Mennyi idő forralunk polip, tintahal, tintahal, kagyló

Kapható a boltokban a különböző tengeri meglepően változatos: a tartományban ehető esik nemcsak tintahal és a polip, hanem tintahal. A speciális képviselői a rengeteg különböző rákfélék: itt jön a nem csak a homár és rák, hanem nagyon egzotikus a mi élek homár. De mindezek a tenger gyümölcsei van néhány tulajdonsága, hogy figyelembe kell venni az előállításukhoz.

polip
Az általános szabály készítésére polip az igény a hőkezelést 20-25 percen keresztül.
Ha a polip főtt a saját levében -, akkor a víz tetején fel, hogy elérjék a kívánt puhaságot. Ha ez a funkció forró polip vásároljanak húst merevség után fél órás főzés, majd, miután provarivaniya még egy órán polip hús lesz puha. Megkezdése előtt a hőkezelés szükséges eltávolítani a polip szem „csőr”, valamint a tartalom a fejét. Octopus közepes lángon forraljuk a só hozzáadása és fűszerek szükséges.

kalmárok
Miután a felolvasztott tintahal volt szüksége, hogy őket hozta fel a forró sós vízzel, és forraljuk nem több, mint 7 perc alatt.

Hogyan válasszuk ki a tintahalat.
A fő szabály az, hogy meg kell vizsgálni, amikor kiválasztják a tintahal, az, hogy nem kell megismételni a fagy. Ha úgy gondolja, hogy a tintahal már felengedett, majd megfagyott őket újra -, hogy ezeket a tintahal nem szükséges, hogy lesz gorchaschy íze. Bizonyos jele, hogy a tintahal korábban felolvasztjuk, összeragadt egymással tintahal tetemek. Ezen kívül, meg kell figyelni, hogy a szín a hús tintahal. Feltétel tintahal alkalmasságának az élelmiszer a fehér színe miatt a hús, a bőr ebben az esetben lehet bármilyen színű.

tintahal
Tintahal 30 percig forraljuk.

Elkészítésekor tintahal figyelembe kell venni azt a tényt, hogy a készítmény igényel egy meglehetősen hosszú ideig. A legjobb tintahal leengedjük a vizet forrni, majd hozza a forraljuk, és csökkenti a hő-és közepes. A tintahal hozzá sót és a fűszereket a megfelelő.

kagyló
Kagyló értékesítik friss vagy fagyasztott. Az időtartam a hőkezelés friss kagyló 7-10 percig. Ha fagyasztott kagyló, meg kell főzni 5-7 perc.

Tenger gyümölcsei koktél
Sea koktél egy sor, amely különféle tengeri.
Ahhoz, hogy előkészítse a tengeri koktél közvetlenül fagyasztott forró vízbe helyeztük, hozta vissza a forraljuk fel, és forraljuk legalább 20 percig ideje alatt.