A klasszikus recept sajt cheesecakes
Röszti, palacsinta, puding, sajtos klasszikus: a recept ilyen ételeket minden háziasszony tudja. Ahhoz, hogy a házi túrós sütemény kiderült nagyon finom, fontos, hogy szorosan kövesse a technológia és a legjobb minőségű termékeket.
Minél frissebb a sajt, annál több finom íze más lesz kész termékeket. Azoknak, akik szeretik a sokféleséget, szükséges kiegészíteni cheesecakes mazsola, aszalt sárgabarack, dió vagy egy finom édes szósszal.
Cheesecakes túró: főzés titkait
Cheesecakes túrót - a tökéletes étel reggelire. Ők szeretik felnőttek és gyerekek. Még azok is, akik nem túl fan rendes ház, a burjánzó ropogós sajttorta utal kedvezően.
Hogy előkészítse a klasszikus recept Sajtos kell egy friss, nem túl savanyú túró. Fontos, hogy ez nem egy folyékony, kész paszták nem alkalmasak. Termékekre megszerezte a kívánt formára és nem esik szét a sütéshez, akkor ki kell választania egy kissé száraz túró.
Ha a termék bizonyítottan nem elég sűrű, a jog megszerzése a következetesség tudunk a képernyőn, vagy lógott egy géz táska éjjel, lehetővé téve engedje le a felesleges folyadékot.
Ha meg szeretné tudni, hogyan lehet finom sajtos, a titok egyszerű: a tészta nem lehet hozzáadni túl sok lisztet. A túlzott mennyiségű cukor teszi termékeket nehéz, és hozzájárulnak ég. A túró jobb előre szitán ismételten átdörzsöljük, hogy megszabaduljon a kemény csomók, ami rontja az ízét a kész ételt.
Túrós sütemények: klasszikus recept
Készült ez a recept Túrós sütemény kapott dús, finom és nem túl édes. Ha a sajt lesz savas, a cukor mennyiségét kissé növelhető.
- 250 g friss sajt;
- 2 evőkanál. l. pre-átszitált lisztet;
- 1 nagy tojás;
- 2 evőkanál. l. cukor;
- 1 órán át. L. vaníliás cukrot és egy csipet vanília;
- 1 evőkanál. l. csalikat a költő;
- Só ízlés szerint;
- finomított növényi olaj a sütéshez.
A klasszikus recept egyszerű. Curd eldörzsöljük tojás, cukor, vanília cukor és a só a keverési folyamat, hogy a súlya a lisztet fokozatosan hozzáadjuk. A tésztát sajt sütemény túró lehet összegyúrjuk a keverő tálba, így lesz egyenletes. Ha a tömeg túl híg, adjunk hozzá egy kis lisztet. Fontos, hogy ne vigyük túlzásba, különben a tészta lesz túl sűrű.
A kapott masszát kell osztva kis csomók, roll minden egy labdát, majd lelapul és lesüllyed egy vastag palacsinta. Klasszikus sajttorta feltétlenül kapcsolódik a kör alak.
Túrós sütemény ne legyen túl vékony. A siker titka - a kontraszt a kellemes, puha központ és ropogós. Minden terméket gondosan göngyölt búzadara. Breading biztosítja, hogy a sajtos nem esik szét sütés közben. A vastag falú serpenyőben melegítjük növényi olaj és szagtalan.
Fry sajt süteményeket túrót vajjal nem lehet, akkor éget nagyon gyorsan. Nem szükséges, hogy töltsön túl sok zsírt, különben a termék ki fog derülni nehéz és íztelen. Minden sajttorta lefektetett közepén a serpenyőben, és perifériára szorult néhány másodperc. Amikor pirított termékek, óvatosnak kell lenni, hogy viszont a fa vagy szilikon spatulával.
Kész sütemény lehet lefektetett egy tálban, a megállapított papírtörlővel, amely elnyeli a felesleges zsírt. Ezután a sajt sütemények jelennek meg előmelegített lemezeket és azonnal szolgált, hogy az asztalra. Minden tétel lehet önteni tejföl, méz, lekvár, sűrített tej, körettel szeletelt gyümölcsöt. Ez az étel különösen ízletes, a frissen főzött zöld vagy fekete tea.
Hogyan készítsünk sajtos sütemény a sütőben?
Egy gazdag ízű sajtos kiegészített szárított gyümölcs recept: apróra vágott aszalt sárgabarack és a mazsolát. Ehelyett, akkor használja vágott dátumát, aszalt meggy vagy szilvát kimagozott.
A készítmény lesz szüksége:
- 250 g friss, száraz túró;
- 1 evőkanál. l. sűrű krém;
- Cikk 2.5. l. cukor;
- 2 evőkanál. l. fény mazsola;
- 2 evőkanál. l. apróra vágott szárított sárgabarack;.
- 1 tojás;
- Cikk 1.5. l. átszitált lisztet;
- Cikk 1.5. l. búzadara;
- só ízlés szerint.
Magnélküli mazsolát és szárított sárgabarackot alaposan meg kell mosni és áztatunk fél órát hideg vízben. Ezután obsushivayut szárítjuk papírkendővel, és apró darabokra vágjuk. Közepes méretű mazsola nem vágjuk. Túró szitán ismételten átdörzsöljük, és kevert cukor, só, tejföl és enyhén felvert tojás. Egyes részek öntjük lisztet, keverve búzadara. Ezután a tésztát adunk vágott szárított gyümölcs. A keveréket alaposan össze kell keverni. Ha kiderült vizenyős, hagyjuk, hogy adjunk egy kis lisztet.
tésztadarabokat roll golyókat, majd ellaposodott, hogy vastag kerek sütemény. Meg kell őket teríteni egy tepsibe, ecsettel egy kevés vajjal vagy olajjal. Termékek sült közepes lángon, amíg főtt. Cheesecakes aszalt gyümölcs különösen finom mézet és frissen főzött tea.