Párolt füstölt borda - készül lépésről lépésre fotókkal
A leggyakoribb módja előállítására füstölt bordák tartják leves babbal, de azt lehet mondani, hogy csak párolt füstölt borda sok hagymával, nem lesz kevésbé ízletes. Köretként tökéletesen alkalmas burgonya, tészta, hajdina, rizs.
A készítmény lesz szüksége:
füstölt bordák - 1 kg;
hagyma - 2-3 db.;
növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
Melegvíz - 1,5 csésze;
só, bors, fűszerek - ízlés szerint.
Füstölt bordák nem lehet mosni, és óvatosan kaparja és tisztítsa meg minden oldalról.
Vágjuk késsel, elválnak egymástól.
Öntsük serpenyőbe megsütjük étolaj és a bordák mindkét oldalán, amíg a kívánt pirulás.
Szelet a hagymát nem túl nagy.
Pirított füstölt borda váltani egy tepsibe, és adjunk hozzá apróra vágott hagymát. Adjunk hozzá sót, borsot, fűszereket és öntsük a forró vizet.
Küldj egy serpenyőt előre melegített 200 fokos sütőben és főzzük bordák, körülbelül 1 óra. Ezután húzza ki a pörkölés pan a sütőből. Finom, nagyon illatos füstölt bordákon kész.
Tegyük át egy lemez és tálaljuk. Vannak párolt füstölt borda csak forró. Külön benyújtani a díszítéshez.
