Hogyan lehet a csokoládé otthon (kakaó, tej, adalékanyagok)

Csokoládé - ez nem csak a kedvenc kezelésére édesszájú minden korosztály, hanem egy nagyszerű termék, hogy a hangulat a hideg őszi. Azonban azok, akik nem bíznak a megvásárolt édességek, amelyben tartósítószerek több mint hasznos összetevőket, meg kell tanulni néhány egyszerű receptek csokoládé otthon.

A legegyszerűbb módszer, amely során az otthoni csokoládé lesz szüksége kakaópor, vaj, magas zsír- és cukor. A mennyisége összetevők ezt a receptet tetszőleges. Azonban minél több olajat használunk, annál több fog csokoládét. A több kakaó mértékétől függ keserűség desszert és a cukor befolyásolja annak édességét.

Tehát, hogy kezd lenni olvadék előre vágott vajat egy kis serpenyőben. Amikor az olaj elkezd forrni, mint ez történik, körülbelül 4-5 perc alatt meg kell adni a kakaót. Kakaó lassan kell hozzáadni, folyamatos keverés közben.

Amint a tömeg válik egyenletesen barna, és szerez egy sűrű konzisztenciájú, meg kell, hogy egy kicsit le a hőt, és adjuk hozzá a cukrot. Kívánt esetben a cukor helyett fel lehet használni a méz, csak ebben az esetben kívánatos, hogy előolvadék a méz.
Ezt követően a csokoládé még mindig gördülő forraljuk két vagy három percig, ami után ki kell kapcsolni a tüzet és hagyjuk kihűlni a csokoládé masszát. Lehűlés után a csokoládé alakul ki a forma, és tegye a fagyasztóba.

Hasonlóképpen, előkészítése és házi tejcsokoládé. Csak tej (körülbelül negyed csésze), akkor először keverjük a kakaót és cukrot, majd add hozzá a forró olajban.

Amennyiben a kérdés - hogyan lehet a csokoládé otthon, érdekli ez a csemege ismerkedjen meg az alábbi recept.
Sokan szeretnek gyönyörködni csokoládé különböző adalékanyagok - mazsola, dió vagy kandírozott gyümölcs. de nem sokan tudják, hogy egy ilyen finom desszert lehet készíteni egyszerűen és saját konyhájában. Ehhez szüksége lesz:

• Kakaó (50 g);
• vaníliás cukor;
• cukor (körülbelül 1 csésze);
• vaj (150 gramm);
• A tej (100 ml);
• A kiegészítők - mazsola, apróra vágott szárított gyümölcsök és diófélék (ízlés szerint).

Először is, meg kell tenni a tej alacsony lángon. Ezután hozzáadjuk a cukrot és a vanília. Amikor cukrot adunk, szükség van, hogy keverjük a folyadékot nagyon gyorsan, úgy, hogy teljesen feloldódik. Miután feloldjuk a cukrot kell hozzáadni a folyékony pre-olvasztott vajjal. Alaposan keverjük össze az összes hozzávalót, add hozzá a kakaót.
Amikor a csokoládé massza szerez egységes megjelenést és a kissé besűrűsödött, akkor csökkenteni kell a tüzet, és hagyja, hogy bánkódik 15-20 percig. Miután a tömeg buborékokat képezhet, kapcsolja ki hőt, és adjunk hozzá, hogy a csokoládé mazsola, dió vagy vágott szárított gyümölcs, alapos keverés közben. Csokoládé kell hagyni kell teljesen kihűlni, de jobb, ha öntsük egy előre szükséges formákat. Miután a csokoládé lehűlt, akkor meg kell, hogy tegye a hűtőbe néhány órára.

Ami formák hűtésére csokoládé lehet használni különböző formái sütés cookie-k vagy jég öntőforma a kondenzátor doboz édesség.
De, mint a kapacitás cukorkák, általában nagyon vékony, meg kell várni, hogy a csokoládé masszát lehűtjük.

Hogyan készítsünk kandiscukor kezeddel - receptek
Kik vagyunk gyermekkorban nem tetszik édes cukorkát? Édes „kakas esett.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő