Lean gombaleves gombával és paradicsommal
Ma úgy döntöttünk, hogy főzni meatless gombaleves gomba, paradicsom, mert ezek a „tengerentúli” gomba majdnem olyan finom, mint az erdő, de ez teljesen biztonságos. Meg lehet vásárolni őket friss és fagyasztott, bármelyik élelmiszerboltban. Fotoretsept megjelenés lépésről lépésre előállítására gombaleves karcsú asztalra.
Ahhoz, hogy ez a vastag és gazdag leves van szükségünk, 3-4 személy részére:
- Champignons - 200 g
- Burgonya - 3 db másodlagos
- Sárgarépa - 1 db
- Hagyma - 1 darab
- Paradicsom - 2 db
- Flour - 2 evőkanál
- Víz - 0,7 l
- babérlevél
- Petrezselyem, szárított vagy friss
- Só ízlés szerint
Recept zöldség gomba gombával
1. Hámozzuk meg a hagymát, sárgarépát és a burgonyát. Hagyma szelet, mint látható a képen, első mentén négyfelé, majd a szegmensek sugárirányban. Sárgarépa szeletekre vágva 2-3 mm vastagságú. Finomra vágott semmit, hogy mi lett egy igazi sűrű leves-pörköltet. Azt hogy a tüzet egy kis lábasban vizet.
2. Öntsük a serpenyőbe egy kicsit több növényi olajat, úgy, hogy teljesen befedje az alsó, bemelegítés, és tegyük a hagymát és a sárgarépát. Pároljuk közepes lángon, amíg puha. Ebben az időben, szeleteljük fel a burgonyát.
3. Paradicsom befagyott télen. Friss paradicsom tavasszal a boltban jobb, ha nem vásárol, mert ízetlen, híg. Ha nem fagyasztható paradicsom az ősszel, meg kell használni, amit ők. Fagyasztott paradicsom öntsünk forró vizet, és friss forró vízzel, és távolítsa el a héj, vágjuk félbe körökben. Add, hogy a sárgarépa-hagyma zazharki és pároljuk közepes lángon, amíg a folyadék el nem párolog szinte teljesen.
4. Amikor a víz forrni kezd, tedd gomba. Mi használt fagyasztott, körülbelül a fele egy szabványos 400 grammos csomagolásban. Amely gomba forrni a magas hő, eltávolítjuk a habot.
5. Öntsük a lisztet a serpenyőben zazharki, és jól összekeverjük, hogy elkerüljék csomókat. Add a serpenyőbe szeletelt burgonyát, távolítsa el a hab, csökkenti a hő-és közepes, ha szükséges. Amikor a burgonya majdnem kész, meg kell adni a bankot minden, ami a serpenyőben, és keverjük, hogy feloldja a lisztet.
Melegítsük forráspontra, sós íz, és csökkenti a gáz tartalék sínylődik a fedél alatt 15-20 percig. Amikor a lezárás marad 5 perces forralással, add petrezselymet és a babérlevelet, a hátlap egy fedővel. Kapcsolja ki a hőt, és hagyjuk egy ideig, hogy gombaleves paradicsom megadva. Vegyünk egy merőkanál, nyitott edényben, belélegezni a csodálatos aroma és öntötte a levest a tálból.
