Cikkek - bizalom, de ellenőrizni, vagy hogyan kell azonosítani a természetes bor
Trust, de ellenőrizze, avagy hogyan határozzák meg a „természetes” borok
Az előnyök bor sokat tud, de ez csak természetes minőségi borok.
Anélkül, azt állítva, hogy a tudományos, szabadalmaztatott módszerekkel, üzletünkben vintage és vintage borok „Massandra” ajánlja egyszerű népi módon, amely meg tudja határozni, hogy milyen bor előtted különösebb nehézség nélkül.
1. Hiányos borosüveg szoros és jól rázzuk össze. Nézze meg, hogyan ülepszik a hab emelkedett: ha gyors, akkor előtted a természetes magas minőségű bort.
2. Egy kis fiolát önteni bor, zárja le a buborék tetején ujjával határozottan és mártott egy víztartályba. Ezt követően, lassan emelje fel az ujját, és hogyan viselkedik a bor: természetes bor nem gyorsan keverhető vízzel, lassan csordogál emelkedik a víz felszínén.
3. Ez egy hatékony módszer meghatározására természetesség vörösbor. Egy pohár bor, adjunk hozzá egy kevés szódabikarbónát, és keverjük. Ha a bort elsötétedik, szerez egy kék vagy szürkés - mielőtt természetes bor, ha a színe a bor nem változik - a bor hozzáadott színezékek. Ezen túlmenően, a rossz minőségű kevert bort szódával, szerezzen egy éles kellemetlen „egér” illata és jó bor szaga egy kicsit kólát.
4. A beteg lehet próbálni ezt a módszert: Öntsön egy kis bort a pohárba, és hagyjuk, hogy egy pár napig (az üveg nem zárt). A természetes bor végül elrepül gyümölcs szúnyogok és penész (gomba) jelenik meg a felületén. Kémiai helyettesítő tetvek és gombák kikerüljék.
5. természetes borok lehet próbálni meghatározni, és használja a glicerin: öntsünk egy kevés glicerint egy pohár bort (fél csésze egy evőkanálnyi). A fizikai hibája glicerint aljára, míg a visszamaradó, szintelen, egy egyértelmű határ látható lesz a bor és a glicerin. Ha a glicerin volt színes, kevert bor, vegyi festékek a hibás.
6. Néha előfordul, hogy vásárolni bort közvetlenül a hordóból az úgynevezett „az üveg”. Határozza meg, ha vízzel hígítjuk, akkor lehetséges a segítségével a borókabogyó. Dip néhány bogyók egy pohár bort, és figyeld meg, hogyan fognak viselkedni, ha a bogyók a felszínre úszó, majd a bort nem hígítani, ha leesett a földre - a bor van víz.
Meg kell jegyezni, hogy a jelenléte üledék az alján a palack nem annak a jele, hogy a bor a rossz minőségű. A csapadékot vagy tejszín, fogkő - káliumsójának borkősav, úgy néz ki, mint a kristályos cukor és nem rontja az ízét a bor. Tejszín, fogkő képződik fermentáció során a bor és a tárolás során jelen lehet mind a fiatal és az öreg hiba. A jelenléte a fogkő azt sugallja, hogy a természetes bor, amely „élő”. Ezért a franciák azt mondják, hogy az alján egy üveg jó bor, mindig enni. Jellemzően a tejszínt a fogkő megtalálható palack bor tapasztalt gyűjtő.
Ha a vásárolt egy kis fiatal, fehér bor, színe legyen sápadt.
Érettebb fehérbor aranysárga szalmasárga színű, teljesen érett - borostyán. A jelenléte szürke vagy barna perem a pohár beszél „haldokló” bor.
Szerint a ragyogás és az átláthatóság, a bor, akkor meg a savasság - az átláthatóbb, a savasabb.
Ami a vörösborok, színük változik az életkorral, fénytől ruby-vörösesbarna.
Ha a forgatás a bor az üveg falán vannak nyomai az eső cseppek, az úgynevezett „láb”, így a bor elég sűrű. Jó sűrűsége és síkosság bor beszélni a magas minőség. Például a bor „Lacrima Christi” (azaz, „Tears of Christ”) idején kapta nevét, mert a vastag, hosszú veszélyeztetett „láb”. Most áll néven „Aleatico Ayu-Dag.” és üzletünkben lehet kapni ezt a bort házhozszállítás.
Ahhoz, hogy igazán értékelni a bor, akkor csak próbáld ki.
Jó bornak nem kell ivott az első kortyot. Ha iszol ezt a bort, akkor kap szórakoztató, és amikor felkel az asztaltól, hagy egy jó memória.
De mesterséges por borok nagyon rossz ízű, nincs utóíze.