Német Sterligov minden nevelkedtek, mint a csecsemők - a politika és a gazdaság - a-ua - fórum az összes nagy és
Német Sterligov: MINDANNYIUNKNAK tenyésztik, mint a csecsemők
Miért, ő maga is részt vesz, képeit bolt:
nézd meg az árát „zöld” termék.)))))
Medea írta (a): élesztő használt kovásza komlótobozra
Choi nem hallható. Hagyományos starter készült rozsliszt (előnyösen teljes kiőrlésű) és víz. Kenyér fordul pont. vkusnyy.Poprobuyte. Ez egyszerű.
Mivel ez a főzés kovász?
Kenyérkovász - savanyú, ami olyan fermentált tésztából. Stage 1: 100 gramm rozsliszt és 100 ml. meleg víz keveréke egy tálban, letakarjuk, majd 24 órán át tartja a meleg helyen hőmérsékleten körülbelül 30 *. Ez akkor fordul elő reprodukciós tartalmazott a vizsgálat tejsavbaktériumok. 2. szakasz: adjunk hozzá 100 g rozsliszt és 100 ml meleg vízben, keverjük össze mindent. Írásban rasstoyatsya 24 órán át szobahőmérsékleten. 25 *. Ahol ecetsavat képződik, az illat jelenik meg. 3. szakasz: most hozzá 200 g rozsliszt és 200 ml meleg vízben, és az elegyet rasstaivaetsya további 24 órán át. Ez akkor fordul elő fermentációs vizsgálat, sav és ízek kidolgozott optimális mennyiségét. Három nap elteltével, a fermentációs eljárás befejeződött, és fel lehet használni a kovász tésztához: az említett összeg a recept lemérjük, és a liszthez és más összetevőket. A fennmaradó mennyiség a körülbelül 2 maroknyi elválasztjuk, és helyezzük egy üvegedénybe, csavaros kupakkal. Tárolja hűvös helyen egy hétig. Ezen felül, akkor befagyasztja a kezdő, akkor az összes tevékenységet leáll. Csak meleg, hozzátéve folyadék, levegő feldolgozás és rozsliszt újra megszerzi aktivitás és fermentáló képesség. Ha minden alkalommal, így fonódnak önindító, hogy fog élni 100 év, és generációról generációra át rendszeresen ismétlődő napon sütés. Kezdje a takarmány 2 napig a sütéshez és a sütés nap is. A legegyszerűbb módja annak, hogy növekszik a megfelelő kultúrájának rozsliszt: ez mentette meg a legtöbb jótékony mikroorganizmusok és baktériumok.