Fekete gomba recept, hogyan kell főzni fekete gomba
Kivéve olyan jól ismert, hogy minden rókagombával, méz és tej gombát, és vannak más, kevésbé ismert - fekete gomba. Számos gombafaj ellen. Például, muer, vagy shiitake Syangu. Muer gomba receptek főzött meleg ételek, saláták, és még kocsonya. A mi szupermarketekben ilyen gombát értékesített szárított formában. Mielőtt főzni fekete gomba must-dunk.
Fekete gomba recept
- egy zacskó szárított fekete gomba;
- néhány csepp ecet;
- Egy nagy hagyma gumó;
- 50 gramm bármely növényi olaj;
- három gerezd fokhagyma;
Főzni fekete gomba - recept
- Először is a fekete gombát kell távolítani a csomagolásból, és jó mellszobor. Hagyja csak sértetlen gombát. Ezután tedd egy kis serpenyőben. Öntsük a szárított gombát forró vízzel, csöpög néhány csepp ecet, és hagyjuk 1-2 órán keresztül. Amikor a gomba körülbelül 6-8-szer méretének növekedése, és felfedi a vizet ki kell üríteni és a sót őket. Áztassuk kell egy viszonylag nagy mennyiségű meleg víz, mert még egy, a legkisebb gomba képes elnyelni mintegy 200 g vizet.
- Hámozott hagyma főzni fekete gomba, meg kell mosni hideg folyóvíz. Öntsük a serpenyőbe, bármilyen növényi olaj, és tedd a tüzet. Durvára vágjuk a hagymát, és küldjön egy fűtött pan. Fry szüksége, amíg aranybarna ugyanabban az időre, keverés.
- Fokozott méretű fekete gomba, el kell távolítani az edényt vízzel, és tegye egy tésztaszűrő. Mossuk hideg folyóvízzel, tedd egy tálba, és a sót.
- Akkor a fekete gomba kell önteni zazharki íjászat és forró olajban. Az apróra vágott fokhagymát és adjuk hozzá a tálba a gombát. Jó mix, hagymát és fokhagymát egyenletesen kell elosztani. És egy ideig, hogy elhagyja az asztalt kihűlni. Ez minden fekete gomba kész.
Hasznos információk a fekete gomba
- Ez az első alkalom próbálják fekete gomba, meg kell tenni, kis részletekben, mert allergiás reakciót okozhatnak néhány ember. Ezek nagyon sok aktív enzimek, amelyek negatív hatással vannak az egészségre. Mivel a fekete gomba nem ajánlott enni terhesek.
- Ne dobja el a maradék áztatott fekete gomba. A hűtőben tárolhatjuk őket három napig. Csak meg kell tenni őket egy serpenyőbe vízzel és fedjük le egy fedővel.