Málna lekvár - receptek a tél, ötperces, a klasszikus
Takarékos háziasszonyok, hogy a legjobb választás a téli betakarítás málna - fagyasztva vagy őrölni a cukorral, majd folyamatosan hasznos tulajdonságai bogyók. De a jam - nem csak egy hasznos termék: szoktuk az első jele a hideg, hogy egy féltve őrzött jar. Ez is egy finom kezelésére! Ezért igyekszünk felkészülni a téli különböző lehetőségek lekvár: zselatin és más különböző adalékanyagok, gyors főzés - öt perc vagy főzést.
Málna lekvár - receptek téli
Jam jobb, ha nem emészthető. Először is, ez nem lesz olyan ízletes bogyók szárazak és ízét. Igen, és a cukor gyorsan. És nem Dowar - kockáztatva, lekvár gyorsan savanyú vagy borított penész.
By the way, a dugó vagy penészes, a felső kéz a bankban, öntsünk cukrot, beszorul és desszert tud állni évekig.
A bogyó gyakran rendezi a rosszindulatú férgek hogy távolítsa el őket, fedjük le vízzel, adjunk hozzá egy marék sót, lebegnek a csúcsra, és nem lesz nehéz eltávolítani.
Honnan tudhatja, hogy a desszert kész
- Számos módja van annak ellenőrzésére, hogy a lekvár főtt, és a legegyszerűbb -, hogy csöpögjön a tiszta és száraz csészealj. Itt megbirkózni még tapasztalatlan háziasszony. Tegyünk néhány csepp, amikor a lekvár lehűlt kissé, kissé döntse a csészealj, és látom, hogy a szirup terjed. Ha málna kész (és más), a csepp nem fog terjedni.
- És meg lehet tanulni sokkal könnyebb: csepegtető szirup egy csészealj, és kanállal egy csepp csúszda. Két részre oszlik, és nem kapcsolódik - kész! Melt, majd forraljuk még egy kicsit.
- Tapasztalt hostess ellenőrzött más módon: az utolsó csepp. Kell mártott kanállal a lekvár, majd távolítsa el, és látom, hogy a szirup áramlik be a medencébe. Az utolsó csepp, nem esik le, ez olyan, mintha a tekercseket a kanalat.
Raspberry élvezet lehet főzni nagyon szokatlan, Hostesseink kicsapongó képzelet! Csepp és kétség merül fel, bátran kísérletezni.
Mit adhatok hozzá? Van szó végtelen lehetőségeit. Fektesse a narancs szeletek, sárgadinnye, tök, hagyományos egres, meggy és cseresznye levelek.
Azt javaslom, hogy adjunk a klasszikus recept a lekvárt a fenti gyümölcsök. A desszert lehet tenni többféle más bogyókat, majd kap valódi darabok.
Málna lekvár - a klasszikus recept
- Málna és a cukrot - 1 kg.
- Öntsük a felét a málna és a cukrot félre egy időre. Malinka - lédús bogyó gyümölcslé gyors.
- Tedd csemege főzött és kitöltötte a maradék cukrot. Ne felejtsük el, hogy aktívan vegyenek poszáta, ha nem tiszta, a desszert válhat penészes meglepően gyorsan, vagy teljesen erjedésnek.
- Pároljuk, amíg teljesen főzve.
Málna lekvár - recept orientációja találkozó
Klasszikus orientációja ülésén - a leggyakoribb vényköteles, és mellesleg nagyon jó. Ezzel a módszerrel a főzés málna megtartja hasznos tulajdonságait.
vesz
Attól függően, hogy a futamidő és a személyes preferenciák 1 kg. 1-1,5 kg bogyók cukrot bevenni.
- Fold bogyók egy edénybe, és öntsük a cukor rétegek (bogyók réteg - egy réteg cukor, cukor vegye 2/3 -a). Hagyja a bogyós gyümölcsök, így hagyja, hogy a gyümölcslé 6-8 órán át.
- Drain a kapott levet egy tálba, amelyben lekvárt és közepes lángon forraljuk fel.
- Tedd a maradék cukorral, keverjük jól, és főzzük egy kicsit, eltávolítjuk a habot.
- Miután a hab megáll aktívan alakított, vegyük le a tűzről, és hagyjuk a szirupot egy kicsit, akár 60-70 fokos, hűvös.
