10 Saláták azoknak, akik szeretik a hús
Saláta marha- és savanyúsággal
összetevők
- 300 g marhahús;
- 3 kovászos uborka;
- 2 közepes hagyma;
- 4 evőkanál paradicsomszósz;
- 3 evőkanál vizet;
- 1 teáskanál ecet;
- só és őrölt fekete bors - ízlés szerint.
előkészítés
Tedd a tűzre egy kis fazék sós vízben. Amikor a folyadék forrni kezd, küld vissza a mosott és hámozott filmek marha cellulóz. Ha a hab képződik, távolítsa el.
Amíg a hús főtt, pácolt hagymát. Jobb, ha lesz egy édes lila fajta. Tisztítsuk meg és vágjuk fél gyűrű. Öntsük a hagymát ecettel lényegét és víz, só, bors és alaposan keverjük össze. Hadd hagyma pomarinovatsya legalább fél órát.
Ekkor cut julienne uborka. Főtt marhahús amikor hűvös is, csíkokra vágva. Jobb csinálni mentén a gabonát.
Kösse össze az összes hozzávalót: marhahús, uborka, ecetes hagyma. Töltsük a paradicsom és tálaljuk.
Saláta marhahús, sajt és tojás
összetevők
előkészítés
Forraljuk fel, és hűtsük le a marha-, majd vágjuk csíkokra. Cook kemény tojást. Ha kihűlt, gyümölcshéj és lereszeljük egy durva reszelő. Sajt is dörzsölje egy reszelő.
Hagyma (ismét, a saláták inkább alkalmas lila, hanem egy közönséges izzó is használható) pácoljuk, amint azt az előző recept. Ahelyett, ecet és víz öntsük a hagymát 3-4 evőkanál bor vagy almaecetet.
Meleg saláta marhahús és zöldségek
összetevők
- 500 g bélszín;
- 10 koktélparadicsommal;
- 3 friss uborka;
- 2 ibolya izzó;
- ½ mész;
- 1 csokor bazsalikom;
- 1 csokor koriander;
- 2 teáskanál szemcsés dijoni mustár;
- só és fekete bors - ízlés szerint;
- Olívaolaj a sütéshez és saláta.
előkészítés
Cook a bélszín a grill, mint steak, amíg a kívánt mértékű pirítás. Vagy csak sütni a húst formájában hőálló, lefektetett egy fólia és kikent olívaolajjal. Az első 5 perc elteltével a hőmérséklet a kemencében kell lennie 220 ° C-on, ezt követően 15 perc - 170 ° C-on
Hagyjuk a húst pihenni, és mossuk magukat, amíg és vágott zöldség: uborka - szelet, cseresznye paradicsom - fele, hagyma - félgyűrűt. Apróra vágjuk a bazsalikom és a koriander.
Tedd öltözködés egyesítésével a citromlé, olívaolaj, dijoni mustár, só és őrölt fekete bors.
Hot húst vágjuk vékony szeletekre, adjuk hozzá zöldségeket és fűszereket, öntsük a mártást, és azonnal tálaljuk az asztalra.
Saláta marhahús thai
összetevők
- 300 g marhahús;
- 2 friss uborka;
- 6-8 koktélparadicsom;
- ½ citrom;
- 1 csokor koriander, zöld hagyma, és a saláta;
- 1 gerezd fokhagyma;
- 1 evőkanál szójaszósz;
- 2 evőkanál halszósz;
- 1 teáskanál cukornád;
- Olívaolaj a sütéshez.
előkészítés
Öblítsük és pat szárazra papírtörlővel marhahús. Vágjuk vékony csíkokra, és megsütjük jó vörösen izzó serpenyőben olívaolajat.
Zöldségek és gyógynövények, mosás és szelet. Minél vékonyabb a szelet, a finom ízét a salátát. Egy kis fazék, csatlakoztassa a szója és a hal szósz, cukor és fokhagymát áthalad a sajtó. Öntsük a zöldséget, és tegye vissza a tűzre. Adj nekik egy kis meleg (nem főzzük!), És vegye le a tűzről.
