Oszét pite sajt és főzés kartofelem- kartofdzhina
Hideg volt az ősszel, mint valaha szeretné, hogy belevetette magát a meleg és kényelmes otthon, hogy elkerülje az eső és a hideg. Ezért, hogy a család az asztalnál egy kellemes beszélgetés és forró tea - kötelező szertartás. És a recept oszét pite sajt itt lesz nagyon hasznos, t. Hogy. Ez az a kaukázusi étel képes felszámolni a jó hangulat. Szóval, hogyan kell elkészíteni oszét pite sajt?
Oszét piték - jelképe a Nap a saját távoli hazájában. Arany színű, kör alakú, ezek a cukorkák tényleg lesz egy kis napsütés az asztalra. És ha sütjük jobbra, akkor van egy hatalmas ajánlatot textúrát kölcsönöz, és egy csodálatos illat az egész lakásban.
Korábban próbálja oszét pite sajttal csak akkor lehet a saját hazájában. De most van egy csomó részletes előírásokat, amelyek a más országok polgárai képes ilyen „otthon a nap” magukat.
Típusai oszét piték
Ezek tortilla tele vannak a különböző tömések oszétok. Azt mondják, hogy ezek gyártottak kitöltésével a rendszer: „Mi van a hűtőben, annak érdekében, és előkészíti.” De most a nap egy egész réteg kultúra, és van egy egész besorolása ezeknek az ázsiai ételek: oszét pite sajttal és gyógynövények. burgonya és sajt, káposzta, tök, különféle húsok és hasonlók. d.
A legtöbb klasszikus tekinthető oszét pite sajttal és gyógynövények, amelyek a helyi nyelvjárásban úgynevezett ualibah. De ma megnézzük nem kevésbé népszerű és ízletes, de kiadós változata az étel, amely az úgynevezett kartofdzhin - oszét pite burgonyával és sajttal.
Recept oszét pite sajttal és burgonyával
Tehát hogyan csináld magad otthon főzni a sütemények, így ő fordult igazán kaukázusi, külön színes íze? Kövesse az alábbi utasításokat, és akkor könnyen meg tudják, hogy örömet magát és szeretteit, néhány órán át készül ízletes oszét piték sajttal. Először is meg kell tennie, hogy előkészítse a tésztát ez az étel származik Oszétiában.
Tészta burgonya sajttal oszét piték
Függetlenül attól, hogy milyen töltelék választhat tésztát oszét piték elő ugyanazt a rendszert. A tésztát általában úgy történik, élesztő vagy kovász nélküli, nem vaj és buja.
Hozzávalók a tésztához:
- Búzaliszt - 350 g;
- víz - 200 ml;
- növényi olaj - 4 nagy kanál;
- élesztő - 1 kis kanál;
- sahar- 2 kis kanál;
- só -1 kis kanál;
- tojás - 1 db.
Lépésről lépésre teszteljék a főzési folyamat:
- Élesztő kell hígítani a meleg vízben. Add nekik a sót és a cukrot. Keverjük, amíg teljesen homogén folyadék.
- Szüntelenül keverjük, fokozatosan hozzá a liszt keveréket.
- Amikor a tészta már kezd szerezni sűrű textúra, add hozzá a növényi olaj.
- Gyúrjuk nagyon műanyag és könnyű tésztát.
- Cover a kapott elegyet egy törülközővel és tárolja meleg helyen fél órán, hogy a tészta emelkedik.
Töltőanyagok a sajt-burgonya oszét piték
Amíg a tészta „pihenő”, akkor sikerül főzni töltelék erre sütés. Mint korábban említettük, mi az utasításokat, hogyan kell főzni otthon oszét pite sajttal és burgonyával. Ez a lehetőség a legtöbb hasonló orosz lélek nélkül nem lehet élni a burgonya.
Hozzávalók a töltelékhez:
- Burgonya 4 db;
- Sajt sóoldattal (oszét előnyösen hanem megengedett Adyg mozzarella sajt, feta.) - 300 g;
- Tej - 1/3 csésze;
- Fűszerek ízlés szerint.
Lépésről lépésre a készítmény a töltési:
- Forraljuk a burgonyát;
- Hozzáadjuk a főtt burgonya tejjel és cefre.
- Sajt kis darabokra vágva, vagy lereszeljük.
- Keverjük össze a hozzávalókat, és sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
Hogyan lehet sütni oszét pite sajttal és burgonyával?
Most, hogy minden az előzetes munka befejeződött, akkor folytassa a kialakulását torták és sütemények.
Lépésről lépésre oktatás tortasütés:
- A késztésztához kell adni alakját. Létre kell hoznia egy torta körülbelül 2 cm vastag. Ha azt szeretnénk, hogy a következő oszét hagyományok a folyamat gördülő ki a tésztát, akkor nem kell igénybe a segítségével egy sodrófa. Nők a Kaukázusban mindig ad a teszt formájában kéz, ezáltal egyedülálló textúra és a levegő, természetesen, amivel az étel szeretete.
- Tedd a közepén a kapott torta töltelék. Ezek tartalma ételek hagyományosan magasabb, mint a teszt. Ezért üzembe burgonya sajt mix jobb reakcióvázlat 1: 2 teszt töltelék.
- Most kell, hogy „csomag” a tölteléket a tésztába. Ehhez egyszerűen mindkét oldalán a kör húzza a szélén a torta közepén, és szorosan záródó.
- Legyen óvatos, nem bontják meg, ismét a cefre a torta, ami körülbelül 1-1,5 cm vastag.
- A központban az ujj hogy egy kis lyukat a torta nem hólyagosodás sütés közben.
- Kenjük meg a kapott munkadarab kissé felvert tojás az edény jött ki, rózsás.
- Bake oszét sajttorta és a burgonya egy előmelegített 200 fokos sütőben 30-40 percig.
Bejelentési oszét pite az asztalra
Először is, a kész tortát kell bőségesen kenni olvasztott vajjal. Olaj kéne lerobbant az edényt. Az egyetlen módja, hogy egy igazi oszét pite.
Ha követjük a hagyományokat, meg kell, hogy az asztalra csak három meleg, csak ki a kemencéből sütemény egymásra helyezett verem. Bűvös szám három jelöli Nap, a Föld és az Ég. Tehát azt szeretnénk köszönetet mondani a világegyetem és a vendégek a béke és a jólét.
Hogy sikerült a sajttorta Dél-Oszétia nagyon könnyen érezze magát otthon. Ők viszont, nagyon finom, illatos és így kényelmes a házban. Ebben láthatjuk, még csak nézte a fotót az edényeket.
Cook, létrehozása, kísérlet! Valaki ad örömöt és a hő. És, persze, jó étvágyat!