Máj hússzeleteket, lépésről lépésre receptek
Szelet a májból nagyon hasznos - nem vitatom. Még sütés olaj nem képes csökkenteni a hasznosságát a termék. Emellett máj nyert egy valóban kiváló pogácsákat. Hogyan készüljünk őket? Válasszon az opciókat és próbálja.
Máj hússzeleteket burgonyával
Máj hússzeleteket általában tetszik nem minden. De ha főzzük őket azzal a kiegészítéssel, burgonyát, egy nagyon érdekes étel, ami könnyen elkapni a képzelet az egész családnak.
Burgonya alaposan öblítse, tedd egy serpenyőbe hideg vizet (ki kell terjednie a gumó), és tegye a tüzet. Forraljuk fel, és főzzük közepes lángon 20-30 percig. Hajlandóság, hogy ellenőrizze a kés hegye: ha a kés jön óvatosan, majd héjában sült krumpli kész.
Amíg a burgonya főtt, némi előkészítő máj. Alaposan öblítse le, vágja el a szárat, majd vágjuk a máj szeleteket. Twist a darabokat egy húsdaráló.
Tiszta hagyma, felére csökken, és az is egy füst szünetet egy húsdaráló. Csatlakoztassa a májat és a hagymát, alaposan összekeverjük.
Ready burgonya héja és lereszeljük. Hozzáadjuk a reszelt burgonyát a májat és keverjük meg.
A serpenyőben növényi olaj, hő, majd fektesse kanállal máj tömegét. Sült húsgombóc, először az egyik kezével, majd óvatosan fordítsa át a másik.
Tálaljuk salátával, vagy bármilyen körettel.
Máj hússzeleteket gombával és sajttal
Szeretne új íz érzés - próbálja meg főzni szelet a csirkemáj gombával és sajttal. Kiderült, nagyon finom és kielégítő.
- Csirke máj - 1 kg.
- Champignon - 0,5 kg
- Tojás - 2 db.
- Hagyma - 1-2 db.
- Kemény sajt - 70 g
- Tejföl - 1 evőkanál
- Flour - 2-3 evőkanál
- Greens - ízlés
- Növényi olaj - a sütéshez
- Só - ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Hagyma tiszta, apróra vágjuk elég. Tedd egy forró serpenyőben a növényi olaj és főzzük alacsony hő körülbelül 5 percig, amíg átlátszó.
Gomba mossa, kis darabokra vágva (ez jobb csinálni előre). Az idő múlásával, adja hozzá a hagymát, keverjük, és főzzük együtt, keverés, körülbelül 10 percig, amíg a folyadék el nem párolog.
Csirkemáj öntsünk forró vizet, várjon néhány percet. Víz csatorna, kiadás filmek a májból, majd apróra vágjuk. A tál a máj kopogás tojást, apróra vágjuk, egy kis zöld, adjuk hozzá a lisztet és öntsük hozzá a tejszínt. Minden mix alaposan.
Ezután keverjük a májtömeg a gomba és a hagyma. Ezután dörzsölje a sok sajt, só, bors. Keverjük újra és küldjön a kapott keveréket a hűtőben 30-40 percig.
Amikor szelet tömege infúziók, elkezdhetjük sütéshez. A serpenyőben, a hő egy kevés növényi olaj, kanál kis részletekben máj gombával. Amikor az alsó oldalon a pirított, flip a pogácsákat a másik. Sokan nem öntsünk olajat, különben a hamburgerek fog fordulni túl zsíros.
Máj hússzeleteket rizzsel
Nem csak a szokásos hamburger hozzá rizst. Az is ideális a főzéshez szelet a májból. Az edényt kiderül egyszerűen fantasztikus, és mint általában, nagyon vonzó a férfiak.
- Marha máj - 500 g
- Rice - 1 csésze
- Hagyma - 1-2 db.
- Tojás - 2 db.
- Só - ízlés szerint
- Fűszerek - ízlés
- Növényi olaj - a sütéshez
A májat tegye egy tálba, öntsünk forró vizet, hagyjuk 15 percig, majd alaposan öblítsük le hideg víz alatt. Továbbá, hogy a máj vált szelíd és nem keserű, akkor lehet beadni a tejben.
Tisztítsuk meg a májat a filmek és szeletekre vágjuk. Twist húsdarálóval.
Hagyma tiszta, apróra vágjuk és megsütjük, amíg lágy egy serpenyőben növényi olaj. Hozzáadjuk a pirított hagymával, hogy a máj és keverjük meg.
Ábra öblítés folyó víz alatt alaposan. Tedd egy serpenyőben hideg vízzel, hogy a forrásig melegítjük, és főzzük körülbelül 10 percig. Főtt rizs, öblítse, majd ismét hozzáadjuk a darált húst. Ott is verte ki a tojásokat. Minden mix, sózzuk, adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint.
A kapott masszát (ami kell egy kicsit vastagabb, mint fánk) nedves feküdt kanál egy forró serpenyőben. Sült első fedő nélkül, majd fordítsa és dozharivayte pogácsákat a motorháztető alatt.
Máj szeletek tejszínes mártással
Tender és nagyon lédús hamburgerek kapunk, ha az első megsütjük őket, majd eloltotta a tejfölt hagymát.
- Sertés máj - 700 g
- Friss szalonna - 200 g
- Hagyma - 2 db.
- Tejföl - 5-6 evőkanál
- Fokhagyma - 1 fej
- Soda - 1 tk ..
- Flour - 2-3 evőkanál
- Só - ízlés szerint
- Növényi olaj - a sütéshez
Máj mosás (röviden áztatás), átlátszó filmek és összetörni egy daráló.
Fokhagyma tiszta, nyomja ki egy sajtó a májban.
Szintén Salo vagdalt, keverjük össze a májat.
Ott is öntsük szóda, só és liszt. Minden gondosan összekevertük.
A tészta lesz egy meglehetősen folyékony, így megsütjük pogácsákat kell lenni, mint a palacsinta, kanál vagy üst kiöntő egy forró serpenyőben egy kis mennyiségű növényi olajat. Amikor pogácsákat jelennek pirított, kapcsolja át őket, és megpirítjuk jól a másik oldalon.
Annak érdekében, hogy folytassa a második lépés, meg kell tenni a szósz. Ehhez a tiszta hagyma, apróra vágjuk és megsütjük, amíg aranyszínű növényi olaj.
Öntsük a tejszínt egy tálba, keverjük vele sült hagymával, egy kevés sót.
In lábas laikus réteg szelet, öntse a szósz, fedezésére szeletek és szósszal öntsük újra. Fedjük fazék fedővel, és főzzük alacsony lángon 15 percig. Ezt követően a tender szelet kész. Szolgálja őket kell locsolás egy serpenyőben mártással.