Rendezzük a saláta tál, sült marhahús, zöldség melegíteni a mártást. Öntsük az egészet citromlével, szórjuk meg gyógynövényekkel és tálaljuk.
Saláta marhahús és a paprika
összetevők
- 400 g marhahús;
- 3 friss paradicsom;
- 2 nagy paprika;
- 1 ibolya izzó;
- 1 édeskömény nyaláb;
- 1 csokor petrezselyem;
- 4 gerezd fokhagyma;
- 4 evőkanál olívaolaj;
- 2 evőkanál szójaszósz;
- 1 teáskanál balzsamecet;
- só és őrölt fekete bors - ízlés szerint.
előkészítés
Marha forraljuk sós vízben.
Hámozzuk meg és vágjuk apróra a fokhagymát. Keverjük olívaolajjal, szójaszósz, balzsamecet és a fekete bors. Azt is hozzá más fűszerek az ízlése. Ezen kívül nem szükséges só szójaszósz elég sós.
Hagyjuk töltés, hogy átjárja a 7-10 perc. Ezután öntsük a hús, és hagyjuk még 15 percig.
Ekkor vágjuk a zöldek. Zöldség mosni, távolítsa el a magokat a paprika. Vágjuk csíkokra, és a paradicsom, hagyma - fél gyűrű. Amikor a marhahús lehűlt, vágjuk ugyanúgy.
Keverjük össze a hús és a zöldségek a kötszert.
Saláta marha- és bab
összetevők
előkészítés
Forraljuk, hűvös és csíkokra vágjuk marhahús. Hagyma héja és vágjuk fél gyűrű. Ha szükséges, és ha egy hagyományos izzó, lehetőség van a pácolást a fent leírt módon. Fokhagyma tiszta és hagyja a sajtón keresztül. Uborka vágjuk vékony csíkokra. A bab lefolyó folyadék.
Saláta marha- és gombával
összetevők
előkészítés
Forraljuk marhahús (emlékszik sós víz). Amíg a hús főtt és hűti, pirított gomba növényi olaj. Egy külön serpenyőben megpirítjuk az apróra vágott hagymát és a sárgarépát.
Saláta marha- és koreai sárgarépa
összetevők
- 300 g marhahús;
- Koreai sárgarépa 300 g;
- 200 gramm sajt suluguni;
- 50 gramm dió;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 1 csokor petrezselyem;
- zsírtartalmú tejföl a töltelékhez.
előkészítés
Forraljuk és hűvös filé. Majd vágjuk vékony csíkokra vagy a kéz, ossza szálak. Sajt csíkokra vágva. Fokhagyma, petrezselyem, dió, vágjuk késsel vagy turmixgépben.
Keverjük össze a hozzávalókat (ne felejtsük el, a sárgarépát koreai) és a szezon tejföllel. Saláta lesz még finom, ha egy kicsit felállni.
Saláta marha- és pörkölt mogyoró
összetevők
előkészítés
Cook marhahús, sárgarépa és a tojás. Vágjuk a marhahúst csíkokra és savanyúsággal. Tojás és a sárgarépát lereszeljük egy durva reszelő. Sajt is meg kell dörzsölni, és két részre oszlik. Fokhagyma át a sajtónak.
Saláta marha- és céklát
összetevők
előkészítés
Főtt marhahús csíkokra vágva vagy apró kockákra. Tiszta, és megpirítjuk a hagymát, amíg aranybarna nem lesz. Kötik össze a húst, és hagyjuk állni egy darabig.
Amikor a zöldségek már lehűlt, vágjuk a burgonyát kockákra és a céklát dörzsölje egy durva reszelő. Átmegy a sajtó fokhagyma, finomra vágjuk a dió egy turmixgép, adjuk hozzá a céklát, sózzuk.