Thai vörös curry csirkével receptek fotókkal
Az egyik legnépszerűbb hagyományos thai ételek - curry csirke, és főzzük általában nem curry por és paszta tartalmazó kiegészítéssel, fűszerek számos további összetevőket. Ha volt Thaiföldön, a legfontosabb, az az étel nagyon ismerős, ez olcsó.
curry csirke szolgált még reggeli a szállodában, legalábbis egy normális szállodában. Nagyon finom, akkor főzni csirke házat, egy recept egyenesen Thai Chef:
Hozzávalók csirke curry:
- Növényi olaj 2 evőkanál
- 5-6 gerezd fokhagyma finom,
- 1 hagyma, mogyoróhagyma,
- tészta "vörös curry" 4 Art. l.,
- 2 csirkemell,
- bokrok brokkoli,
- 1 sárgarépa,
- 1 piros kaliforniai paprika,
- 1 csésze kókusztej,
- 1 tk hal szósz,
- 1/2 teáskanál cukor
- 1 evőkanál. l citromlé,
- Thai bazsalikom 10-12,
- só ízlés szerint.
Minden összetevő olcsó és szabadon el thai szupermarketekben és orosz internetes üzlet. Vörös curry - az egyik legsúlyosabb, bár a túl egy tál kókusztej, tartsd észben, hogy ha szükséges, nem tart 4 evőkanál tészta, és egy vagy kettő.
Recept vörös curry csirkével:
- Zöldség-és csirke csíkokra vágjuk.
- Melegítsük az olajat egy serpenyőben.
- Hozzáadjuk a fokhagymát és pirítsuk néhány másodpercig.
- Adjuk hozzá a hagymát és pirítsuk egy percig.
- Add a vörös curry paszta és pirítsuk egy-két percig.
- Adjuk hozzá a csirkét és pirítsuk 2-3 percig.
- Adjuk hozzá a brokkolit, répát és a piros paprikát.
- Hozzáadjuk a kókusztejet, és 200 ml vizet.
- Ezennel curry forrásig. Kis lángon főzzük 3-4 percig.
- Adjuk hozzá a hal szósz, citromlé, cukor és só.
Forrón tálaljuk, jázmin rizzsel, körítve bazsalikom. Jó étvágyat!
PS: vörös curry paszta áll szárított piros chili, galangal, citromfű, kaffir lime héja, fokhagyma, mogyoróhagyma, gumós zeller, friss fekete bors, kömény, koriander, és a garnéla paszta. Eltekintve piros van még legalább 5 féle thai curry paszta, és az összes egyedi íz és illat.