Előkészítése palackozást karbonizálás

Mielőtt a sör palackozás a másodlagos erjedés, először meg kell győződnie arról, hogy a sör kész ezt a folyamatot, másrészt, hogy készítse elő az összes szükséges felszerelés.

Elérhetőség sör

Végre várta, hogy a víz tömítés megállt, és a folyadékszint majdnem utolérte, és megnyugodott. Itt az ideje, hogy kipróbálja a hajlandóság élni sört. Ehhez szükségünk van:

• Mérőhengerben;
• hidrométert;
• Tömlő kitöltésére (ha a mini sörfőzde nem rendelkezik egy csap töltésére);

Check lesz két szakaszból áll:

1) egyesítése egy kis sört egy beosztással ellátott hengerben, vagy más tartályba, hogy a sűrűség. Merüljön a sűrűségmérő bele, akkor kell egy kis csavar hydrometer, hogy kimozdítsa a légbuborékokat. Ezt követően megnézzük a sűrűségmérő skála, és tárolja az eredményeket. Ha az érték a areométerrel felett 1010, illetve 2,5% az országos szinten, a második szakaszban a tesztelés nem kezdődhet, és hagyjuk a sört egy pár nap erjesztés, egyébként folytassa a második szakaszban van;

2) Igyekszünk a sör, akkor legyen az íze, mint állott sör. Ha nincs édes ízű, akkor minden rendben van, és akkor folytassa a következő lépéssel. Ha egy édes íz jelen van, akkor jobb, ha bírja a sört 1-2 napig.

Szeretném felhívni a figyelmet arra a tényre, hogy a sör is jelen lesz szaga cefre. Ne figyeljen, a szag után kerül sor a második erjesztés és szénsavval.

Megálltam a sűrűségmérő érték 1008, voltam elégedve. Az íze nem találtam semmit, ami pripyadstvovat palackozás. Szóval nyugodtan lépni a következő lépésre.

Felkészülés a berendezés palackozási

Mint már azt mondta, előállítását igényli sör tisztaságáról. Ezért, fertőtlenítés az összes berendezés, palackok töltésére szükséges szakasza előállítására sör.

Tekintsük a fertőtlenítési folyamat pont:

• Öntsük egy tartályba (pot) 10 liter vízzel, és az abban oldott neodisher Cl tablettát (ha mentett oldatot fertőtlenítés után a kisüzemi sörfőzde, majd öntsük a tartályba);
• Ismét mossa ki folyó vízzel palackok palackozás;
• Írja a palackban adagolására fertőtlenítő oldat, alaposan öblítse ki egy üveg, úgy, hogy az oldat a palack falát;
• Tegyük félre az üveget a megoldást 5-10 percig Neodissher végzett munkáját;
• Megoldás kiürítjük, és a következő palackot öblítő oldat után tartály folyó hideg víz;
• Ismételjük meg az előző 3 pontot az összes csomagolásra;
• Dobja ki a megoldást egy edénybe, és dobja vissza a fedőt a PET töltő tömlő, tölcsér, kanál, és minden mást, akkor a kapcsolatot a sört, miközben palackozás. Hagyjuk az oldatban 5-10 percig.
• Tedd a megoldást a lemezt, amelyet ezután közzéteszi a fedelet, és a többi;
• Öblítsük lemezt a áramló víz;
• Öblítsük minden berendezés vezetékes víz és elterjedése egy tányérra.

Fertőtlenítő berendezés sör fölött, akkor most kezdődik a palackozás.