Miért buborékok a kenyér próbanyomat - Népszerű Hozzászólások
Élesztő: mi ez? Előnyök és árt a élesztőgombaszervezet
. Miért van olyan termék, amely tárháza hasznos összetevőket egy férfi, egy szélroham a hibák és előítéletek? Sőt, sok élelmiszert állítanak elő egy vagy másik faj élesztő. Miért olyan aktívan a média nem beszél a veszélyeket a savanyú káposzta, a bor vagy tejterméket, mert a jelenléte a szerkezetükben az élesztő? Mert bárki káposzta kereskedelmi forgalomban nem érdekes, tejtermékek korszerű körülmények élesztő nélkül nem fog, de a bor élesztő nélkül sok képzelni. Szóval, lehet kísérletezni a kenyeret! Élesztő - egysejtű gombák, hasznos mikroorganizmusok, ismert az emberiség ősidők óta. Egyiptomiak voltak az elsők, Nau.
Bár megkésve, de még mindig azt mutatják. Olvastam a jelentést tavaly a torta és megfogadtam feltétlenül idén sütni házi süteményt. Sült recept Beatrice, ez az, ami történt. 4 dolog történt, mint PS tapasztalt „kulichnitsy” Kérem, mondja meg, már valamilyen okból tetején Sütés erősen repedezett, azt is mondhatjuk, tágra nyílt (máz minden rejtett), hogyan lehet elérni egy sík felületre? Egyéb panaszok sem én, sem más nem próbálta)))
Nos, ha csak elkezd a Confundus az összes lehetséges receptet, most már semmi sem félelmetes :)) !!
Én is tavaly kísértette ezt a receptet.
Ő eltávolodott a hazai technológiát.
És sajnálom.
Persze, túl finom sütemény Beatrice kiderült, de én már nem tetszett a szokásos módon, és sokkal egyszerűbb.
És akkor az értelemben ??
a felső tízezer, vagy repedés, én néhány lépést:
1) intenzív gyúrás (ez minden esetben szükséges sütemények)
2) időtartama proofing formájában legalább két alkalommal, legalább élesztőt és oochen péksütemény, különben várni a növekedés hármas.
2) hangszigetelő magas páratartalom - meleg pulevizatora fröccsenő víz és borított film.
3) Az első 15 perc sütni gőzzel - A sütés megkezdése előtt splash Több vizet a sütőben 15 percig, hogy az első tartályt a forró vizet.
Ebben az esetben, a kéreg nem azonnal kialakult, a tészta ideje emelkedik a kemencében sütés közben, majd kialakult egy szép helyes héja-tip. Ez az értelme ezeknek a manipulációknak.
Azt már régóta érdekel ez a kérdés, úgy döntött, hogy adatokat gyűjtsön :))) Ha már a lehetőséget, hogy teljesen vnapryag minden nap, hogy minden friss kenyér, ha szükséges, de nem kizárólag, fantáziák, amely úgy dönt: 1. Normál fehér vagy rozsból, hogy milyen állapotban van. 2. Egy szokatlan fehér vagy rozs, például kovász. 3. „egészséges” teljes kiőrlésű kenyér, sűrű és nehéz. 4. Mivel mindenféle adalék - magvak, szója, stb Mindenki, aki eszik kenyeret, és miért. ))))) Az én családom.
Kenyér „Triumph”, szürke, szezámmag és napraforgómag. Ő - mi, St. Petersburg, a logó „Zenith” a csomagot. Sok tekintetben!
Eszem sima fehér kenyér, rendes férj BORODINO. Normál abban az értelemben nem adalékanyagok és indítók, és hogy mi lesz: az állam, a fratsuzsky, Török vagy más nem érdekel.
Tegnap először kenyeret sütni a kenyérsütő. Ez nagyon finom, de akadtak gondok: Az illata élesztő kenyér egy elég erős. Ezzel tudsz csinálni valamit? Ha cserélni a szokásos száraz élesztő, a folyamat ugyanaz marad? Azt akarom, hogy kenyeret sütni búzaliszt, élesztő nélkül. Tud valaki egy receptet, és minden a kenyérsütő lehet ez?
Élesztő volna? SAF időben egy nagy csomag, a francia nem illata.
Kenyér nem kell enni meleg. Azt kell kihűlni.
Élesztő nélkül is lehetséges. Meg kell emelni a kovász körülbelül 5 napig. És ez nem fog működni az automatikus üzemmódban van, nem lesz ideje, hogy jöjjön. Kevertem fel pizza módot, majd vár a nő. Idővel 40 perctől néhány óráig.
