Ecetes fokhagyma - csövek
ES> A mi Web domének ppodayut dagestatsy sózott fokhagymát „csövek”. (Vagy
ES> ppavilno lehet nevezni - "kocsánytól". )) A petsept
ES> ppigotovleniya nem adtak ki. Tud valaki arra utalnak, hogy hogyan készülnek
ES> ez finom? Én is nagyon pada. Most, hogy a negyedkori Paz őket kitörni
ES> „csövek” a fokhagymát és vybpasyvat sajnálom őket;)
az interneten található itt egy recept - „Ecetes fokhagyma nyilak.” lehet ez?
==========
Ha 700 grammos jar:
250
300g fiatal nyilak fokhagyma, 18
20ml 4% -os ecet, 1,5 csésze
víz
fokhagyma nyilak kell venni a fiatal, és nem is egy virágzó virág. az
idősebb a növény, annál nehezebb és „izmos” nyilak. A régi vadász
Csak akkor használhatja a felső, mégis puha részek, amelyek székhelye
közel a virág.
Nyilak fokhagyma mosás, vágja le a virágfejeket és darabokra vágjuk 3
Felszeletelt darabokat forró vízbe mártott 2
3 perc. Ezután engedje le a forró vizet
fokhagymát és öntsük a hideg víz hűtésére.
Ha alján a bankok tesz egy ágacska kapor (ha lehet), és szorosan tegye
nyíl. Felülről, akkor egy újabb szál kaporral.
Készítsünk a sóoldat: sót feloldjuk forró vízben, hűvös, hozzá az ecetet.
Fokhagyma, öntsük a lehűtött sóoldattal mossuk. Fentről tegye az igát.
Az arány a sóoldattal alatt fermentációs termékek nagy számú nyilak
Fokhagyma: 1 liter víz - 50 g só és 50 ml 4% -os ecetet.
Fermentációs szobahőmérsékleten 3 megkezdéséhez
4. nap
Ez tart 10
14 nap.
Az erjedési folyamat során kell időszakonként eltávolítjuk, és a kapott fólia
újratölteni sóoldattal (nélkül ecet), ha szükséges.
A készterméket hűtőszekrényben tároljuk.
============
-----
És mi az ideje.