Gabadzhou édes-savanyú mártással - recept fotókkal

előző ◈ a következő

Sertés mosás, törölje szárazra, és vágjuk téglalap alakú darabokra. Repulse őket darabokra oldalán körülbelül 2 és 3 cm, vastagsága 0,5-1 cm.
Az izzók megtisztítják és vágjuk fél gyűrű (együtt helyett az egész), sárgarépa, héja és lereszeljük a sárgarépát koreai.
Konzerv ananász apró kockákra vágjuk, paprika Wash, távolítsa el magokat és vágjuk a húst szeletekre. A fokhagyma és a gyömbér gyökér, hámozott, apróra vágott és vékony szeletekre. Egy kis tálban öntsük kanál keményítő, öntsünk hozzá 4 evőkanál tiszta vizet, és keverjük.
Egy külön tálban Pour maradék keményítőt, lisztet, öntsünk 100 ml jeges (!), És keverjük össze. Hozzáadás a kapott keveréket, és keverjük tojás fehérje homogenitásig. Csatlakoztassa a kapott tésztát és a hús mix.
Mélysütéshez vagy rakott melegítsük a növényi olaj. Ha már elkezd recsegni - csepp neki egy fél sertés szelet tésztát. Fry a húst, amíg arany kb 5-7 percig, és menjen át egy papírtörlővel, hogy megszabaduljon a felesleges olajat.
Így lassan sütjük a többi darab húst. Fedje le egy fedővel, úgy, hogy ne hűljön le gyorsan. Egy másik serpenyőben hő 3 evőkanál növényi olaj, hozzáadjuk a fokhagymát és a gyömbért, és 1 percig főzzük, folyamatos keverés közben egy lapáttal.
Adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát és megsütjük zöldségeket 6 perc alatt mérsékelt tűzön. Meg kell küldeni a serpenyőben az apróra vágott ananászt borsot és főzzük, időnként megkeverve, 5 perc.
Közben nyomja össze a levet egy fél citrom, óvatosan dörzsölje mézzel és szójaszósszal. Keverjük össze a kapott elegyet a keményítő és a 4 evőkanál vizet, keverjük össze, és öntsük a szósz a zöldségeket egy serpenyőben.
Só, bors növényi zazharku szósszal ízesítjük, főzzük 6-8 percig, időnként megkeverve. Elbontjuk sertéssült lemezeken, öntsük édes-savanyú mártással zöldségek és melegen tálaljuk. Jó étvágyat!