Az illata élesztő általában úgy érezte, amikor a kenyér tűzforró, és lehűlés után elvész. Nos, akár van ez az érzékenység, Yuille :)
A száraz élesztőt lehet cserélni, de aztán őket a folyadékkal együtt, ahelyett, hogy lisztet, mint a száraz.
Ki, miért nem. Egyszerűen nem buja és sűrű. Akkor engedje meg a kólát, majd ahelyett, hogy tejet vagy vizet használ valami savanyú tej (joghurt, tejföl, joghurt, legalább egy-két kanál tenni).
kenyérről nélkül dagasztás. Csináltam egy párszor, és pontatlanságok (nincs internet otthon), de mindegy - az eredmény shykarny, köszönöm. De keverő ne menjen tönkre tegye a srác - az ujjak, lábujjak kissé povoltuzil liszt és a víz, és mindent, ami elég.
és lehetséges, hogy „turkof” recept orosz
Használja az egészségre! Csak még aktívan ragaszkodnak tárgyalás olívaolajjal és gyúró merülő mixer (mely aktiválja a glutén és a közelebbi (csak egy kicsit) nem egy olasz étel, erős liszt szükséges chiabaty.Myakish még több rugalmas és nedves, és a kéreg határozottan sokkal tolsche.Ya sütni neoblivnyh formák (öntöttvas és ötvözött), és ezek általában tartani hő Vot.Interesno, hogy ismerjük a véleményét ebben a kérdésben.
És még Javasoljuk, hogy készítsen saját puff gombóc a savanyított paprika és a savanyú káposzta az új mágikus sochetaetsya.I ha a felső réteg lasagne nyers lemezeket (csak semoly bolondok tojással) feküdt nagyon közel vannak egymáshoz hézagmentesen és öntsük besamel, majd ez a változat megfelel a törvények és szabályok a főzés :)
Tehát köszönet a Tisztelet hónapos betegség élt nem hiába, ha az ilyen embereket. Holnaptól elkezdek dolgozni én javaslatot (a felesége) is érvényes.
Py.Sy.Okazyvaetsya van közös barátaink :)
Mi konzisztencia ( „lejtő”) kell, hogy legyen a pizza tésztát? Beállítások eltérőek: valaki azt írja, hogy a tésztába kell folyadék, valaki, hogy kell kitekerni a sodrófa, és így a tészta legyen elég meredek, hogy valaki. dolzheo nyújtózó kezét. Hol van ez az „arany” kifejezés? Csináltam egy tesztet - kiderült fejemben vizenyős (hasonló konzisztenciát a tésztát palacsinta) - ez csak abban a formában kell kitölteni. Most tegye rasstoyatsya. Mit kiderült - megjelenés.
Jól emlékszem állóképek :-) szakemberek neki dobja fel, akkor letekert és lapos (vagy hogyan hívják?), Hogy a szem a következetesség! Tud dobja el a tészta (tee-hee)
Majd írok neked egy receptet, a legsikeresebb a teljesítményem, hagyja, hogy a szakértők helyes nekem :-)
200 ml meleg vízben,
400 g liszt
1ch.l. szárított élesztő (valamilyen oknál fogva pizza száraz, nedves sütemények)
sót. napraforgó olaj, egy evőkanál, öntök rá a kezét, amikor dagasztjuk. Ez lesz elég sűrű tésztát, de myagcheet biztosítására. Tedd a reggel, tedd a hűtőbe, az esti sütnek. Nos, rendben?
Miután egy kicsit hűvösebb kell szobahőmérsékleten állni t, aztán gyúrjuk, tudok dobni :-)), de a mennyezet alacsony, és a liszt repülő minden irányban, ezért hagyja ezeket a manipulációkat filmben :-) Hands nyúlt az ellenkezőjére. és talán lehet egy sodrófa, de van egy nagy tepsibe, azt könnyebben nyúlik a karját. Hagyjuk állni. 10-15 perc. Nos, ezúttal töltés, és így tovább.
Süssük 200 -220 fok 10-12 percig, akkor nevetni, de én zasekala- 11 percig 220 ° C-on - a legtöbb meg! de a sütő egyáltalán különböző :-)
itt.
Ami a kenyér, mint konsistentsiya.No nem éppen palacsintát :(
Coming gálavacsora rokonok (DR) 10-12 fő. Elérhető: tintahal egy szál saláta, bárány forró (talán a bankban?) További teljes levertség. Tanácsot valami rettenetesen unatkozik típusát és Olivier mmimozy és TP. Életkor kínál 4 év - 65 év.
