Hogyan kell helyesen tisztítani a garnéla a shell, mint egy forraljuk kifejtve garnélarák házi malacka bank

Hogyan tisztítsa meg a rák?

Egy kicsit a haszon

Természetesen sokan csodálkoznak, hogy miért a saját tiszta garnéla, ha meg lehet vásárolni a már feldolgozott termék ugyanabban a boltban. Megjegyzés: a tisztességes, de ne felejtsük el, hogy mi a különbség az ár a kezelt és kezeletlen garnélarák. Először is, az azonos méretű és minőségű, van 3-szor drágább, így figyelembe véve a fáradságot, hogy tisztítsa meg őket, akkor mentse jelentős mennyiségű pénzt. Tehát ne legyen lusta.

garnéla tisztító megvalósítások

Normál garnéla tisztítási eljárás nem létezik. Minden országban, ahol a tenger gyümölcsei utal, hogy a hagyományosan alkalmazott, akkor megvannak a maga sajátosságai az előkészítés, amely szerint az előkezelést. Például Kínában és Olaszországban, a legtöbb séf inkább főzni garnéla nélkül eltávolítja őket a héj. A francia megszabadulni a farok csak a fejét a garnélarák meghagyásával. By the way, ez a része a finomság tartalmaz tápanyagokat a nagyságrenddel nagyobb, mint a másik töredékei puhatestű.

A megtisztított garnélarák is eltérő lehet, amelyre több technika - mindenki kiválaszthatja a legkényelmesebb. Szerint a leggyakoribb technológia kagyló fejjel először eltávolítjuk, majd távolítsa el a héj, és bontsa a nyelőcső, finoman meghúzza a farkát. Néha szükség van, hogy tiszta garnéla viszereiben belül található sejtekben. Ebből a célból egy éles késsel vágjuk faragás mentén garnéla, majd távolítsa el az összes felesleges, egy speciális eszközt. Ha ez az Arsenal otthonában főzés van, akkor a hegye a kés.

Ínyencek és szerelmesei a tenger gyümölcsei inkább tisztítani a rák különböző módon. Először is, a kis konyha ollóval vágja láb, majd egy kis bemetszést késsel héj mentén külső kanyarban. Óvatosan szúró penge befelé nyomja a héj felét, a penge hegye poddevat sötét véna, akkor el kell távolítani, miután a húst mossuk alatt hideg csapvízzel. Ennek hiányában megfelelő készség kivonat sötét véna jobban eltávolítása után a héj, és ezt a folyamatot előmozdítani az egész garnéla kell kötegelésekor szó pár másodpercig, hogy ne merítse hideg vízben.

Az első módszer a főzés garnéla

Ez a módszer lehetővé teszi, hogy főzni a rák a lehető leghamarabb. Erre a shed fagyasztott kagyló forralt vízben, amikor a jég teljesen süllyedni, garnélarák eltolódás egy bankot, öntsünk forró víz, amely teljesen fedezi a tenger gyümölcsei. 30 másodperc után a vizet lecsapolták, elterjedt egy tál garnéla. Akkor tudod használni őket, mint írva a recept.

A második módszer a főzés garnéla

Ebben az esetben a forrásban lévő garnéla, különleges szósszal. Annak előkészítéséhez pán vizet öntünk, amelynek meg kell lennie kétszeres térfogatú garnélarák. Tűz közé tartozik a legnagyobb, az első jele forró, hozzáadjuk a levét kinyomjuk fél citrom és fűszerek: szegfűszeg több rügyek, babérlevél, bors. Szerelmesei olasz konyha gyakran gazdagítják a szósz egy evőkanál paradicsompüré és egy fej fokhagyma, amelyet préselt speciális nyomás. Miután főtt a mártás forrni kezd, akkor feküdt a garnélarák, főtt néhány percig, majd fogott egy lyukas kanállal és elterjedése egy tányérra.

A pontos sütési idő függ a puhatestű színt. Ha ez a rózsaszín, az azt jelenti, hogy a gyár már alávetett előkezelést, ezért 2 perc elég lesz. tenger gyümölcsei Gray azt mondja, hogy a nyers garnélarák és főzzük őket egy kicsit hosszabb, mint szükséges. Ezekben az esetekben, miután 2 perccel a rajt után a forraljuk a serpenyőt, és kapcsolja ki a gázt hagyjuk garnéla készségét a fedél alatt zárt, így egy kis hézag a kilépés a felesleges gőzt.

Általában hajlandóság garnéla két módon határozhatók meg - el nem rózsaszínűek, és felúszik a felszínre. Jellemzően, a nyers kagyló teljes főzési igényel 5-7 percig. Ha a folyamat előállítására keverésének szükségessége, akkor meg kell tenni nagyon óvatosan, mert a rák termék nagyon törékeny, és könnyen elpusztítani őket, hogy visszavonhatatlanul rontja a megjelenését a végső ételeket.