, a két evőkanál).
Pan sütéshez kell elkészíteni - mielőtt az első palacsinta (további nem szükséges), hogy kenje az alján a növényi olaj, vagy egy darab szalonna, akkor egyszerűen meghintjük egy kis napraforgó olaj. A következő a központ az üst öntsünk egy kis tésztát, és a rotációs mozgás az egyenletes bevonat az alsó tészta edények. Ezekből az első néhány másodperc, mely idő alatt a tészta terjed serpenyőben függ a vastagsága egy palacsinta, erejét, és így az íz és a képesség, hogy kényelmesen csomagolja tölteléket. Meg kell, hogy dolgozzanak ki, de miután egy pár palacsintát, még egy kezdő mester palacsinta sütés sütemény alaposan elő kell készíteni, hogy osztja a tésztát, és süssük ízletes palacsintát.
hasznos tippeket
Néhány hasznos tipp, főzés palacsinta és titkok:
- Ha az erő nem elegendő, a késztermékek szakadt, a legvalószínűbb probléma az, hogy a vizsgálat túl kevés lisztet. Ha sütni néhány palacsintát, és megtudja, hogy nem elég erős, az összes lehet korrigálni hozzáadásával egy kis lisztet, keverjük, és így néhány perc alatt az iszap. Liszt nem csak teszi a tésztát vastag, ez is rávilágít egy kis glutén, amely korlátozza palacsinta részecskék össze.
- Ha a termék lesz több vastagságú, mint azt terveztük, akkor a tészta túl vastag. Beleöntjük a serpenyőbe nincs idő, hogy elterjedt és megszilárdul, közel a központhoz, néha ragadt a serpenyő aljára. Talán ez az eredmény hostess és megpróbálta, ha nem -, akkor hígítsuk a tésztát a tejjel. A legfontosabb dolog - jól keverjük a tésztát egyenletes volt.
- Flip a palacsinta nem lehet csak lapáttal, hanem egy széles késsel vagy villával, ha kap a kezét a string egy palacsinta úgy, hogy ne repülhessen, és nem törik el. Azt is megtanulják, hogyan lehet egy akrobatikus trükk - viszont az étel útján essek a levegőben. De ez a fellépés igényel komoly tapasztalat, és talán fizetni bűvészmutatvány lesz kényeztetve palacsintát, és van, hogy legyen óvatos, ne égesse magát, és ne égesse senki a szobában, hullámzó a vörösen izzó serpenyőben.
- Távolítsuk el a késztermék a serpenyőbe csak - ha az eljárás menete a következő, azaz a fenébe nem ragad az aljára, akkor eltávolítható döntésével a serpenyőben, meg csúszik a lemez, talán még megtanulják, hogyan kell esni közvetlenül a verem tetején.
Ez egy nagyon egyszerű étel, de még egy egyszerű torta semleges ízű megvan a fellebbezés - tudnak enni magukat, és felveheti a különböző öntetek, így a tekercs, borítékok, háromszög, vagy csak kapcsolja sós vagy édes adalék a felére, ami egyfajta torta, ami több ez hasonló megjelenésű és méretét tekintve cheburek.
(Még nem értékelték)