- Keverjük Berry szirupot forraljuk, forraljuk öt percig (ne felejtsük el, hogy eltávolítsuk a hab).
- Vegyük le a hőt, és öntsük üvegekbe, roll up.
recept zselatin
Összesen két további összetevőket - a zselatin és brandy, és könnyen kezelni válik tökéletes desszert.
- Raspberry - 1 kg.
- Cukor - 800 gr.
- Konyak - 50 oz.
- Zselatin - 1 evőkanál.
- Zselatin, áztassa meleg vízben, hagyjuk állni, amíg megduzzad.
- Hurok bogyók, mossa és szárítsa egy kicsit. Pour cukrot és őrölni egy keverőben (hozzáférhető a keverőben). Pour brandy, habverővel újra és helyezzük a keveréket egy tálba, amelyben lekvárt.
- Tegye fel a hőt és forralunk. Forraljuk öt percig, folyamatos keverés közben. Távolítsuk el a kapott hab.
- Adjuk hozzá a lekvár zselatint, keverjük jól, és forraljuk pár percig.
- Pour forró sterilizált üvegek és roll up.
Málna lekvár főzés nélkül
Jam főzés nélkül, semmi, mint Mashed cukorral bogyó. Ha málna édes elég, a kilogrammonkénti bogyók hogy az azonos mennyiségű cukrot. Egy kicsit savanyú, cukorral, tedd a 200 gramm több.
- Forgassuk bele a tálba, tiszta málna, öntsük a cukorral és egy jó grind tolkushkoy. Blender grind nem javasoljuk, fém munka egy málna jobb, ha nem kell alkalmazni
- Adj egy kis stand a málna, a cukor feloldódott, mely idő alatt többször keverjük jól tuskó. Aztán bővült a tégely és vissza a raktárba. Azt bankok a hűtőben alatt Kapronszövet fedő.
Málna lekvár cukor nélkül - a recept a téli
Jam tudunk a tölteléket piték, eszik, mint egy normál kecses tea. Értékelje cukorbetegek és hkdeyuschie.
- Finoman le a bogyók (ha ezek a kertből, akkor hagyja ezt a pontot), száraz helyen, és egy előre sterilizált üvegekbe.
- Cover, forraljuk vízfürdőben 10 percig forralás után a víz egy serpenyőben.
- Azonnal roll up alatt vas fedelet.
Válogatott cseresznye és egres
Néha meg akar változtatni, és nem tudom, hogy pontosan mit akar. Keverjük néhány bogyók, biztos, mint az ínyenceket. És kész megbocsátani. Felhívjuk figyelmét, hogy a recept főzzük ismét kezelni a hozzáadott cukrot nem.
- Raspberry - 2 kg.
- Egres és cseresznye - egy kilogramm.
- Víz - 3 liter.
- Készítsük el a főtt bogyók - a hurok, mosás és finoman pat száraz. Egres kívánatos felszúró tűt a tövénél, és távolítsa el a magokat a cseresznye.
- Csatlakozás bogyók, öntsük a vizet és Forraljuk fel.
- Ha desszert jön egy forraljuk, főzzük 10-15 percig, és távolítsa el a hőt. Hagyd az éjszakát, de ő ragaszkodott hozzá.
- A következő alkalommal, azonos mennyiségű forraljuk, majd hűtsük le.
- A harmadik alkalommal, a desszert főtt ismét 15 percig, majd lehűtjük, és lebontják a bankok.
Málna lekvár narancs télen
Az elmúlt években, a mellett citrusfélék a dzsem lett hihetetlenül népszerű, málna is rendkívül jól narancs. Nem hiszel nekem? Kivárunk.
- Cukor és málna - 1,5 kilogramm.
- Narancs - 1 kg.
- Készítsünk a gyümölcs, héja egy narancs és osszuk szegmensekre. Meg kell továbbra is csak a pépet a gyümölcs.
- Csatlakozás Malinka és narancssárga, öntsük a cukrot és a főzés elindításához.
- Amikor a tömeg jön egy forraljuk, hagyjuk főni öt percig, vegyük ki és távolítsa el warblers az égőket.
- Egy órával később, hogy vissza forraljuk újra és vegyük le a tűzről.
- Fél óra múlva, hogy a desszert, és lassú tűzön utoljára. Azonnal öntsük and roll up alatt vas fedelet.
Érdekes! Gyere nézd meg
