Főzni lédús húsgombóc
Mindannyian Meggyőződésünk, hogy a legfinomabb hamburger evett gyermekkorban. Mint a felnőttek, családjuk próbál etetni ugyanazon finom. Minden családnak megvan a saját főzési technológia szelet, amelynek lényege az, hogy azok abban az időben a bejelentés az asztalon voltak zamatos. Ez szaftos hamburgert - büszkesége a szakács és a szakmai haza.
Egy darab húst kell készíteni, az őrlésre, stripping minden plenochek és inak. Nem azért, mert a daráló nem tud megbirkózni velük, hogy csak ezek a részecskék tömörített hő és elpusztítja a szerkezet a szelet. Ennek eredményeként a belső beavatkozás karaj elveszíti a formáját és a gyümölcslé. Ezekben az esetekben sok háziasszonyok adunk a töltelék tojás. Úgy ment tunika hullását, de teszi merevebb.
Bow hozzáteszi juiciness a darált marhahúst és a kenyér képes elnyelni és megtartani a folyadékot. Amikor a kenyér 1 kg súlyú, a receptekben ajánlott, hogy egy font húst-nyolcadik zsemle. Ha ezt lefordítjuk gramm, azt találjuk, hogy szükségünk van 125 gramm kenyeret. Először is azt kell ázni vízben vagy tejben, és előnyösen - egy keveréket, hogy felfedje a szerkezetét. Ezután nyomja össze a kenyér, a felesleges nedvességet a szelet vagdalt hús nincs szükség, akkor nem marad benne, és jön ki a főzés során.
Lágy és lédús hamburgert kapott megfelelő sütéshez. Ha feltételezzük, ebben a szakaszban a hibákat, a jó töltelék reménytelenül elrontani. 6-8 először alakítható pogácsákat, mint ovális, nem vastagabb, mint 2 cm. Ha van egy serpenyőben egy teflonnal bevont tekercs lisztet pogácsákat nem szükséges, ezek kevésbé táplálják zsírt.
Most jó meleg egy serpenyőben vastag alsó, öntés növényi olaj. Semmilyen esetben nem lehet tenni hamburgert gyengén melegítjük serpenyőben. Gyorsan megállapító hamburgerek jól forró olajban, kisütjük mindkét oldalán, hogy megragad a kéreg. Elég minden oldalról tölteni tizenöt percig. Ezután fordítsa le a tüzet, és hogy pogácsákat, amíg főtt. Kéreg nem szivároghat lé. Legfinomabb, tálaljuk hamburgerek a csővezeték-meleg.
