Tippek sütéshez finom keksz
Azt olvassuk: 5858 alkalommal
Tippek a sütéshez finom keksz / sütés titkai
Elkészítéséhez házi sütiket, akkor kövesse pontosan a receptet, csak friss tojást és a vajat. Liszt, víz, margarin és a tej, kell állapotú. Ne használjon vaj vagy margarin lejáró. A cookie-k nem rosszabb lesz, és a kilátás nem különbözik a szokásos, de a gyomor és az egészségre fog szenvedni feltétlenül.
Szabályai sütés sütiket:
1. Liszt kekszek jobban szitál egyszer vagy kétszer. De ha nincs képernyő, egyszerűen öntsük a lisztet a tálba a csomag oda többször is. Tehát étkezés elégedett lesz a levegő és oxigén. süti tészta lesz könnyebb és gyorsabb, hogy készítsen.
3.Testo cookie-gyúrt habverővel, spatulával vagy keverőben. Nem zameshivaye tésztát a turmix!
4. Ha a recept jelzi dió, és van egy allergia őket, majd cserélje őket a kandírozott gyümölcsök, aszalt szilva, mazsola és áfonya. De ha továbbra is szeretné mogyorós íze, akkor nasypte 1 \ 2 csésze liszt száraz tepsibe és tegyük forró sütőbe. Meleg liszt barna szín és illat dió. „Dilis” Öntsük a lisztet a tésztába helyett azonos mennyiségű lisztet receptre.
5. Sütés vagy bakeware pchenya alacsonynak kell lennie, és teflonnal bevont gyöngyök. Burkolta sütőpapírral vagy sütőpapírral. Csak tedd az üres tésztát. Egyébként a cookie-kat szerez egy sötét színt a serpenyőbe, és gyorsan kiszárad.
6. Ne tartsa a cookie-kat a sütőben hosszabb ideig a receptben megadott. Ha a cookie-k nem megbarnult, tegye az edényt néhány percig, hogy a tetején a sütőbe. A jövő Kap egy hőmérőt, és nézni a hőmérsékletet. A javasolt hőmérséklet sütési házi sütiket - 180 fok.
7. máj válik kemény és szilárd, ha túlexponálni a sütőben.
Egyéb okok:
- Sok liszt - a nem megfelelő tészta és a mérési
- A megfelelő hőmérséklet a kemence - vesz egy hőmérő
- állott tojás
- rossz minőségű vaj
8. A választás vaj sütés cookie-olaj figyelni a csomagoláson. Nyomja az ujját egy csomag vajat. Ha az olaj után az ujját szilárd marad, ez a vaj. Ha meg kell nyomni, hogy azt - ez terjed vagy margarint. Egy ilyen vizsgálat végezhető csak azzal, hogy a termék nem tér el a fagyasztóba, vagy a meleg szobában.
9. Tojás kekszek megfelelő fokozatú 1 vagy fokozattól szelektív. Jérce tojás vagy 2 osztályban, a cookie-k nem fognak működni. Ezek a különböző méretű és így súlya. A recept van törve.
10. A tárolás ideje függ a cookie-összetevőket. Tárolja a cookie-kat lehet akár három nappal a sütés egy lezárt üvegben. Hosszabb tárolás, jobb, hogy fagyassza és tárolja a fagyasztóban. Eltarthatóság a fagyasztó legfeljebb 3 hónapig. Kiolvasztani őket ahhoz, hogy feküdjön a tányéron 15-20 percig.
Receptek házi sütiket
Csokoládé sütik „Szarvasgomba”
- 200 gr. csokoládé
- 6 evőkanál. l. vaj
- 1/2 Art. porcukor
- só
- 3 tojás
- 1 órán át. L. vanília esszencia
- 200 gr. liszt
- 3 evőkanál kakaópor
- 1/2 teáskanál sütőpor
- 1/2 Art. porcukor
- Melt a vajat és a csokoládé át alacsony lángon, amíg sima, folyamatos keverés közben. Vegyük le a tűzről, habverővel a cukor kalapács.
- Add a tojás egyesével, és jól megverte minden egyes tojás után egy mixer. Öntsük a vanília.
Szitál a liszt, kakaó, sütőpor és a sót a csokoládé keveréket. Jól összekeverjük. Fedjük le a tálat fóliával, és hűtőszekrényben egy órán keresztül. - Melegítsük elő a sütőt 180 fok.
Protven feküdt pergamenre, és ecsettel olajjal. - Öntsük a porcukrot egy tálba. Tésztalabdákkal tekercs mérete 2,5 cm. Roll a pellet porcukor, kekszek kell borított sűrű réteg por. Tedd gyöngy a serpenyőben a parttól 4-5 cm.
- Süssük 10-15 percig szarvasgomba. Sütésekor a cookie-kat feltörni.
A kész cookie-k eltávolítása és hűvös.
Tartsa a cookie-kat, szarvasgomba szüksége egy zárt tartályban.
Élvezze tea!
A nevem Alain Tereshina. Azt, hogy ezt a gasztronómiai magazin.
Hetente egyszer küldök előfizetőinek 5 friss cikkek receptek az oldalon keresztül a héten.
Ne hagyja ki a receptek az ünnepekre (újév, Karácsony, Farsang, Húsvét, Lent.) Iratkozzon fel hírlevelünkre, hagyja meg nevét és e-mail címét.