Saguday Cisco
Jellemzően, az ilyen indító halból készült család marénafélék - Omul. Saguday fehér húsú - a recept gyakran használják egy halászati út, a környezeti körülmények, és nem igényel sok készség. Fish megtisztított, feldarabolt és pácolt ecet és fűszerek egy negyed órán át, majd szállítják az asztalra. Annak ellenére, hogy az egyszerűség és állandó összetételű összetevők, számos módja van, hogy főzni a halat, mint a népszerű snack.
Saguday Cisco - recept
Mielőtt főzni saguday Cisco, dönt az eljárás halak vágására. Filé omulja pácolt egy negyed óra, és a darabokat halszálka igényel hosszabb időt a takarmány.
- hal Omul - 1,2 kg;
- ecet - 10 ml;
- növényi olaj - 25 ml;
- bors - 5 g;
- só - 5 g
- Tisztítsa a friss fehér húsú, külön fej és a farok, vágjuk filé, távolítsa el a bőrt, és távolítsa el a magokat.
- A húst vékony csíkokra halak, elterjedt a tányéron.
- Szezon sóval, borssal, növényi olaj és ecet. Pácolja körülbelül tizenöt percig, majd tálaljuk.
Saguday Bajkál cisco - recept
A Bajkál saguday friss Omul - a hagyományos újévi étel, receptjét, amely készen áll, hogy megosszák minden nő. Tekintsük főzés sagudaya Bajkál.
- hal Omul - 550 g;
- íj - 35 g;
- citromlé - 20 ml;
- növényi olaj - 25 ml;
- egy csipet fekete bors.
- Távolítsuk el a bőrt a hal és külön a húst a csontokról. Vágjuk a filét apró darabokra.
- Hámozott hagyma karikákra vágott, vágott a forró vizet, hogy távolítsa el a keserűség.
- Kapcsolatba hal hagymával, keverjük, és hagyjuk, hogy sört egy pár percig.
- Töltsük meg a tálat vajjal, citromlé, bors, keverjük meg és kezelték, hogy lezárja.
Saguday fagyasztható omulja
Mielőtt saguday fehér húsú, amelyet előzőleg hűtőszekrényben kell olvasztani hal nem több, mint negyed óra. Fish kell podmerzshie hogy vágás közben ne kapcsolja a kása.
- fagyasztott Omul - 900 g;
- vöröshagyma - 45 g;
- növényi olaj - 30 ml;
- fekete bors - ½ tk ..
- Fagyasztott fehérhúsú, vegyük ki a fagyasztóból, és felengedni fagyasztott nem több, mint 10 perc alatt halolaj maradt a hús, nem a bőrt.
- Hámozzuk meg, vágjuk a halat darabokra, távolítsa el a belsőségek és a vér.
- Tedd a halat darab egy tálba, vágjuk a hagymakarikákkal, és keverjük össze.
- Töltsük az edényt növényi olajat és a borsot, jól keverjük össze.
- Fedjük le a tálat egy tányérra, és rázza a tartalmát körülbelül ötvenszer jobb impregnálása a cellulóz pác. A kész étel azonnal tálaljuk.