Hogyan kell főzni a sajt finom hazai ska krém
Hogyan kell főzni a sajt tejből egy szelíd otthon. Kovász tejföl.
Hogyan kell főzni a sajt tejből egy szelíd otthon, semmi sem könnyebb. Kezdjük, mint mindig a választás - egy kis sajtot, szükségünk van:
Bold. az átlagos zsírtartalmú vagy zsírmentes. Összhangban zsírtartalma által kiválasztott figyelembe túró
megfelelő tejet. Ha azt szeretnénk, hogy egy jó (élő túró) figyelembe termelői tej, nem
Forrási.
Pre-felforraljuk a tejet egy rozsdamentes tál (lehet alumínium). Miután a tejet felforraljuk,
kikapcsolja a gázt, és ül, amikor az előre kupak (kb 1 perc). Ismét gyullad gáz- és párolt forraljuk
25-30 másodperc, kapcsolja ki a gázt és tejet adni kihűlni. Re-forraljuk az alacsony hő növeli a végső
véget sajthozam 10-20%.
Erjedés.
Úgy döntünk, ételeket, amelyek révén a túró. Ez a legalkalmasabb erre üvegedénybe vagy
zománcozott kannák. A tej lehűljön körülbelül 40-50 fok, azaz egy kéz csatolt oldalán a Can
vagy a bankok egy kicsit meleg. Ezután hogy egy fél evőkanál tejföllel és friss vásárlás
keverjük a tejet. Hagyjuk szobahőmérsékleten 12-15 órán át, jobb, mint 20 óra (már viszont
túró). Az eredmény egy monolit, ami szinte nem mozog.
Ez lesz a hazai joghurt.
Kiválasztása főzőedény a forró vizet, ami kell szélesebb és alacsonyabb a kapacitás a jövőben a sajtot.
Írja be a víz ivás, az alsó ruhával sztélé (hajtogatott, két vagy három réteg), és tegye a ruhát egy doboz vagy jar
félkész termék. Az egész szerkezet a tűz, és várjon forró vizet. Amikor a víz forrni kezd, csökkenti a hő és
Lassan forraljuk 5-7 percig. Kapcsolja ki a hőt, és anélkül, hogy a kapacitást, így a szobahőmérsékletűre hűlni.
Savó eltávolítása.
Miután 5-6 óra, öntsük a tartalmát a konzervdobozok vagy üvegekbe egy vászon (vagy géz) táska és így a lehetőséget, hogy
szérumot (szérum felhasználásával lásd itt), hogy egyesíti (1,5-2 óra). Mi ez a táska és ott
És hogy ez a zsákból, a szérum. A használata a szérum minden bizonnyal visszatér a jövőben.
Finom ételek! Hogyan a tejből sajtot édes otthon. Kovász savanyú!