A sokadik alkalommal :))
Squid feloldása amíg azok felolvasztott, forraljuk egy fazék vizet. Squid tisztítani belülről, és dobja forrásban lévő vízbe öt másodpercig. Film csúnya lila (ilikak is hívni ezt a színt?) Színek a szemeknek és a szervilizmus sobitraetsya a pellet, amelyeket ezután vízzel leöblítjük véglegesen. Ez helyett fájdalmasan tiszta őket ebből a filmből. Ezután vágjuk tonyusenkoy tintahal csíkok, nem vastagabb, mint 2-3 mm.
Köretként - friss füge. Meg lehet etetni elkülönítetten, lehet keverni.
Hát itt vagyunk hozzá egy salátát finoman apróra vágott paradicsomot és szeletelt hagymát nagyon átlátszó, fekete bors és rast.maslom.
A bárány. Tudod, hogy Shurpa:
Shurpa többnyire főzés után pilaf. Mivel a maradék csontokat, maradékot a hús, stb Ekkor még mindig elég jó, és a darabokat, amelyek csak egy csomó pilaf. Így - eltávolítjuk a hús a csontokról és a zsír. Csont főzzük enyhén sós vízben (van ideje és türelme).
Felmelegíti a legnehezebb pan száz gramm rast.masla amíg ez lesz a dohányzás. Dobja porezanoe hús (700 gramm), és tíz percig, forró olajban. Tűz- maximális. (!), Vágva félgyűrűt vöröshagyma - 4 nagy fej sütjük tíz percig, és meghajolt. Tegyen egy teáskanál római kömény, nagyon jó, hogy még két tenyere között, dörzsölni, illata. Továbbra is sypanut azoknak a fűszerek a piacról, nem árt. 3-4 vágott piros paprika (gyűrűk, elég vastag - 3-4 mm) 3-4 paradicsom (szeletelve, a bőr nem lehet eltávolítani), egy pár nagy sárgarépa csíkokra vágjuk, és dobja ki az összes ezt a húst és a hagymát. Főzzük alacsony lángon körülbelül negyven percig, amíg a hús megpuhul. összes főtt levest. A leves dobja három vagy négy burgonyát, vágjuk nagyobb darabokat (burgonya négy vagy hat darab). Főzzük a burgonyát öt percig. Ezután a fermentlevet veszünk ki a csont, a hús van vágva belőle, és dobnak vissza a húslevest. (Hús, nem csont). Bukdácsoló hotpot a levest, egy pár babérlevelet (nem kötelező), fekete bors, szegfűbors, és főzzük 10 percig kis lángon. Vágjuk a sok zöld, a fő - koriander. Mondjuk - a három gerenda Kinjo, két -petrushki egy - kapor, dobja a levesbe, kapcsolja ki a tűz, zárja le a fedőt, és ragaszkodnak 10-15 percig.
Vagy potushpt hagymás lé -
Az alsó és a falak a wok (vagy vastag falú edények), akkor terjedt sertészsír, birka teszel a darab sovány (egy bárány Auchan - SPLIT combcsont 200 $ / kg), nagyvonalúan megszórjuk Zira, unutr suesh pár fej fokhagyma, eltávolítja a durva külső héj. És a tetején - sok hagymával. A tömeg, mint a hús. Szorosan fedezi. Több mint magas hő, mint zashkvorchit - szinte a legkisebb. Nincs víz, nincs só. És felejtsd el, egy két és fél óra. Meg fog lepődni, ahol sokat tett folyadékot. Hús párolt hagymás levet.
Squid saláta, hogy a kínai módon. Vágjuk, forrázás, szár zeller apróra vágott, előfőzött, így egy kicsit sántít, de továbbra is éles, hideg jeges vizet, különben ő Dowar. Mintegy lefolyni megfelelően. Tankoljon - növényi olaj, egy kis fokhagyma, egy kis ecetet vagy citromlevet, egy kevés cukrot és a sót. Akkor is szójaszósz, de ez így van.
Leves nem akar csinálni? Leves. Tényleg menteni attól, hogy számtalan különböző étel készíthető. És finom.
Ő kenyeret.
Desszert friss gyümölcs.
7ya.ru - információ projekt családi problémák: terhesség és szülés, gyermeknevelés, az oktatás és a karrier, a gazdaság, a szabadidő, egészség és szépség, a családi kapcsolatok. A helyszíni munka tematikus konferenciák, blogok, fenntartotta az értékelés óvodák és iskolák naponta közzétett cikkek és versenyek.
Ha hibát talál laphibák pontatlanságok, kérjük ossza meg velünk. Köszönjük!